1、【用料】猪腰二双,杜仲、核桃肉各一两。
2、把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。
3、功效:补肾助阳,强腰益气。
4、【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。
猪腰汤怎么做
猪腰汤营养丰富,做法不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作猪腰汤的做法,希望对对大家有所帮助!
备料
生姜切片,葱切段备用
枸杞、大枣放入碗中,倒少许清水泡十分钟
将猪腰子清洗干净后对半切开,将内部的白色筋膜去除干净
在腰子表面抹上一层淀粉后用清水冲洗,反复几次
处理好腰子,在腰子背部改花刀,切条备用
焯
锅中倒水、少许料酒,将猪腰子冷水下锅焯一下
焯好后捞出沥干水分备用
煮
锅中倒入少许底油,有热后放入姜片、葱段
翻炒出香味后倒入焯好的腰花
倒入料酒去腥
翻炒均匀后,倒入适量清水,大火烧开
煮开后放入大枣、枸杞,转小火煮一个半小时左右
煮好后撒少许食盐提味即可
营养美味的猪腰汤就做好了,大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
猪腰怎么煲汤好吃
腰花汤
所需用料:猪腰一个、姜片、杞子、红枣、食盐
1.将新鲜猪腰的衣膜去掉,然后在中间对半剖开,把臊腺(图下深红色的位置)和白筋用刀切掉,这些地方就是腥味的来源之一。如果觉得自己刀功不行,可以让卖猪腰的摊主处理好。
2.把处理好的猪腰切成腰花(切片也行);把姜切成细小的姜丝;红枣去核,剩下红枣肉。
3.这一步非常重要,把猪腰用食盐腌制半个小时左右。如果猪腰闻起来味道比较重,可以加入料酒进行腌制去腥,效果还是很不错的。
4.腌制半小时后,用清水清洗两三遍,再用清水浸泡5分钟后沥干水分。
5.锅中加入适量清水,然后把姜丝放入锅中.再把红枣肉放入锅中.紧接着把沥水后的猪腰也放入锅中。
6.猪腰一定要冷水放入,这样才能慢慢析出营养来。如果用开水状态放入的话,猪腰就会马上变得收缩老柴,不易析出营养。大火烧开后转小火继续煮20分钟。
7.最后把杞子放入锅中,再煮1分钟左右.饮用前加入适量的食盐进行调味即可。
一道鲜美的腰花汤就做好了,鲜美的同时带有一丝姜辣味,非常好喝。感兴趣的朋友不妨试试做哦。
总结:煮腰花汤时,切勿不能直接把猪腰扔下锅煮汤,而是把猪腰中的臊腺和白筋去掉后,还要用食盐腌制20分钟去腥,这样煮出来的腰花汤是非常鲜美好喝的,一点腥味都没有。
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猪腰怎么做汤
猪腰煲汤步骤。
1、原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗。
2、配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
5、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
7、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
猪腰煲汤步骤。
1、原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗。
2、配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
5、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
7、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
以上就是关于猪腰炖汤的做法和功效 猪腰炖汤怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!