饼，是我们日常生活中，经常吃的一种主食。大部分都是吃面粉比较多的那种，其实还有一种是蔬菜比较多的饼。
这样做出来的蔬菜饼，挑食的孩子，也愿意夹上几块。清淡营养又清香，非常不错。看看是怎么做的吧！
1，准备自己喜欢吃的蔬菜。我今天用的西兰花。洗干净，水开后，加入一点盐和油，然后下入西蓝花焯水1分钟。完了后，过下凉水，颜色会更绿，再控水捞出来。
2，再把准备好的半根胡萝卜，切成小碎丁。
3，西兰花也成碎末。和胡萝卜末放一起，装入大碗中。
4，接下来，向里面加入4枚鸡蛋，再加入盐，十三香，简单的打个底味。
5，然后向里面加入木薯或者土豆淀粉（淀粉的口感会更劲道，没有也可以加入面粉）。搅拌均匀。
6，搅匀后，倒入耐高温的模具里。记得模具底部铺上一张油纸，这样好脱模哦。
7，水开后，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。时间长短，根据蔬菜糊的厚薄而定。
8，趁着蒸蔬菜饼的时间，我们来调个蘸汁。大蒜切末，小米辣切圈。放入碗中，再加入生抽，醋，小磨香油调味。
9，蔬菜饼蒸好后，把它切成厚块，吃的时候贼有感觉。
10，配上调好的蘸汁，酸辣过瘾。蔬菜饼清淡不油腻，好吃有嚼头。
11，自己吃，直接在蘸汁碗里蘸蘸就能吃了。其实这道蔬菜饼，还可以当一盘菜上桌的。上桌的话，就把调好的蘸汁，直接淋在上面，也是不错的。
不喜欢吃蔬菜的小孩，家长们可以试试这样做，清蒸的不油炸，很是营养。也不一定非要用西蓝花，喜欢吃什么菜，就用什么菜。很随意的！
蔬菜饼的制作方法？
蔬菜饼怎么做，比包子油条好吃，其做法也是非常简单的呢？
这道蔬菜饼是通过小麦面粉和各种蔬菜简单制作成的，营养成分是十分丰富的，蔬菜水果能够依据自身的爱好来加上。自打懂得了这道蔬菜饼的方法后，我们家再也不会吃过包子炸油条。
下面我就把这道蔬菜饼的详尽做法分享给大家，【食物】：小麦面粉，大白菜，红萝卜，食用盐，白胡椒粉，水豆腐，粉丝们，生鸡蛋等【具体方法】
第一步在盆中倒进适当的小麦面粉，添加一勺食用盐提升小麦面粉的筋性，搅拌均匀以后在中间割开，先倒进6mL的开水烫面，另一半用6mL的冷水揉面，搅拌成面絮状物以后再着手揉成面团，搓成一个光洁中等水平硬软的面糊盖上盖子醒发15分钟左右。
第二步提前准备一根胡萝卜清洗干净以后先切成片状再切成细条，提前准备大半个白菜心切成细条，将白菜丝和胡萝卜丝放到碗中，在里面添加一勺食用盐，搅拌均匀腌渍5min，使他们变松。
第三步提前准备一块豆腐先切成片再切成豆腐丁，一把苋菜清洗以后剁碎，一把提早泡开好一点的粉丝们切成段儿，再在碗中打进3个蛋，将鸡蛋液搅散以后再倒进腌渍好一点的白菜丝和胡萝卜丝，再将苋菜，水豆腐和粉丝们加进来，在里面加入适量的盐，一勺白胡椒粉，再将蔬菜水果和鸡蛋液充足的搅拌均匀。
第四步发好的面团拿出来放到案板上搓揉发展条，再用刀梳理成的大小相同的面剂，取一个面剂按扁，用擀面杖擀成一个圆形的混沌皮。
第五步电饼铛提前预热，在里面刷过一层植物油，油烧之后将搞好的饼胚装进去，再舀一勺菜糊放到混沌皮上边，用汤勺均匀的将菜糊伸开，烙至鸡蛋液凝结，在上边浇上适当的植物油，然后翻过来，烙上1min以后再度翻过来，将蔬菜饼双面都烙至金黄就能够出锅了，一道香软营养成分的蔬菜饼就搞好了。
自打学好蔬菜饼这样做，我们家一周做3回，香软又营养成分，2min起锅，之上便是我带来大伙儿的蔬菜饼的作法，那样做出来的蔬菜饼香软劲道又营养成分，成年人小孩都那么喜欢吃，而且做下去与众不同的简易，用于当早饭再适合不过了，
蔬菜饼怎么做又软又好吃？
蔬菜饼的做法
想要制作出美味的蔬菜饼，首先我们需要准备好面粉、食用油、大头菜、胡萝卜、鸡蛋、食盐，
需要用冷水进行和面，而且要把鸡蛋打入到面中，于此同时我们是应该在其中加入一点食盐，这样可以让蔬菜饼更有嚼劲。然后我们要把大头菜和胡萝卜完全的切碎，否则在放入到面中之后，这时候蔬菜饼是会产生颗粒感的，是会影响蔬菜饼口感的。然后我们就可以把切好的蔬菜和面混合在一块，而且我们在和面的时候一定要和得稀一些才行，而且蔬菜和面在混合的时候应该尽量均匀一些才行。
等到稀面成型了之后，我们要等到蔬菜饼烧成焦黄色的时候，然后把蔬菜饼翻面，等到两面的蔬菜饼烧到相同颜色的时候就可以取出了，这时候需要我们注意，餐盘中是不要有水存在的。而且对蔬菜饼来说，我们是不能做过多的，一定要尽快的食用比较好，这时候口感特别好。
蔬菜煎饼怎样做？
主料：面粉80g、紫甘蓝80g、胡萝卜50g、香菇1朵、小葱2根、鸡蛋1个。
辅料：金龙鱼调和油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许。
紫甘蓝营养蔬菜饼的做法
1、准备好所有的食材。
2、香菇，胡萝卜焯烫一下备用。
3、紫甘蓝切丝，香菇，胡萝卜切粒，小葱切碎。
4、所有食材放盆中打入一个鸡蛋。
5、加入盐，胡椒粉，鸡精拌均匀。
6、再加适量的清水调整成为稍稠一些的面糊。
7、平底锅加入一些金龙鱼调和油加热。
8、倒入面糊摊成面饼中小火煎至饼熟。
9、取出面饼切块食用。
步骤1蔬菜煎饼的做法大全
面粉用大盆盛起，调入盐、五香粉、鸡粉拌匀，小葱洗净，去须去尾，同时将西葫芦和胡萝卜洗净，去皮
步骤2蔬菜煎饼的做法图解
用专用刨丝刀，将胡萝卜和西葫芦刨成细丝，加入面粉中，胡萝卜和西葫芦尽量切丝或刨丝，这样才能均匀挂上面糊，煎出来的饼口感更好吃，若是将它们剁碎，口感远不如切丝的有嚼头，还不会吸油
步骤3蔬菜煎饼的家常做法
盆里加入少量清水，边加边搅拌，能调成浓浓的面糊就停止加水，如上图这样的状态就可以了，再充分拌匀食材
步骤4蔬菜煎饼的简单做法
烧热煎锅，倒入食用油，油温升高时，用勺子舀起面糊，均匀铺在锅里，再用筷子划平整表面，中小火煎片刻
步骤5蔬菜煎饼怎么吃
期间用锅铲压一下面饼，让饼胚贴紧锅面，受热均匀，再端起煎锅左右摇晃一下，期间勤快翻面，煎至两面焦黄色，再调大火候，两面略煎一小会儿，这样就能把面饼中的油脂逼出来，吃起来口感干爽不油腻，关火，铲起煎饼
步骤6蔬菜煎饼怎么做
将煎饼移到案板上，切成小块后装盘即可食用
成品图
以上就是关于蔬菜饼都有哪些做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
