红薯糍粑的做法。

红薯去皮，上锅里蒸熟，用袋子装入红薯或用棒子在噗锈钢盆里捣成泥状，冷确后撒上提前做好的熟芝麻面，用手揉搓成汤圆状在在芝麻粉里滚一下装盘，芝麻粉里拌上少许盐或糖，看自己口味而定，也可以把红糖粉用冷水调一下放入烧开的锅里熬至粘稠，倒入锅里直接淋上装好盘的糍粑上，口感更佳，喜欢吃胞一点的朋友，在搓好糍粑后不用在粘芝麻粉，可直接粘上面包糖下入五六层热的油锅里炸至金黄捞出即可食用，外脆里嫩也不错，几种根据自己口味去做吧

怎么做好吃，红薯糍粑的家常做法

红薯粉粑粑做法

1 一定要选用正宗的红薯粉，红薯粉颜色带浅灰色，不是特别的白。

2把红薯粉150克，水180克，油少许，盐适量，调成混合状态，静置30分钟。

3起锅烧油，有微热倒入调制好的红薯粉，到入前要用筷子搅拌一下，因为静置后红薯粉会沉淀。

4转中火，用筷子在锅里不断花圈的搅拌，待红薯粉成很粘稠状态就停止搅拌。

红薯糍粑的做法步骤

1.

把红薯蒸熟后，把糯米粉和红薯一起搓成团

2.

取一小块搓成圆压扁，放入热油里炸至金黄

3.

出锅了，刚出锅的外酥里嫩，很好吃的

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