水蒸蛋怎么做?

   2023-01-09 00:52:35 网络830
核心提示:水蒸蛋正确做法如下:原料:鸡蛋。调料:油、生抽、鸡粉、盐、葱。做法:1、蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。2、加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。3、加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。4、用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸。5、中火蒸约8分钟,

水蒸蛋怎么做?

水蒸蛋正确做法如下:

原料:鸡蛋。调料:油、生抽、鸡粉、盐、葱。

做法:

1、蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。

2、加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。

3、加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。

4、用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸。

5、中火蒸约8分钟,关火后不开锅盖继续焖2分钟。

6、取出水蒸蛋,搁上葱花,熟油,生抽。

水蒸蛋的做法

蒸蛋的制作方法和步骤:

1.准备三个鸡蛋,敲入碗中,加入少许盐,用筷子将蛋液打散备用。

2.在蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例为1.5:1。

3.将温开水倒入蛋液后,用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。用筛勺筛一下。

4.过筛后,用勺子撇去碗里的浮沫。蒸出来会很精致。

5.准备一个锅,把水倒入锅里,放入蒸锅,把水烧开。

6.锅里的水烧开后,放在锅里蒸,碗上面盖一个盘子,中小火蒸10分钟左右。如果蒸的时间太长,鸡蛋会变得很老。

7.蒸好后,盖上锅盖,小火炖3分钟。

8、3分钟后即可出锅,淋上酱油和少许香油,用刀在蒸好的鸡蛋上划几刀,即可入味。

9.切一些小葱,撒上葱花即可食用。

水蒸蛋的做法:

主料:鸡蛋2个。

辅料:盐1克、酱油10克、葱5克。

步骤:

1、准备食材,鸡蛋2个、盐1g。酱油10g、葱5g。

2、先将鸡蛋打散。

3、加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。

4、鸡蛋液过筛。

5、将碗里的小泡挂干净。

6、盖上保鲜膜。

7、水沸后放入蒸蛋,小火蒸12分钟。

8、淋上酱油、葱花即可。

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