糯米南瓜饼
【所需食材】
南瓜一块、红豆沙适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、准备南瓜一块，把皮去掉，切成小块，越薄越容易熟。微波炉高火5分钟，或者上锅蒸15分钟。
2、蒸熟后，捣成南瓜泥，越细越好，不要有颗粒。加入糯米面，糯米面软糯的口感，加上南瓜自身的香甜，咬一口让人特别的满足。
3、边倒边搅拌，搅拌至比较干以后，揉成面团，醒面半个小时。
4、时间到，拿出一块，大概50克左右，揉成圆形，然后再压扁。
5、我这里准备了一些馅心，是红豆沙团成的球。你也可以加一些黑芝麻或者不加。包在里面，团成圆形。
6、整理一下，放在面板上压扁，电饼铛或者平底锅加油，把生胚放在上面，一次性多做一些，生胚可以放冰箱冷冻，早餐直接拿出来煎熟即可，煎到两面金黄就可以出锅了。
你知道金黄诱人的南瓜糯米饼怎么做吗？
南瓜饼用糯米粉的做法如下：
第1步、主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
第2步、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。
第3步、将其和成光滑面团，饧发20分钟。
第4步、然后均匀下剂。
第5步、轻轻将其按扁。
第6步、在一面均匀的撒一些黑芝麻。
第7步、煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
第8步、一面煎熟，上色后翻面再煎。
第9步、两面都煎制熟透。出锅装盘即成。
怎样做正宗的南瓜糯米饼？
你知道金黄诱人的南瓜糯米饼怎么做吗？
南瓜是普通人餐桌上非常常见的食物。一个简单的南瓜可以蒸、煮、煎、炒、炖、炸成不同的菜或零食。然而，你知道吗？南瓜不仅美味，而且具有很高的食用价值。它是许多医生或营养学家推广的第一种保健食品！今天与大家分享一个金色诱人的南瓜糯米饼，技巧和困难，只要记住这些细节一次成功。
做法：1、准备一块南瓜切成薄片，放入蒸锅蒸15分钟。
2.蒸南瓜加入一勺白糖，压成细腻的南瓜泥。白糖的数量是根据个人口味添加的。加糖可以让南瓜饼更甜更容易上色。
3.边倒边加入糯米粉搅拌。糯米粉的数量应根据南瓜的含水量来确定。
4.搅拌成面絮，揉成南瓜糯米团，盖上保鲜膜20分钟，使糯米和南瓜泥中的水分充分融合。
5.南瓜糯米团煮好后，放在案板上搓成长条，分成大小均匀的小剂子，然后揉搓收圆，压扁。
6.取出糯米粉，挤上一层蛋黄液，包上一层面包糠，生坯就做好了
7.从锅里烧油，油温60%。加入南瓜饼，用小火慢慢煎。成型后，来回翻转，加热均匀。直到两面都是金色的，稍微鼓起就可以出锅了。
8、非常简单美味的糯米饼就做好了，外观金黄诱人，内部甜软糯。
食疗作用1.解毒:南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保护胃粘膜，帮助消化:南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
可以把蒸熟的南瓜捣成泥捏成面团，加入些配料，再把搓成长条切成小剂子，每个小剂子收圆以后年上芝麻，按压成小饼，之后放到电饼铛烙至两面金黄即可。
主料：南瓜适量、糯米粉适量。
辅料：白糖1勺、芝麻适量。
具体方法步骤如下：
1、蒸熟的南瓜捣成泥，加入白糖，糯米粉，揉成面团。
2、再将面团搓成长条切成小剂子，每个小剂子收圆以后年上芝麻，按压成小饼。
3、电饼铛预热以后放入饼，坯适时地来回翻面，烙至两面金黄即可。
注意事项
1、做南瓜饼一定要选用老南瓜，老南瓜糖分足，色泽鲜艳味道好。
2、糯米粉中加入少量面粉，做出来的丸子比较干爽不吸油，外脆内糯口感也不错。
3、至于糖分用量按个人喜好，原味的可以蘸蜜糖或果酱食用。
4、南瓜饼尽量做薄一些，容易熟。油炸时间不可过长，表面焦黄色捞起刚好。
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