孕晚期喝牛骨汤更加营养
孕妇来说不仅可以喝牛骨汤，而且经常食用对于自身和胎儿都是非常好的，既能补充身体的所需营养，又可以给胎儿带来很多好处。
牛肉用水洗净，用刀切成3块牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净芹菜去根洗净胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)。
临产前的人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状，因此在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。
牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。
炖牛骨汤的做法
食谱原料
主料：牛骨1600克,牛排500克
辅料：芝麻5克
调料：姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克
制作方法
1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出
2. 再放入滚水里完全烫去血水
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水
4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫
5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤
8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
怀孕期间喝的五种靓汤，能让胎儿发育更好，具体指的是哪五种汤？
筒骨是猪骨头的一种，也是一种营养成分较为高的食材，适当的吃筒骨，是能够 做到补钙补锌的实际效果的。此外，吃筒骨还可以补充蛋白、人体脂肪及其蛋白等营养元素。而许多孕妇妈妈们都想要知道孕妇吃筒骨怎么样。实际上，孕妇吃筒骨还是比较好的，可是也是有一定的常见问题！
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孕妇吃筒子骨好吗
一、孕妇喝筒子骨汤的益处
龙骨汤对准妈妈是很有利的，能为准妈妈补充缺少的营养元素，维护准妈妈和胎宝宝的身心健康，但猪骨头中除开钙、蛋白和维他命等必不可少营养成分以外，脂肪率也很高，多吃龙骨汤对准妈妈和胎宝宝而言都并不是一件好事，因此 要适合地食补，留意营养成分的平衡配搭。
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二、孕妇喝筒骨汤的常见问题
1、龙骨汤性寒性，能壮腰膝、益气力、补孱弱、强筋壮骨。若脾胃虚弱，消化吸收较差的人食之，易造成肠胃饱涨或腹泻，故应在大骨汤中添加姜片或胡椒粉。猪骨头煅炭研末则温性，有治腹泻健胃消食补骨功效。
2、猪骨头、牛骨头、羊骨头等小动物的骨骼中带有多种多样对身体有营养成分、滋补养生和健康保健作用的物质，具备添骨髓、增血液、防衰老、益寿延年的作用。
3、猪大骨的蛋白、铁、钠和造成的动能远远地高过鲜生猪肉，其蛋白高于婴儿奶粉23%，是生猪肉的2倍，高于牛羊肉61%，是生鸡蛋的1倍多，铁成分为婴儿奶粉的9倍多，牛羊肉的8.5倍、生猪肉的2.5倍、生鸡蛋的1倍多，磷、钙的成分也是别的食材所不可以能类比的。骨骼的营养元素比天然植物食材更加容易被身体所消化吸收。
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三、合适孕妇喝的筒骨汤的作法
了解了孕妇喝龙骨汤的益处后，如今为大伙儿详细介绍一道特别适合准妈妈的猪骨头营养汤。
原材料：猪脊骨300克、大豆50克、小枣3个、茯苓1/4个、姜2片、盐、白胡椒粉作法流程：
1、将猪脊骨斩件，放进开水中煮3分钟，捞出清洗。
2、大豆、茯苓清洗备用，把全部原材料放进煲内，添加1000克冷水，用猛火煲滚后改成温火煲3钟头，放进调味品就可以。
孕晚期营养食谱
怀孕之后，孕妈妈再也不是只为自己一个人吃了，除了要照顾自己的口味，还要照顾胎宝宝的营养需求，这可给做饭的人增加了难度。要知道，孕妈妈的口味和孕前可以很不相同，怀孕前不吃的食物怀孕之后可能会很爱吃，相反，对于一些很有营养的食物却变得有点讨厌了。
但是胎儿需要的营养却十分丰富，蛋白质，各种维生素和矿物质等都会随着孕周的变大而增加，所以孕妈妈的饮食就需要美味可口、营养丰富了。
喝汤是一个不错的选择，下面分享五种适合怀孕期间喝的汤：
第一种，鲫鱼汤
鲫鱼汤鲜香甜美，而且鱼肉富含丰富的蛋白质、钙等营养物质，脂肪含量不高，非常适合孕妈妈需要补充营养但是又害怕发胖的需求。 而且鱼肉含有丰富的DHA，会促进胎儿大脑发育和视网膜的发育哦。
具体做法如下：新鲜鲫鱼洗干净擦干水分，热锅，放点猪油，先把鲫鱼两面煎一下，煎到鲫鱼两面微黄，再把鲫鱼放到砂锅内，加入热水，水量可以根据自己需求去放，不需要太多，够喝就行。再加入三片姜，几段葱白，适量料酒，煮开之后再炖20分钟，加盐调味就可以了，如果不想光喝鱼汤可以加点豆腐或者香菇。
但是鲫鱼的刺比较多，怕麻烦的话可以做鱼头汤，一样的做法，每周吃上2~3次，就不怕营养不够了。
第二种，板栗鸡汤
鸡肉的营养也是非常丰富的，蛋白质含量也非常高，拿来煮汤味道鲜美，好喝又不腻。
具体做法：鸡肉先焯水，洗干净之后就放砂锅里，加上合适的水量，红枣、姜片，料酒，水开之后改小火炖40分钟，加入准备好的板栗，等到板栗足够熟，再放入一小把枸杞、盐调味即可。
不喜欢吃板栗的孕妈妈可以用淮山来代替板栗，淮山有健脾益气的作用，也是非常适合孕妇吃的哟。
第三种，红萝卜玉米排骨汤
排骨富含非常丰富的优质蛋白质和其他一样物质。红萝卜补肝明目，抗氧化等，富含膳食纤维，可以通便和预防便秘。 玉米也富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，还富含维生素E，预防流L等，总之就是好处多多。
具体做法：排骨加入葱姜料酒焯水，洗干净捞出，放到砂锅里加水先炖半个小时， 然后加入玉米和红萝卜，再炖半个小时就可以调味出锅了。
第四种，猪肝猪血枸杞汤
这是一道清肝明目又补铁的汤水，适合孕妈妈在孕中晚期以后需要补铁时食用，做法简单又美味。
猪肝洗干净之后切薄片，放点葱姜料酒蚝油酱油生粉腌制好待用。起锅烧水，水开后放入切好的猪血，2~3分钟之后加入枸杞叶，水开后再倒入猪肝，再次煮开加盐即可。
动物肝脏不宜吃太多，一周两次就足够了，如果还想补铁，可以用牛肉菠菜汤代替。另外，孕妈妈如果真的有贫血的情况，最好要在医生的建议下服用铁剂。
第五种，海带冬瓜骨头汤
很多孕妇到了孕晚期之后会出现手脚水肿的情况，冬瓜汤就是一个很好的利水助攻食物，做法也是非常简单。
猪骨头先焯水，洗干净之后放到锅里，加红枣、姜片、料酒、几滴醋，先炖上40分钟(不用担心骨头不够熟，买的时候剁小块一点就行了)，然后再加上海带和冬瓜炖上20~30分钟，加盐就可以食用了。
骨头汤油水会比较多，可以适当加点香菇或者豆腐吸油，这个根据自己口味来就行。
总而言之，孕妈妈在孕期的饮食只是不要太挑食，一般都可以满足胎儿的需求的，所以平时想要营养均衡，那就不能偏食哦。
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孕晚期营养食谱一日三餐
孕晚期营养食谱
健康牛肉烩
原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)
配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精
做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。
提示：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，(酒精会在炒制中完全挥发)黑胡椒用量一定要少。
营养备注：西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。
清爽金针汤
原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝
配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油
做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。
提示：虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。
营养备注：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。
孕晚期的营养原则进入妊娠后期，除满足胎儿生长发育所需外，孕妇和胎儿体内还要储存一些营养素，所以对营养素需求量增加。要增加每日进餐次数和进食量，使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿需要。
这时期要补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。
此外，应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩，导致难产，因此准妈妈要多吃富含维生素B的粗粮。
另外，妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。
孕晚期吃什么好一、适宜孕晚期孕妇的食品
1、多吃含有丰富胶原蛋白的`食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。
2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。
3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。
4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。
5、经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。
二、孕晚期孕妇的饮食禁忌
1、忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。
2、不能吃霉变的食物。
3、慎食大补食品。
孕晚期营养食谱一日三餐
孕晚期营养食谱一日三餐，孕妇如果不好好搭配自己的食谱，很容易就会让自己营养不良，随着胎儿在肚子里面逐渐的发育成熟，所以对营养的需求也是越来越高，下面就来看看孕晚期营养食谱一日三餐。
孕晚期营养食谱一日三餐11、木耳茭白：
材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。
做法：
1）茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。
2）将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。
3）锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后， 出锅装盘即成。
功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。
2、冬瓜海鲜卷：
材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味 精、白糖各适量。
做法：
1）将冬瓜洗净，切薄片，鲜虾洗净剁蓉。
2）火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。
3）将冬瓜片用滚水烫软。
4）将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。
5）将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。
孕晚期营养食谱一日三餐2孕晚期营养食谱
1. 多吃优质动物和大豆蛋白
准妈妈在怀孕晚期，为了满足胎儿的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。 孕晚期的准妈妈，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克，并且尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。多吃豆腐和豆浆，还有助于补充足够的钙、铁、磷等。
2. 摄取适量的必需脂肪酸
孕晚期是胎儿大脑发育增长的高峰，而脂质是组成脑细胞和神经系统的重要物质。因此，饮食中需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸，满足大脑发育。DHA为神经突触发育必需营养素，多吃海鱼有利于DHA的摄取。
3. 摄取钙质和维生素D
孕晚期钙质摄入量应是1500毫克，是未孕女性的2.5倍。应多吃富钙食物，如紫菜、虾皮、虾米、牛奶、海带、豆制品、鱼类及骨头汤等。也可将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用骨头汤时加点醋，以利于钙的吸收。 同时，还应多去户外晒太阳，使体内得到更多的维生素D，促使食物中的钙质在肠道更多地吸收。
4. 适量吃些动物肝脏
孕晚期很容易发生缺铁性贫血，胎儿体内也需要储存铁质。动物肝脏中富含铁质、核黄素、叶酸及维生素B1、维生素A等，是孕晚期理想的补铁食物。
5. 注意植物油摄入
植物油不仅含丰富的必需脂肪酸，还富含维生素E。维生素E可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。补充维生素E可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。
6. 脂肪和碳水化合物不宜摄入过多
孕晚期绝大多数准妈妈由于各器官负荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活动量减少，总热能供应不宜过高。尤其是最后1个月，要适当控制脂肪和碳水化合物的摄入量，以免胎儿过大，造成分娩困难。孕晚期，准妈妈的体重每周增长以不超过500克为宜。
孕晚期营养食谱一日三餐31、早餐：远离“高GI”碳水化合物
想要一整天都保持在最佳状态，早餐就最为重要。如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。
因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高GI”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的'胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。
让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。
2、午餐：营养元气饮食
中餐：控制淀粉类食物摄入量午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹的祸。如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物，同样也会造成血糖迅速上升的危险，从而产生困倦感
同时应该多吃些蔬菜水果：午餐中的淀粉类食物不要吃太多，还应该多吃些蔬菜水果补充维生素，有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸，从而提供能量。一个小窍门是：吃点大蒜或者洋葱，就能提神。因为其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能让交感神经兴奋，起到提神醒脑的作用。
3、晚餐：愈简单愈好
晚餐千万不要吃太多，因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间，导致夜里依然兴奋，从而影响睡眠质量。
另外，还需要特别避开的食物：含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统，减少褪黑激素的分泌，而这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用酒精，会让睡眠状况很难进入深睡期产气食物，如豆类、洋葱等，肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着还有辛辣的食物，会造成胃灼热及消化不良等，干扰睡眠。
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