食材明细
西芹适量
木耳适量
红彩椒适量
葱适量
姜丝适量
盐适量
白糖适量
黑糯米醋适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度
凉拌西芹木耳的做法步骤
1
木耳泡发，西芹葱姜红椒备用
2
木耳焯水
3
西芹焯水
4
西芹红椒葱姜切条状
5
锅内少许油
6
油热后泼葱姜
7
少许盐和白糖，淋少许黑糯米醋
8
将西芹叶做点缀即可
求凉菜做法
食材用料
西芹适量相克食物
木耳适量相克食物
红彩椒适量
葱适量相克食物
姜丝适量
盐适量
白糖适量相克食物
黑糯米醋适量
凉拌西芹木耳的做法
凉拌西芹木耳的做法图解11.木耳泡发，西芹葱姜红椒备用
凉拌西芹木耳的做法图解22.木耳焯水
凉拌西芹木耳的做法图解33.西芹焯水
凉拌西芹木耳的做法图解44.西芹红椒葱姜切条状
凉拌西芹木耳的做法图解55.锅内少许油
凉拌西芹木耳的做法图解66.油热后泼葱姜
凉拌西芹木耳的做法图解77.少许盐和白糖，淋少许黑糯米醋
凉拌西芹木耳的做法图解88.将西芹叶做点缀即可
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
以下是凉拌木耳的做法:
配料:黑木耳15g
辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。
1.将木耳浸泡在冷水中。
2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。
3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。
4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。
5.待油冷却后，加入蒜末、冷酱油、冷醋、香油，搅拌成一碗汁。如果喜欢甜味，可以加白糖。我不喜欢甜味，所以没加。
6.将过凉水的木耳去水，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁。
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