纯素千层饼怎么做
你们知不知道纯素千层饼怎么做吗？纯素馅的千层饼，好吃又营养的大饼，千层饼很多人喜欢吃，那么纯素千层饼怎么做呢？下面就和我们一起来学习一下如何制作纯素千层饼，和我来学手艺吧。
纯素千层饼怎么做1
一、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。
二、揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。
三、先将大面剂整理成圆形，再用手按扁，用擀面杖擀成一个圆形的大薄片，中间刷上一层食用油，边缘的地方不需要刷油。
四、撒上一层椒盐粉，上面再放上一层擀好的面饼，刷上一层油，撒上椒盐，依次按照这个做法，将所有的面剂放完。
五、最底下一张面饼，边缘的.地方刷上一层清水，再向上折叠起来，把小面饼包起来。
六、做好之后放在蒸锅中，盖上盖子松弛半个小时。
七、时间到之后明显膨胀变大了，开大火蒸20分钟，时间到之后关火再焖5分钟。
八 、电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，勤翻面，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。
九、这样做的千层饼里面层次丰富，一层一层的，表皮酥脆，里面松软，好吃易消化，喜欢的朋友快做给家人尝尝吧！
纯素千层饼怎么做2
一、又酥又松软的千层饼的做法
油皮材料混合成团揉光滑，醒发一会，油酥混合成团，分割成和油酥一样等个的量，不限定大小的，自己可以随意
包上油酥，然后擀成薄皮
擀平对折
继续
再折继续再对折擀平，你可以三折法也可以四折法，重复三遍
平底锅少许油小火把饼放进去，加盖闷一两分钟，金黄的时候翻面继续加盖闷一会，早晨时间短来不及的可以提前晚上把油酥油皮做好放冰箱冷藏，第二天早上直接煎，方便快捷。
莲藕饼的制作方法 莲藕饼怎么做
1、首先我们准备一个莲藕，然后擦成丝状。
2、将丝状莲藕，攥干水份，用手弄成圆球状。
3、接下来就需要把鸡蛋壳打碎，然后把蛋黄和蛋清分离开来。
4、将分离好的蛋清倒入藕丝里面。
5、再将两勺面粉洒上，然后均匀搅拌
6、开始洒上作料，把盐和鸡精也加入进去，均匀搅拌，用手捏成饼状，一个藕饼就完成了。
7、做好的藕饼放入锅内，用食用油将两面煎至金黄，一份美味的藕饼便能上桌了
莲藕饼的家常做法 莲藕饼怎么做
1、食材：猪肉馅适量、姜蒜适量、酱油适量、香油适量、清酒适量、盐适量、胡椒粉适量、莲藕适量、醋适量、洋葱适量、鸡蛋适量、面粉适量、食用油适量。
2、准备适量猪肉馅，加上合适的蒜末、姜末、葱末、酱油、香油、清酒、盐、胡椒粉、拌匀猪肉馅。备用。
3、锅里倒适量清水煮开，放入洗干净切薄片的莲藕片，加少许盐和醋，煮3分钟。
4、再准备大葱切丁、洋葱切丁、莲藕切丁，备用。
5、然后把切好的大葱丁、洋葱丁、莲藕丁放入拌好的猪肉馅里。拌匀。再打入两个鸡蛋，加上适量的面粉，再次拌匀。
6、然后锅里倒上适量的食用油，取一勺拌好的馅儿，放到锅里，轻轻地按压。
7、待饼定型，翻面再煎，煎至两面金黄即可出锅。
1、食材：猪肉200克、藕55克、迷你洋葱1个、柠檬汁适量、姜末5克、盐适量、酱油2-3勺、蚝油半勺、糖适量。
2、藕擦成细丝，洋葱和姜切碎末备用。
3、肉馅儿选7分瘦的，倒入碗里挤一点柠檬汁。
4、把肉馅儿加一点盐，和藕丝、洋葱、姜末一起拌到上了劲儿。
5、热锅，加一点儿油，用勺子把拌好的馅儿弄成饼状（也可以戴上手套用手去捏成饼）。
6、下锅煎，反面煎。
7、酱油，蚝油，糖和水调成碗汁。
8、倒入锅里，炖一会儿记得翻面，收汁即可。
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