萝卜缨是一道很好的蔬菜，具体做法如下：
第一步：准备好食材，萝卜叶300g，辣椒面5g，白醋适量，花椒2g，大蒜4瓣，生抽适量，油适量，盐适量。
第二步：将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出；
第三步：挤出大部分水分后再切成小粒；
第四步：热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去煸炒；
第五步：爆香后放入萝卜缨碎了，翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。
萝卜缨扩展资料
萝卜缨在生长时期丛生于短缩茎上，叶的形状、大小，色泽因品种而异，叶丛伸展有直立和平展等方式，直立型的品种适于密植，平展型的不宜种植过密。
平展型的叶丛覆盖土壤表面，在炎热的季节能有效保持土壤湿度，也较耐寒。以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳；黄绿色为老化叶，不宜食用。
每100克萝卜缨所含营养素如下：
热量（20.00千卡)、蛋白质（1.60克)、脂肪（0.30克)、碳水化合物（4.10克)、膳食纤维（1.40克)、维生素A（118.00微克)、胡萝卜素（710.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黄素(0.13毫克)、尼克酸(0.40毫克)、维生素B2(0.63毫克)、维生素C（51.00毫克)、维生素E(0.87毫克)、钙（238.00毫克)、磷（32.00毫克)、钠（43.10毫克)、镁（13.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.29毫克)、硒(0.82微克)、铜(0.04毫克)、锰(0.45毫克)、钾（101.00毫克）。
萝卜缨怎么做好吃啊？
这个萝卜缨是朋友老家带来给我的，萝卜种子长成苗，需要把密集的地方散开才能长成萝卜，所以呢这些萝卜苗萝卜秧可以拿来吃啦！[呲牙]
[太阳][太阳][太阳]
1:萝卜缨洗净。锅中水烧开加色拉油 盐（这样可以使萝卜缨一直保持绿色），煮至变色，大概3-4分钟，时间不能太长
2:捞出立马浸入冷水中，冷却
3:挤干水份，切碎
4:青红椒、蒜 切末
5:锅热倒入色拉油+猪油
6:油热倒入青红椒蒜末 爆香
7:倒入萝卜缨翻炒、加盐调味
8:出锅前沿着锅边淋入生抽翻炒均匀、出锅
这道菜是一道应季菜，一年也就9月份吃吃，过了就没了，过了就长成大萝卜啦，就开始吃萝卜啦[呲牙]
[心][心][心]
祝大家生活愉悦[比心]
萝卜缨怎样做好吃
1、凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。
2、炝炒萝卜缨。新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。
3、萝卜缨饺子。萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。
4、萝卜缨蛋饼。我们经常吃萝卜蛋饼，这次把萝卜丝换成萝卜缨子，做法还是一样的，但是口感和味道却大不相同，喜欢的话，自己试试看吧。
5、萝卜缨蔬菜汤。蔬菜汤的营养不用我多说，大家都知道有多丰富。加入萝卜缨的蔬菜汤，口感更多样化，营养更多元，你没有理由不爱它~
6、腌萝卜缨咸菜。爱吃咸菜的人，经常会腌点萝卜，芥菜之类的东西下饭吃。不妨腌次萝卜缨子试试看，结果也一样不会让你失望。人嘛，活着就要多尝新尝鲜，不是吗？
萝卜缨是一道很好的蔬菜，具体做法如下：
第一步：准备好食材，萝卜叶300g，辣椒面5g，白醋适量，花椒2g，大蒜4瓣，生抽适量，油适量，盐适量。
第二步：将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出；
第三步：挤出大部分水分后再切成小粒；
第四步：热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去煸炒；
第五步：爆香后放入萝卜缨碎了，翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。
功效与作用
1、预防近视，萝卜缨子还带有较高的钼，是构成双眼视网膜的关键成分，视网膜可调整瞳孔大小，确保视力模糊清晰。因而，冬服萝卜缨子有一定的预防近视、老花眼、白内障的功效。
2、润肠通便，萝卜叶的膳食纤维素很高，可防止便秘、防止结肠癌。其味辛辣，带点浅浅的苦涩，能够促进消化，行气、健胃消食，有美容养颜的功效。
3、补充维生素，萝卜缨子是身体摄入纯天然维生素B12的最好食品，这类维他命可抗尿酸盐结晶，合理避免骨骼粗壮。
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