用料
油 适量
孜然粉 适量
盐 适量
蒜 瓣
胡椒粉 适量
烧烤味的炒四季豆的做法
忘记拍过程图了
四季豆洗干净，折成两断。
蒜头切碎
开大火，锅烧热，放适量油，如想更香可以多放点，我只放平时炒菜的量，怕长肥。
四季豆放锅内翻炒成绿色透明色，改中火，放盐炒匀盖锅盖焖半分钟（四季豆难熟，防水份蒸发烧干，油多放点就不用盖锅盖，直接煎到两面变黄色）
开盖，放入蒜粒，翻炒几下，撒入胡椒粉、孜然粉，装盘出锅。
家常烧烤四季豆怎么做
1、食材：
四季豆100克、烧烤腌料30克、孜然粉适量、胡椒粉适量。
2、方法：
（1）四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。
（2）油锅烧五成热，将四季豆炸到起泡。
（3）捞出沥干油分。
（4）烧烤料兑适量水搅拌均匀。
（5）将四季豆和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。
（6）搅拌均匀腌制半小时。
（7）平底锅烧热，将腌制好的四季豆放在上面，小火煎三分钟，中途要不停翻面。
（8）关火，将四季豆放在盘子里，上面再撒一层孜然粉，吃的时候拌匀即可。
烤箱#烤四季豆怎么做
1.准备配料；
2.准备配料；
3.豆角摘除两头及筋，清洗干净，掰成段状后沥干水分待用；
4.将豆角下油锅用小火煸炒；
5.豆角炒至水分散发，干香油亮、脆嫩爽口即可；
6.锅中留底油，放入花椒、辣椒炒出香味；
7.放入葱姜蒜一起爆香；
8.放入之前煸好的豆角，进行拌炒；
9.烹入料酒、酱油，调入盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
四季豆怎么烧
用料
四季豆1斤
蒜
姜
老干妈
橄榄油
将做法保存到手机
步骤 1
洗净四季豆，除去老筋。擦干水分。掰成一段段的。
步骤 2
烤盘铺锡纸，把四季豆平铺在烤盘上。撒适量盐。刷一层橄榄油。烤箱上下火180度，预热5分钟。放入烤盘烤15分钟。
步骤 3
姜、蒜切末，加三勺老干妈拌均。将烤了15分钟的四季豆取出，拌上调好的酱料。再铺平，放回烤箱继续烤15分钟。
步骤 4
用筷子夹起装盘。把锡纸上剩下的酱料舀起铺在表面。好看又味足。
四季豆是一种营养价值极高的蔬菜，深受人们的喜爱，而且春夏正是四季豆上市的时节，几乎家家户户都会购买制作美味的四季豆大餐。而四季豆的样子比较特殊，能够食用的部分非常多，一般采取分段的方法来烹饪，将四季豆折成几个小段来烹饪。下面就来看看四季豆怎么做才好吃呢？
干煸四季豆
1、四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸的时候会有油溅出来的，很危险的。
2、锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3、把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。
4、倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以。
四季豆炒肉
1、四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段备用。
2、猪肉洗净切片。
3、热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。
4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注：只把肉片盛出锅，里面的油留着。
5、这时放入四季豆，改大火不断翻炒至四季豆变色。
6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。
7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。
8、放点点水，水干时翻炒两分钟即可出锅。
四季豆沙拉
1、准备材料，四季豆清洗干净。
2、四季豆去头尾及茎膜，折成段或切段。
3、起一小锅水(食材外的量)，开中大火煮开后，加入食用油与盐，放入四季豆汆烫至转绿有透感(无荚生味)。
4、捞起放入冰镇材料中冰镇冷却即可捞起沥干。（这是保翠绿与脆口的方法）
5、取适当大小的盘子，摆上四季豆，再挤上沙拉即可。
以上就是关于烧烤四季豆的家常做法大全怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
