原料：生蚝、大蒜、小米辣、蚝油、豉油、色拉油、鸡精、盐、香菜。
做法步骤：
第1步、新鲜的生蚝清洗干净。
第2步、将生蚝撬开 在市场也可以让直接撬好。
第3步、撬好的生蚝用水清洗一下去掉贝壳粉末。
第4步、剥好的大蒜粒切成碎末备用。
第5步、起锅烧油 油开倒入蒜末煸炒出香味依次加入蚝油 盐一丢丢味极鲜酱油少许鸡精适量。
第6步、煸炒均匀关火备用。
第7步、将生蚝摆好在蒸帘上固定住 滴入适量豉油 炒香的蒜末淋入生蚝中加小米辣点缀提香。
第8步、开水蒸三分钟即可出锅撒上香菜末 由于炒蒜末的油过多 就没有泼油。
第9步、鲜美多汁的蒜蓉生蚝就做好了。
蒜蓉生蚝怎样做
蒜蓉生蚝的做法：
用料：生蚝、辣椒、蒜头、盐、酱油
1、生蚝用刷子把外壳刷干净，最好是戴手套，外壳口子是很锋利的。
2、取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方插进去。
3、左右使力翘开一些后，用刀沿着一边在里面把连着的部位割开。
4、生蚝一下就能轻松打开了..
5、打开后冲洗掉里面的泥沙或碎壳。
6、把处理好的生蚝放入电烤炉。
7、将辣椒和蒜头切碎，锅内倒入油，油微热时倒入切好的蒜蓉和辣椒翻炒出味。
8、再放一小勺盐，再倒点酱油。翻炒几下好，勺出拿小碗装好。
9、拿勺子将碗里的调味料一层层铺上到生蚝上面。电烤炉开200度，烤10分钟，就可以取出食用了。
主料
生蚝
6只
辅料
料酒
1勺
生抽
适量
盐
适量
葱
2颗
蒜
10瓣
蒜香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒜蓉生蚝的做法步骤
蒜蓉生蚝的做法步骤：1 1将新鲜的生蚝买回来，用刷子把外壳刷洗干净。
蒜蓉生蚝的做法步骤：2 2用一把比较尖硬的小刀，如果刀硬度不够的话会撬不开，刀容易断，找闭合口缝隙慢慢的撬开，打开贝壳蚝肉会一边一个连长在贝上，用刀把两边削下，一个完整的蚝肉就会出来了。
蒜蓉生蚝的做法步骤：3 3一个个肥美的蚝肉被取出来，把边缘黑色去掉，放点料酒和少许盐腌制一小会。
蒜蓉生蚝的做法步骤：4 4提示下，选用贝壳留壳内深凹的，上壳扔掉不用。用浸泡过的粉丝垫在下面，把腌制好的蚝肉一个贝壳里放一个，开始上锅蒸十二分钟。
蒜蓉生蚝的做法步骤：5 5蚝肉差不多熟了，把原先调制好的蒜蓉每个里面用汤勺放点，浇上热油，放点葱花，鲜而肥美的蒜蓉生蚝就成功了。
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