1.把面粉和酵母粉混合，用温水调成光滑的面团，放温暖处发酵
2.猪肉去皮切成见方小块，要有一点肥肉，最好是肥二瘦八
3.包菜洗净，撕去硬梗，取嫩叶切碎
4.大葱切成粗一点的葱花
5.把葱花加入肉馅，用酱油、盐、麻油、花椒面调匀腌一下
6.加入包菜拌匀，再加盐、酱油调味，用适量的橄榄油拌匀
7.面团发到两倍大，揉面排出空气，取一块搓成长条，均匀分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮
8.填入馅料包成包子
9.包子包好后用保鲜膜盖住再次发酵25-30分钟，看到包子长胖了，拿起来重量变轻了就可以了
10.蒸锅预热到温热，把包子摆在打湿的蒸笼布上面，中间留些空隙
11.大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟再开盖，看，白白胖胖的包子蒸好了
小贴士
包子包好要二度发酵，关火后不要急着掀锅盖，等锅内温度降下来一点再开
如何做包菜肉包子好吃 包菜肉包子做法
包菜包子馅的做法。
包菜是我们一年四季都能吃到的蔬菜，包菜可以用来炒，炖，拌等做法，都很味美，今天教你用包菜做馅包包子，和粉条，鸡蛋，胡萝卜三种食材一起搭配做，清淡又营养，适合夏季天热吃。
说明：
首先要和面，材料比例，500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。
双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥，放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。
把粉条用温水泡发好，把粉条泡发至没有硬心就可以了，把粉条切成小段，把包菜切碎，撒入半勺盐，用手把包菜揉一下，腌制几分钟，再加入清水把包菜投洗一下，去除盐味，把包菜捞出用手攥净水分待用，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，葱切末。
锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划圈搅拌，把鸡蛋搅成小块，盛出待用，把包菜放在盆内，加入粉条，鸡蛋块，胡萝卜末，葱末，再加入熟油，或者色拉油也可以，蚝油，生抽，花椒粉，十三香，用筷子搅拌均匀，包子馅就调好了。
醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余包子都依样包好，包子包好，静置一会儿，盖上微湿的软布，或者保鲜膜，防止风干表皮。
蒸锅加入水，冷水把包子放入笼屉内，距离一定间隙摆好，盖上锅盖，大火把水烧开，上汽蒸15分钟即可，关火，再焖制2分钟出锅就可以了。
美味的猪肉包菜包子怎么做好吃又简单，做
1、猪肉洗净剁成肉末。
2、包菜洗净切碎。
3、把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。
4、面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。
5、把醒发好的面团分成大小等同的剂子，然后把每种都擀薄。
6、在一张面片上面放适量馅包起来。
7、依次做好所有的包子，然后放置一边醒发30分钟。
8、把包子放入蒸锅中，冷水上锅，开锅后12分钟，关火再焖5分钟。
用料
主料
包菜130克
面粉300克
猪肉165克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
鸡精
1勺
五香粉
1/2勺
酵母(干)
3克
水
适量
猪肉包菜包子的做法
1.
准备好面粉，水和酵母
2.
酵母加水化开，等几分钟后加入面粉里，加水调成絮状
3.
揉成光滑的面团
4.
发酵至两倍大
5.
取出排气
6.
分成等份
7.
擀成面皮
8.
猪肉和包菜切细
9.
加入油、盐、五香粉、鸡精调匀
10.
取一块皮，包入馅料
11.
做成包子，二次发酵十五分钟
12.
蒸锅加水
13.
放入蒸笼
14.
蒸上20分钟关火，过五分钟后掀盖
15.
夹出包子
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