1 孕妇能吃鹅肝吗
孕妇是能吃鹅肝的，鹅肝是鸭科动物的肝脏，因为鹅肝具有非常高的营养价值，尤其是鹅肝的补血养生功效，使其称为了人们的理想养生食物，尤其是在法国著名的料理Foiegras（鹅肝）被人们所熟知以后，它与鱼子酱、松露并称为“世界三大珍馐”。
2 孕妇吃鹅肝的好处
孕妇是可以吃鹅肝的，而且孕妇是鹅肝还具有很多好处，能为孕妇补充维生素A、C、B2,以及不饱和脂肪酸，对孕期贫血的孕妇好处更为明显，食用鹅肝能补充机体内部的铁质，促进机体血红蛋白的合成，促进血液的再生，增加血容量，改善贫血症状。
3 孕妇吃鹅肝的注意事项
孕妇可以吃鹅肝，但是不能多吃，鹅肝含有较高的胆固醇，食用过多会增加血液中胆固醇的量，影响身体健康，如果孕妇本身胆固醇正常，每周食用鹅肝不超过100g是完全没有影响的，只会对身体和宝宝有益。
4 鹅肝的营养价值
鹅肝是在活体鹅内培育的脂肪肝，其营养价值十分之高，主要含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇以及矿物质铁、铜、锌、钾、磷等，尤其是脂肪的含量很高，占总肝脏的65%~68%，其中三分之二为不饱和脂肪酸，另外另外每100克鹅肝中含4.5—7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。
孕妇可以吃鹅肝么
孕妇是可以吃鹅肝的，适量的吃一些鹅肝对孕妇和胎儿都是有好处的，不过量即可，过量了可能会导致胆固醇超标，各位准妈妈们要注意了。
孕妇可以吃鹅肝吗
孕妇可以吃鹅肝。
鹅肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。另外，鹅肝还含有丰富的营养价值。鹅肝中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，它还含有丰富的胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质。
孕妇吃鹅肝有什么好处
1、能保护皮肤，减少妊娠期间产生黑斑的几率，还能增强免疫力，预防贫血的发生。尤其适合需要长时间在电脑前工作的准妈妈。
2、鹅肝富含维生素A，有利于保护胎儿的视力发育，此外鹅肝中的矿物质元素很丰富，如钾、磷、钙、镁、铁、铜等等，这些元素都能助力胎儿的神经系统发育和四肢发展。
鹅肝怎么做好吃
材料：法国鹅肝400g
配料和调味料：橄榄油、盐、胡椒、面粉、红酒适量
做法：
1、在法国鹅肝上撒上胡椒，切开然后裹上面粉。
2、锅里加入橄榄油和蒜片，再放入法国鹅肝煎至面变焦黄。
3、倒入适量的红酒和酱，再少许加入些胡椒粉就可以了。
鹅肝如何挑选
1要辨别真正的鹅肝很简单，看大小和颜色就可以了。一般情况下，一个完整的鹅肝大约在700-800克之间，颜色是带有浅粉的象牙色，也有一些是淡金黄色或者是淡青黄色。
2如果商家以该鹅肝有破损为由故达不到应有的重量，那么我们就更不能购买了，要知道有受伤或者是破损的鹅肝新鲜度有所下降，并且也不知道是因为什么原因受损，故不能购买。
3在这里还要提醒大家的是，即便挑选到了好的鹅肝，也要注意保存，一般新鲜鹅肝只能在0-2度的环境内保持24小时。
孕妇可以吃鹅肝，因为鹅肝含有丰富的蛋白质、维生素A及各种微量元素，还含有丰富的铁，孕妇在怀孕期间吃些鹅肝，可预防缺铁性贫血，提高机体的免疫力，有利于母婴健康；孕期吃鹅肝，可以减少黑斑产生的几率，鹅肝中含有丰富的维生素A，孕妇在怀孕期间适当食用，对孕妇的皮肤有保护作用，同时对孕妇的视力也有很好的保护效果，孕妇适量的食用鹅肝对胎儿的视力发育也是很有帮助的。
鹅肝虽然营养丰富，但也含有大量的胆固醇，所以还是要控制好用量，以免引起体内胆固醇太高，影响胎儿发育，怀孕期间可以吃富含有维生素的新鲜蔬菜和水果，还可以高蛋白饮食。
而且孕妇吃鹅肝的好处有很多。孕妇吃鹅肝不仅能够保护皮肤，还可以减少妊娠期间产生黑斑的几率。特别是对于经常在电脑前工作的孕妈，多吃鹅肝还能增加免疫力，预防贫血的发生。不过孕妈妈们吃鹅肝也要注意，不要多吃，因为鹅肝中富含胆固醇，多吃会导致胆固醇过高，还有可能会影响胎儿。
鹅肝具有很多的功效，比如保养皮肤，补充足够的营养，增强免疫力，预防各种贫血症状等。但我们要知道的是，鹅肝中含有大量的胆固醇，所以我们应该少吃一点鹅肝，控制胆固醇的含量，以避免体内胆固醇过高，影响胎儿的发育。
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