菠萝咕咾肉就是很好的选择。将里脊切成块放入盐，料酒，胡椒粉腌制半小时，放入鸡蛋生粉，搅拌均匀，将菠萝切成块，泡在盐水中，起锅烧油，放入里脊肉。然后起锅烧油，放入番茄酱，糖醋淀粉水熬成酸甜汁。放入青椒红椒里脊肉菠萝肉搅拌均匀就可以了。
熟菠萝做菜，有哪些简单好吃的做法
熟菠萝做菜，有哪些简单好吃的做法？
菠萝算是比较适合入菜的一款水果了，也是夏日的美味馈赠，我个人也非常喜欢。下面就分享两款用菠萝制作的酸甜开胃的菜肴，好吃下饭，希望大家喜欢！
菠萝咕咾肉——酸甜可口，开胃下饭食材：
【主料】
里脊肉：半斤，青、红椒：1个，菠萝肉：适量。
【配料】
鸡蛋：1颗，生粉：适量，盐、料酒、胡椒粉、糖、白醋、番茄酱、淀粉水。
制作步骤：
1、里脊肉切小块，放入适量盐、料酒、胡椒粉、料酒腌制半小时。
2、打入一个鸡蛋，适量生粉，将每一块肉均匀挂糊。
3、菠萝切小块，在淡盐水中浸泡一会。
4、青红椒切成块备用。
5、锅热倒入适量油，8成热时放入里脊肉中小火煎熟，捞出控油。
6、重新起锅，倒入番茄酱、糖、醋，加入淀粉水，小火熬成酸甜汁。
7、倒入青红椒翻炒断生。
8、最后倒入里脊肉、菠萝肉快速翻炒均匀，尝一下咸淡，适当加盐调味，即可出锅。
酸甜可口、开胃下饭的菠萝咕咾肉就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来吧~
菠萝炒虾仁——清爽可口，营养低脂虾仁：15只，菠萝肉：适量，红椒：一个，豌豆：适量。
【调料】
白胡椒粉、盐、料酒、食用油：适量。
1、虾仁加入适量白胡椒粉、盐、料酒，腌制去腥15分钟。
2、红椒去籽、洗净，切成小块。
3、豌豆洗净备用。
4、锅热油热放入虾仁翻炒至变色，盛出。
5、放入红椒、豌豆翻炒均匀。
6、将虾仁、菠萝肉放入翻炒均匀，尝咸淡适当调味，即可出锅。
色泽明快、清爽美味的菠萝炒虾仁就做好了，特别适合三伏天享用，吃货们不妨试试吧~
熟菠萝做菜的做法
主料
猪里脊肉
350g
菠萝
100g
竹笋
50g
青椒
40g
红椒
40g
辅料
油
适量
番茄酱
50g
生抽
15ml
米醋
10ml
白糖
30g
盐
适量
水淀粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
料酒
20ml
鸡蛋
1个
步骤
1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。
2.菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。
3.猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
4.取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
5.腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。
6.然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。
7.让肉块均匀的裹满淀粉。
8.锅中油烧热倒入肉块炸制。
9.微金黄捞出。
10.然后再次复炸一次。
11.金黄捞出沥油。
12.可放在吸油纸上吸出油份。
13.锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。
14.在放入蒜末爆香。
15.倒入调好的酸甜汁。
16.大火熬出香味。
17.加入菠萝。
18.再加入笋块和青红椒。
19.倒入猪肉翻炒均匀。
20.然后淋入水淀粉。
21.淋入香油。
22.翻炒均匀关火。
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