牛肉富含蛋白质、氨基酸、铁质，能促进青少年的生长发育，还有利于病后调养。
人们喜欢吃牛肉，不仅仅是因为它含有较高的营养价值，还有它令人欲罢不能的美味。
除了炖牛肉、涮牛肉、牛肉干以外，酱牛肉在餐桌上也是一道非常受欢迎的菜，不仅下饭，还特别下酒。
但在制作酱牛肉时，人们常常会遇到种种问题：做好的牛肉在切片时一切就散；酱牛肉做出来根本不入味；牛肉吃起来又干又硬等。
而且一般来说，自家做的酱牛肉在味道上根本比不上外边餐馆做的，这着实让人伤透脑筋。
现在不用烦恼了， 西瓜视频创作人“小高姐的魔法料理” 为我们带来了她制作酱牛肉的方法，从制作过程到原理，毫无保留的分享给大家，一起来看看吧。
>>>准备材料<<<
牛腱肉1.4公斤；酱油270克（一杯）；花椒；八角；桂皮；草果；香叶；陈皮；山楂；干辣椒；甜面酱160克；洋葱60克；生姜42克；豆腐乳25克；盐
>>>制作流程<<<
小结| 以上就是酱牛肉的制作方式，很多人在汤凉了之后就直接开始吃了， 直接吃虽然可以，但还差把牛肉变得更好吃、更好切片的一步，想知道这关键的一步是什么吗 ？
那就上 西瓜视频，搜索小高姐 ，在小高姐主页找到酱牛肉的视频，看完视频会让你受益无穷。
想提高厨艺，上 西瓜视频 ，边看边学， 娱乐 学习两不误。
文|卿卿食堂
2020-04-20
小高姐现在在北京
小高姐是YouTube（海外某视频社交媒体平台）上的中国烹饪明星
她的母亲气息和熟悉的菜肴使新冠肺炎疫情大流行期间居家隔离的海外中国人找到了平和。
二十年来，中国著名的辣椒酱品牌老干妈的创始人陶华碧一直是居住在海外的中国人最喜爱的人物之一，被奉为他们的“女神”。该品牌的招牌辣椒酱使数百万渴望品尝家中味道的海外华人的心灵和胃部都得到了安抚。
今天，YouTube上出现了一个新的女神，用她的烹饪教程为饥饿的中国人提供中国和国际美食混合的烹饪方法。小高姐来自中国西北的陕西省，现在和家人一起住在加拿大，她主持了一个YouTube频道，名为小高姐的魔幻食材。自2016年推出以来，已经吸引了180万订户和2.14亿次的观看。
如果早些时候大量的老干妈辣椒酱使海外华人从平淡的沙拉、面包和土豆泥中解救出来，小高姐的视频美食教学便向居住在海外的年轻中国人传授了家庭烹饪的经验，这些中国人是在外卖食品和餐馆堂食中长大的。她的YouTube频道还充当了新冠肺炎疫情大流行期间全球华人华侨的“避难所”。
因为新型冠状病毒，生活在异国他乡自我隔离中的许多中国学生和年轻专业人士开始学习“小高姐的魔幻食材”，从中学习揉面包、拉面条和烤蛋糕。 YouTube分析工具NoxInfluencer显示，三月份，她的频道每日流量开始稳定增长，当时居家令、保持社交距离在全球范围内实施，于5月9日达到110万观看次数的峰值。
对于小高姐的粉丝们来说，她是一位熟练的厨师，她会耐心的手把手教给粉丝烹饪的过程，哪怕这些观看者从来没有学过做饭，但是这份教程能让他们通过自己的味觉回味起当年的味道。
小高姐的做饭教程与李子柒不同，李子柒的录像以令人叹为观止的摄影技艺着称，而小高姐的食品是菜鸟们的入门之道。她的视频通常要播放2到6分钟，比其他视频要短，而且她几乎从不露脸，镜头专注于食物本身。她的旁白融入了切割，煎炸和揉捏食物的自然声音。
她的菜是用任何西方杂货店都能买到的食材制成的；她不使用只在遥远的中国才能买到的独特食材。她就像一位耐心的老师一样，引导着听众通过简单的步骤，以令人着迷的声音准备一道菜，这是一种
一晃到了2020第二季度，各位的KPI到位了吗？
开年以来，我在B站的每日停留时间已经远远超过其他应用的使用时间，粗略计算大约是每天90分钟左右。没有广告、视频资源极其丰富......就算youtube没有被404， 我还是会投B站一票。
根据2019年B站的Q3用户报告，全站注册用户数破亿，且平均用户每日在线时长达到 78 分钟，在产品的用户粘性方面爆发出了非常惊人的力量。
作为一名B站钉子户，这篇文章就给大家介绍一些我私藏的B站宝藏博主，给收藏夹打个临时总结。
1.硬核的半佛仙人
第一个介绍的是每天都在镜子前给自己磕头的半佛仙人。由于平均每隔两三天就能出一期逻辑清晰、槽点精准、表情包丰富的视频， 我一度怀疑这样高产似母猪的行为背后是一个团队，但暂时还没有实锤 。
很难定义半佛仙人的具体类别，视频内容涉及： 金融圈、科技圈、娱乐圈以及你能想到的所有圈 ，精准戳到年轻人各类痛点和关注的话题。他的视频内容有时在很认真的分析，有时则是一本正经的胡说八道。这样笑点密集、（看似）认真分析的视频是下饭必备。
半佛老师，我都把你放在第一个推荐了，您的表情包资源库能发我一份吗？
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2.李自然说
相比于半佛的“花里胡哨”，李自然则是 相当朴素的没有字幕、一镜到底的自说自话 ，我非常喜欢的一点是他的视频一般都语气平稳、逻辑清晰、不急不慌直输干货。
李自然的视频通常是选择一个科技相关的话题，从商业的底层逻辑开始分析，比如 共享充电宝、印尼商业出海现状 等。如果你对科技圈感兴趣，想获得一些风险投资趋势信息，李自然是我非常推荐的一位博主。由于镜头太过于朴素，我通常把他的视频作为播客来听，比如运动时则是非常合适的播放场景。
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1.老师好我是何同学
观望某种数码产品不知是否该下手，想看测评？想知道自己不会买或者买不起的科技产品到底用起来是什么样的感觉？那就快来关注B站UP主“老师好我是何同学”吧。
去年6月在微博上疯传的《有多快？5G在日常使用中的真实体验》的视频，让在北邮读书的大学生何同学火了。从镜头语言、干货程度、文案上来说，何同学至今依旧是科技类博主中的佼佼者。 何同学透露现在他制作一个五分钟的视频需要花费一个月的时间，可见在爆红之后依旧非常爱惜羽毛 。
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2.冬谷二十四
如果你想学习Final Cut Pro做视频剪辑，冬谷二十四是我最推荐的一个教程。从全网的范围看，做视频剪辑教程的博主很多，其中不少都会提供非常多的干货和资源，但冬谷二十四的教程能从最基本的“素材管理”“代理与渲染”等看似枯燥的知识点说起， 一天看一课他的视频剪辑教程，保证你一个月内打好Final Cut Pro的基本功。
而且这位UP主虽然不苟言笑，但也会时不时来一点冷幽默，提升你的学习体验。
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3.左手plus
左手plus是我关注的第一个B站摄影博主，他们早期出的 “原来这么拍” 系列对于摄影小白来说是非常好的摄影教程。看了他们的教学视频，你的朋友圈照片质量一定会上一个档次。
推荐系列 《原来这么拍》
4.oeasy
时间回溯到我非常想快速掌握Adobe全家桶的少年时代。发现了oeasy 这个设计工具教学的集大成者后，我一度对于成为全栈设计人才抱有信心，然而由于自己的自制力和毅力缺乏，这个愿望并没有实现。
话说回来，这个频道对于想系统学习设计相关工具的朋友来说简直是宝藏。 系列教程涵盖PS、AI、AE等，如果能把这个频道上的资源都吃透，将会点亮超多技能树！
推荐系列 《ps教程/photoshop教程》《ai教程/illustrator教程》
B站上有个非常神奇的专区叫做学习区，从中考到高考、考研、出国或是日常自我充电，只要你想学习，就一定有人和你一起。
1.JUNN杰俊
由于已经工作了，所以在学习区我会关注一些和我年龄相仿或者稍长一些的UP主，看的视频内容也主要和自我提升、时间管理有关。
JUNN杰俊应该算是每出视频一定会看的UP主，JUNN是一个北京土生土长的英语老师，他的视频内容一般是自我充电和生活日常的记录， 他的视频中透露着努力和享受生活的平衡感 ，可以连续学习8-10个小时，但也会通过喝奶茶和购物来犒劳自己，而非用力过猛。
即使是透过视频，也会觉得他是一个非常有魅力的人。
推荐单集 《7个习惯让早晨更高效丨5点起床6小时晨间学习》《我体验用番茄钟一天学习10小时丨测试番茄工作法真的好用吗？》
2.ElenaLin_青青
ElenaLin_青青的视频的内容主要和时间管理、日程规划有关。可以看出来她做计划非常用心，对学习的态度也很认真，再加上美貌加成，会让人忍不住关注。
我虽然喜欢做计划，但是并不是一个可以把计划做的精美的人，所以看她的视频也是对自己做好时间规划的一种激励。
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终于写到穿搭类博主啦！B站上穿搭类的高质量博主不在少数，下面就推荐几个自己看的比较多的时尚博主。
1.Savislook
我可太喜欢Savi了！首先是长相舒服又贵气、性格亲切，穿衣风格也比较日常，适于通勤。除了一些时尚穿搭的分享，还经常会拍一些日常vlog, Savi大概是时尚博主里最喜欢做饭的，生活类博主里最会穿的 。
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《Savi衣橱丨丝巾的第N种戴法丨丝巾合集》
《在新厨房第一期Cook With Savi》
2.Suggyl
第一次看Suggyl的视频就被她的颜深深击中， 这位姐姐也太飒了 ！而且她的视频中穿搭往往巧思满满，再普通的一件衣服经过一系列的叠穿也会有不一样的味道。此外，Suggyl在视频里表现的非常实诚，一件商品是好是坏，都能直接地告诉观众。
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《用最低的成本提升穿搭质感 | 几个最实用的穿搭建议》
《Uniqlo U春夏值得买的单品有哪些？| 8套超实用穿搭详解 | U系列优缺点分析》
3.Bettysays
实话说，Savi和Suggyl的消费水平其实会比绝大部分女生要高不少，如果想获得一些时尚干货以及较为平价的商品信息，可以看看Betty的视频。Betty会从最新的秀场和材质的角度输出一些穿搭灵感和巧思，每次看Betty的视频都会感觉她是一个非常温柔但坚毅的女孩子， 最近她也会做一些有关自我管理的分享，帮助你里外都实现进步提升 。
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《2020春夏时髦流行趋势》
《看剧学穿搭 特别篇｜电影穿搭合辑》
1.曼食慢语
第一次看Amanda的美食教程还是刚刚上大学的时候，这么多年了，这位UP主依旧在非常坚持的做高质量美食视频。
Amanda好像什么都会做的样子， 日料也会，甜品也会，甚至豆腐乳会做 。我非常喜欢Amanda的一点是即使她做的菜品并不日常，也会把制作的详细步骤和盘托出，比如一个甜品需要用的食材克数都会总结整理放在单独的页面上，观看体验满分。
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《千呼万唤！抹茶千层蛋糕回来了！》
《打败你的起床气，就靠这道BlingBling的早餐》
2.小高姐的魔法调料
如今美食类的博主都各有各的风格，比如日食记以传递美感为主，教学为辅，曼食慢语则是尽量平衡美感和教学，还有一类则是居家小能手的最爱：实用派。如果用一个词来形容小高姐的美食教程那就是： 简单明了！ 看完小高姐的视频，你都会觉得：“好简单啊，看上去好好吃啊，今晚就要做！”
如果你想学习一些家常菜和面食的做法，那就千万不要错过订阅小高姐啦！
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《最美味吮指鸡翅｜鲜香滑嫩，好吃根本停不下来》
《韭菜盒子｜外皮脆，内皮软，真心好吃》
源姨
长这么大谈恋爱还需要B站教，实在是有点不好意思，但事实是，我的确从源姨的视频中学到了不少有关两性关系的知识。这位一直以谈恋爱和研究心理学为前半生事业的UP主，开情感类的频道真的很够格。
每次看源姨的视频都觉得时间过得飞快，因为他能将两性的心理学知识用非常有趣的方式阐述出来， 视频节奏把握地炉火纯青，源姨本人也非常有梗 ，能短期内就在B站积累了数十万粉丝也不足为奇。
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《「缘分」的真相！我们不是看一个人哪都好，才喜欢他；而是喜欢他，才看他哪都好》
在很长一段时间里，我都对B站抱有低龄化、太二次元的偏见。但这份偏见最终还是变成了“真香”。
作为一个不限题材的UGC视频社区，B站更像是一个披着二次元外衣的资源宝库。在站里，你可以到鬼畜区、舞蹈区娱乐一下，也可以学习各种技能提升自己， 一片广阔天地，皆为你所用 。
希望这篇推送能对你有所帮助，也祝你网上冲浪开心！
以上就是关于酱牛肉质酥、筋软、味道香的秘诀，西瓜视频带你了解全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
