猪肝250克，猪瘦肉250克，枸杞(连梗)750克。
做法
1、猪肝洗净，切片备用。猪瘦肉洗净，切片后用调味料腌制10分钟。
2、枸杞洗净，摘叶，枸杞梗折短或屈扎成两小扎。
3、把枸杞梗放入锅内，加清水适量，武火煮滚，改文火煲至枸杞梗出味后捞起不要，放入枸杞叶，煮滚后放入猪肝、瘦肉片，滚至熟，调味供用。
4、佐餐食用。
猪肝苟杞汤的做法
猪肝瘦肉汤的做法
枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。
猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。
取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。
锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。
猪肝变颜色即可捞出待用。
取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、香油。
待水开后下入枸杞叶和枸杞。
倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀。
加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。
枸杞瘦肉猪肝汤的烹饪技巧
在服用枸杞猪肝汤的过程中，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
枸杞瘦肉猪肝汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用用眼过度者、老人更加适合。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。高胆固醇、肝病患者忌食。
看了上面的介绍，相信大家对如何制作这道枸杞瘦肉猪肝汤比较了解了，这道汤特别适合那些眼睛不舒服的人群来保健，大家不要错过了。
如今，很多人都很高度重视饮食搭配层面的问题，愈来愈多的人都重视健康养生层面的问题，非常是生活起居中的食品也是备受诸多人所关心，就好似牛肝枸杞汤一样，它是一种老少咸宜的食品，针对正处在青春发育期中的小孩而言有一定的推动作用。充足掌握这些方面的食品能够推动我们更强迅速的生长发育。
好的作用牛肝具备补血补气明目地功效，适用气血两虚的群体，夜盲症病人还可以服用。枸杞子可以护肝、滋肾、润肺止咳。针对气血两虚者也可冲调来食用。因而二者相互配合在一起服用针对补血补气又非常好的作用。
原材料：
牛肝200克，枸杞子30克，大枣(削皮)10枚，熟地30克，红萝卜200克，姜片3片，鱼露、胡椒粉少量，生抽1汤勺。
制作方法
1、冷水清洗枸杞。牛肝、姜片各自用冷水洗干净。
2、牛肝切成片，姜片削皮切2片。
3、先将枸杞子、姜片加适当冷水，猛火煲30分钟上下。
4、改成低火煲45分钟上下，再放进牛肝。待牛肝烂熟，放盐调料就可以。早中晚各一次。
实际效果
补血补气美容护肤。常见于贫血，证见脸色嘴唇惨白、头晕目眩、心悸神疲倦力者。
在生活起居中，也许有些人还不知道牛肝枸杞汤的营养成分所属，历经前文的掌握后，我们拥有大概的了解，另外这类食品老少咸宜，可是老人还是少吃点，终究牛肝是高脂的食材。年青人可多一点服用，尤其是女性。
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