荷兰豆怎么做好吃？

荷兰豆的炒法如下：

1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。

2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。

3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。

4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。

5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。

6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。

荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。

山药怎么做好吃呢？

秋天，吃土豆南瓜不如吃它，经常便秘多吃点，简单一炒不放肉也很香。入秋后，饮食上有秋天进补的习惯，各种大鱼大肉肯定是没少吃了，秋天气候干燥多吃了肉菜肠道容易增添负担，这个时候我们还需要多吃一些素菜，不仅能帮助肠道消化，还可以滋补润燥，荤素搭配着吃才更营养 健康 。对于很多无肉不欢的人来说，每一餐都少不了肉菜，其实素菜只要搭配得好，一样很好吃，不放肉味道也很香。最近我们家人就爱上吃我做的家常素菜小炒，把几样素菜食材搭配在一起炒，色香味俱全，营养好吃，促进肠道消化还能润燥。

这里要分享的炒素菜是：素炒山药片，秋天要多吃一些山药，比吃土豆南瓜强多了，山药不仅好吃，营养价值也是很丰富的，山药中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素等多种营养元素，秋天多吃山药可以养胃健脾，对身体 健康 很有帮助。 山药煲汤可以粉糯，拿来炒也可以做成脆嫩爽口的，大人孩子都特别爱吃。素炒山药片搭配上荷兰豆、胡萝卜和木耳一起炒，色泽上更丰富，口感层次也更好，色香味俱全，清香脆嫩，非常开胃又好吃。

素炒山药片的做法也非常简单，山药和胡萝卜片提前下锅焯水一下，焯水断生捞出，这样炒的时候更容易熟透，而且不影响其脆嫩的口感，吃起来味道更棒。荷兰豆和木耳提前下锅炒断生，再下入焯水好的山药片和胡萝卜片炒熟透，加入少许的蚝油提鲜、少许盐调味即可。这是一道非常清新开胃爽口的素菜，秋燥天不吃肉也要吃它。我们家一周至少吃3回，每回炒一盘都吃个精光。秋天，这几样素菜一起炒，不放肉也很香，清香脆嫩，秋天吃它特营养。以下是详细的做法：

【素炒山药片】

准备食材：山药适量、荷兰豆少许、胡萝卜少许、木耳适量。

准备配料：油盐少许、蚝油少许。

详细做法：

1、木耳提前泡发洗净待用、山药洗净切片待用、胡萝卜洗净切片待用。荷兰豆撕掉老筋洗净待用。

2、锅里加入适量的清水，将山药、胡萝卜下锅焯水煮沸，断生后捞起沥干水分待用。

3、热锅凉油，将荷兰豆、木耳下锅煸炒，炒至断生。

4、加入焯水断生的山药片和胡萝卜片一起下锅炒。

5、将食材炒至断生，加入蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：素炒山药片就做好啦，这样炒出来的山药片清香脆嫩，荷兰豆清脆爽口，这几样素菜食材搭配一起炒，不放肉味道也很香，低脂低热量，营养饱腹，多吃还不长胖，清肠道有助消化，防止便秘。秋天干燥容易便秘上火的人，这菜可以多做给家人吃，低脂饱腹还不上火，适合全家人一起享用。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。

Lily 美食 谈烹饪小贴士：

1、山药片和胡萝卜提前焯水一下，焯水断生再炒，这样炒的时候能保证食材熟透，还不影响其脆嫩的口感。

2、荷兰豆也可以焯水，不焯水的话提前下锅炒断生，再下入其它食材一起炒。

3、这道菜比较清淡，调味放点蚝油提鲜、少许盐调味即可。

荷兰豆怎么做？

山药怎么做好吃？题主没有说明是哪一种山药，在超市里常见的山药有两个品种，一种是淮山山药，另一种就是铁棍山药。两个不同的品种，口感不一样，吃法上也稍有不同。淮山山药水分足，口感清脆，适合炒食，铁棍山药更加粉糯，适合蒸煮、煲汤或煲粥。下面把两种山药的做法，简单分享一下。

步骤一 ：把土鸡处理干净后剁成块放入锅中，加入适量的清水，姜片和料酒，煮出浮沫后捞出，冲洗干净，放入砂锅中。

步骤二 ：准备几粒红枣洗净放入锅中，在放入姜片和葱结，加入足量的清水，大火煮开后改小火慢炖。

步骤三 ：把山药去皮，清洗干净，切成滚刀块，泡在清水中备用。鸡汤炖一个小时后倒入山药，继续炖煮十五分钟左右。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

步骤一 ：木耳放入清水中泡发，荷兰豆去掉老筋，放入淡盐水中浸泡一会儿。山药去皮后，切成菱形放入清水中浸泡。

步骤二 ：把泡好的木耳和荷兰豆清洗干净，锅中烧开水，加入几滴食用油，在放入木耳、山药和荷兰豆，焯水一分钟左右，捞出冲凉。

步骤三 ：热锅加油，下姜蒜末炒香，然后倒入焯过水的木耳、山药和荷兰豆，翻炒片刻后，加适量盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

山药能帮助机体延缓衰老。山药的热量也很低，还有丰富的膳食纤维，有助于减肥。山药含有的皂苷能降低胆固醇，山药的粘液可以保护胃黏膜。山药还要很多种吃法，以上只是简单的介绍了两种山药代表性的做法，供大家参考！给山药削皮时最好带上手套，防止粘液粘在手上，导致过敏。

我本人出生在农村，从小就在地里除草干活，初中的时候家里种过几年山药和地瓜。那时候经常煮着吃，熬粥喝。近几年在家里慢慢学会了做饭，总结了以后几种做法:1、清炒山药，2、山药炒肉，3、拔丝山药，4、凉拌山药，5、山药排骨汤，6、山药大米粥，7、清蒸山药。8、山药红豆糕。

我比较喜欢吃糕点类，山药红豆糕。具体做法如下:1、清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。

2、蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就可以了。

3、制作药泥：等山药稍微凉一下，所以我们只需要把它放在碗里捣成泥状。

4、煮红豆的做法可要有技巧，在煮红豆之前一定要在清水里面浸泡4到5个小时，不然没有浸泡过的红豆一股脑的放到锅里面，煮的话一点都煮不烂。当红豆煮好之后，我们把它取出来，放在锅里面翻炒的时候加入一些红糖，可以让红豆更入味，变得更甜一点。把炒好的红豆捣成泥状。

5、现在将红豆泥跟山药泥搅在一起搅拌均匀，如果有其他的果肉可以加在里面的话，味道会更好。最后放入磨具中压成型。最后放锅里蒸5分钟即可

山药营养价值较高，可以做多种食品，本人喜欢的一种做法为金丝山药丸子。做法简略单，香甜可口，把铁棍山药上笼蒸熟后去皮用刀背压成泥，然后参加适量糯米粉和成面团。豆沙馅准备好。像包元宵一样把山药泥包成圆球。准备生粉，蛋液和面包糠。把山药球一次往里面走一遍。起油锅，油温4成就能够下锅浸炸，炸到漂起就算熟了。可以裹上白糖，也可以洒上辣椒等调味料。

山药的营养价值非常好，多吃多 健康 ，但是如果为了 健康 而吃，这样就不会坚持太久了，这么一来，我们就需要更多好的口味来调剂啊！

山药鸡汤或者山药骨头汤都是特别不错的选择，首先是相互的滋润，可以让汤更营养，山药也更容易消化一些。山药和动物油脂的结合，可以让山药更绵软。

山药做成泥，然后可以做成各种 美食 ，发糕，馒头，还可以做成蓝莓山药泥，各种甜品，都是非常好吃的哦！

醋溜山药，拔丝山药，看你爱吃什么口味的了

醋溜山药

把山药去皮，斜刀切片，用水泡泡，以防变色

锅里放水，烧开放入山药，开锅即可，放入凉水过凉，锅底放油葱蒜爆香，烹入白醋，放入山药加盐味精，白糖，炒熟即可，不要过火，影响口感

拔丝山药

山药去皮切滚刀块，用水淖一下，沾淀粉炸制金黄色，锅底放水，糖，拔丝，糖要多，半斤左右，小火糖发微黄起泡即可，放入山药翻匀装盘，盘底抹点油，防止粘盘子，好吃的拔丝山药做好了，不明白的私信给我

清炒山药木耳的做法

山药片跟西红柿:这个是我的最爱,把山药切片,一定要薄一点,热油加山药,烧一下后加入切好的西红柿,然后一点盐一点鸡精就可以了.烧的好了很好吃的哦。再然后不用西红柿的话可以加酱油,醋.虽然颜色可能未必好看，但味道超级好的。醋少点就可以了，不用太多.(另外也可以肉烧山药片，一样是酱油加一点醋)

看什么山药把，有的山药蒸着吃就很好吃，炒的的话看个人

煲汤，炒菜山药炒胡萝卜，用来蒸也可以啊？还有其他的。

煲汤最爱的了

东北黑木耳做菜方法你会几种？

清炒荷兰豆

原料:荷兰豆，香油，盐，味精。

做法：荷兰豆洗净，摘去头、尾老筋，切片待用。锅烧热加油，放进荷兰豆滑炒，炒至将熟，下盐、味精炒匀，浇上香油装盘即可。

蒜蓉荷兰豆

原料:荷兰豆，大蒜，盐，鸡精，香油，淀粉。

做法：荷兰豆择去头、尾老筋，洗净后，下入加了盐和油的沸水锅中焯水，取出沥干水分待用；大蒜去皮，剁成蓉。炒锅注油烧热，下蒜蓉煸香。再放入荷兰豆，加盐、鸡精快速翻炒，用淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。

黑木耳是一款营养丰富的菌类食材，富含丰富的蛋白质和多种微量元素和矿物质，口感嫩滑可口，滋味鲜美，有“素中之肉”的美誉。黑木耳可凉拌、炒菜、炖汤，用途广泛，吃法多多。

东北黑木耳做菜方法你会几种？

东北黑木耳呈现表面青色、底灰白的好色泽，干度适中易于存储，随手抓起一把，冷水泡发20分钟，耳片自然展开，用起来非常方便。

说起黑木耳做菜的方法，吃货在此推荐3种不错的吃法，口感都比较清爽、做法简单，适合夏天，希望大家喜欢哟！

食材：

黑木耳：适量，蒜瓣：3-4瓣，小米辣：2颗，生抽：2勺，香醋：1勺，香油：半勺，白芝麻：适量（可选）

制作步骤：

1、黑木耳提前用清水泡发至发开，清洗干净备用。

2、蒜拍成蒜末，小米椒切圈。

3、锅内烧水，水开后放入黑木耳，焯水1分钟后捞起，过凉水沥干水分。

4、【调酱汁】蒜末、小米辣放入小碗中，加入2勺生抽、1勺香醋，半勺香油。

5、将酱汁淋在黑木耳上，表面可以撒一些白芝麻，拌匀享用即可。

推荐理由：夏天到了，清爽又靓丽的美食搭配总给人带来食欲，这道山药木耳炒鸡蛋也是我个人很喜欢的一道菜，口感清爽美味，色泽靓丽，特别适合夏季享用哟！

食材：

山药：1根，木耳：1把，荷兰豆：一把，胡萝卜：几片，食用油、食盐：适量。

制作步骤：

1、干木耳提前浸泡至完全发开，洗净备用。

2、山药去皮，切斜成片，胡萝卜切小片。

3、荷兰豆撕掉两端筋，洗净备用。

4、锅内放入适量水，水开后将木耳、胡萝卜焯水1分钟捞起。

5、锅热油热放入山药翻炒1-2分钟，再将黑木耳、胡萝卜放入翻炒均匀。

6、最后放入荷兰豆，翻炒至成熟，出锅前加入适量食盐调味即可。

食材：

黑木耳：1小把，玉米：1根，排骨：2-3根，枸杞：1小把，小葱：1根，料酒：适量，生姜：几片，食盐：适量。

制作步骤：

1、黑木耳提前泡发，玉米洗净切成3-4段，小葱切成葱花，生姜切片。

2、排骨剁成块，清洗干净。

3、锅内放入适量水，放入排骨、姜片、料酒，开大火焯水，用勺子将浮沫舀走，水开后保持继续沸腾2-3分钟。将排骨用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

4、将排骨放入高压锅，放入黑木耳、玉米、生姜片、枸杞、料酒，盖上盖子，用“炖肉”功能运行一个程序。

5、出锅以后撒上葱花，加入适量食盐调味。

以上就是关于荷兰豆怎么做好吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！