虾干粥步骤1
大米和花生米清洗干净，放入砂锅
步骤2
加入足够量的清水，把陈皮也放入锅内
步骤3
盖上盖子，开大火
步骤4
锅开后，揭盖，继续大火滚开5分钟，接着转中小火煲40分钟
步骤5
然后才把虾干放入锅内，继续煲20分钟
步骤6
加入适量食盐调味
步骤7
把姜丝放入锅内，此时关火
步骤8
把姜丝搅入粥中，利用余热把姜丝的香气激发出来，一锅鲜美无比的虾干粥就大功告成喽
虾干粥成品图
烹饪技巧
大米事先浸泡30分钟，煮起来就快很多
陈皮有补中益气的功效，一起煮粥，还会有着一种天然的果香味
想要粥品绵滑，可以在煲粥的同时，往锅内滴几滴食用油，如果不喜欢，可以忽略
干虾仁煮粥的做法
虾干，便是用小河虾晾干了以后产生的一种特色美食，那样的特色美食美味，还非常的身心健康，我们都了解，虾的营养很丰富多彩，里边的蛋白质含量还非常高，吃完以后能够 补充许多 蛋白，假如我们人体需要得话，那麼即便补充蛋白对人体是非常好的，而在日常生活中还能够用虾干来做粥，那麼这一虾干粥是怎么做的呢?
作法一
可放一块做的。 原材料：高梁米1杯 花椰菜1朵(约150克) 生猪肉90克 鲜虾90克 杜蛎90克 莴笋1棵 葱2支 食用油3一茶匙 冷水8杯 生抽、鸡精、盐、黑胡椒粉少量 制作方法： 1.将高梁米、鲜虾、生猪肉、杜蛎、莴笋、葱、花椰菜清洗预留 2.把花椰菜削成花瓣状，生猪肉切条，莴笋，葱各剁碎预留。 3.将食用油热锅后，添加葱段，生猪肉进行爆香，随后滴进少量生抽炒进味。 4.将高梁米入锅，轻炒数下 5.添加8杯冷水于锅中，待米煮约7分钟后，把花椰菜，杜蛎，鲜虾嵌入锅内 6.添加盐、鸡精、黑胡椒及芹菜花即成。
作法二
原材料
沙虾一斤，米100g，盐适量，香莱一根
作法
1.沙虾去皮去头留肉预留。香莱清洗切寸短。
2.石锅放水烧开，放进清洗的米火灾烧开到改低火煮米熟放进鲜虾煮沸，改小火烤，大火烧得情况下一定要打开表盖烧
3.煮到米浓稠时，加盐调料，熄火放进香莱。
作法三
主要材料：稻米100g 明虾200g
辅材：姜适当
调味品：鱼露1饭勺 植物油 2饭勺
流程/方式
?稻米淘放，勺植物油搅拌均匀
石锅金虾粥的做法
倒进凉水，开枪，要时常拌和 防止米沉下去
石锅金虾粥的做法
等候熬粥的情况下，用剪子将虾背剪到龙虾尾，用木签挑出来虾线
石锅金虾粥的做法
大概30分钟后，粥底粘稠，将虾和生姜片一起放进锅中，再煮5分钟
石锅金虾粥的做法
起锅前放进2饭勺鱼露搅拌均匀就可以
石锅金虾粥的做法
常见问题
最好选用石锅加工工艺，那样熬料出去的味儿较为美味。
作法四
1.稻米和花生仁清理干净，放进石锅
2.添加充足量的冷水，把茯苓也放进锅内
3.盖上外盖，开火灾
4.锅开后，掀盖，再次火灾开水5分钟，然后转中文火煲40分钟
5.随后才把虾干放进锅内，再次煲20分钟
6.添加适量食用盐调料
7.把姜片放进锅内，这时熄火
8.把姜片搅入粥中，运用余热回收把姜片的香味激起出去，一锅鲜美极其的虾干粥就大获全胜喽
以上我们给大伙儿详细介绍的这一虾干来做粥的方式实际上全是非常简单的，也便捷大伙儿在工作中疲劳的情况下给自己做来吃，我们都了解，工作中一天了人体毫无疑问便会很疲倦，这个时候就不愿动手能力做菜来吃完，假如我们学会了这一虾干粥得话，那麼做起来便捷简易，还非常的有营养成分。
虾干粥怎么做好吃
干虾仁煮粥的做法
早餐吃什么？毫无疑问的煮稀饭，再配以营养丰富的虾仁，有利于人体免疫力和消化系统，稀饭一定要用文火慢熬，不能旺火煮。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。下面是我帮大家整理的干虾仁煮粥的做法，希望大家喜欢。
干虾仁煮粥的做法
1、粥底煮好。这锅底非常的重要哦，只要把粥底做好，那么一切都好办了。粥底怎么做得好，很多有经验的吃货们的秘诀便是用汤。完全可以用猪骨或者鸡肉先煲好汤，然后把米放到里面煲。在煲开后，每隔一分钟便用勺拌一次，预防粘底了。这样直接把粥煲好，其实这个时候的粥如果加上调味，便已经是很好喝的了。但我们还有主角还没有上呢，便是虾仁啦，要不怎样会叫虾仁粥呢？
2、粥底煮好后，虾仁用淀粉、非常少的酱油、蛋白腌一小会儿。
3、把腌的虾仁倒入粥锅，再加一点切碎的芹菜。其中，如果是广东习惯都是把粥熬得稀烂的，如果水不够，就继续加。
4、粥煮好后根据口味加盐和胡椒粉调味，美味的虾仁粥便完成了。
做好靓粥的秘诀便是用汤来煲来粥，当然这是餐厅不可能这样的，因为成本高了嘛，嘿嘿！而且做的也会很费时，对于急于上班的白领们时间肯定是不够的。
虾仁粥的营养价值
虾仁粥是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，所以食客们对于这么一道简单又营养的食物肯定是无法拒绝的。那么虾仁粥的营养价值体现在哪些方面呢？
1.虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾仁怎么做好吃
很对人拿着虾仁发愁，虾仁怎么做好吃呢？今天给大家介绍一道富有其特色菜的菜肴——虾仁炒牛奶。说到炒牛奶，就不得不提到顺德名菜大良炒牛奶。牛奶取自水牛，水牛多在南方养殖，它不怕冷也不怕热，但怕没有水，故而得名，由于水牛奶的产量低，所以它比奶牛奶要浓稠。下面我们一起学习这道菜的做法吧！
材料：鲜牛奶200ml，蛋清5只，虾仁100g，胡桃仁1汤匙（15g），淀粉1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），水淀粉1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），油300ml（实耗30ml）
做法
1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，再挑出虾线，调入绍酒、水淀粉和盐（1/3茶匙，约2g）混合均匀腌制10分钟。
2、在大碗中调入鲜牛奶、蛋清、淀粉、白砂糖和剩下的盐（1/2茶匙，约3g）用筷子搅打均匀。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将虾仁放入，迅速过油至熟，再捞出沥干油分待用。
4、锅中留底油，待烧至四成热时，将混合好的牛奶倒入锅中，用中火慢慢翻炒搅动，直至牛奶逐渐凝固成糊状，再放入虾仁一同翻炒至牛奶形成固体。
5、最后将牛奶虾仁盛入盘中堆起，再撒入胡桃仁即可。
【小诀窍】 在炒制牛奶时，会有少许牛奶黏住锅底，翻炒时不要将底部焦煳的牛奶铲起，以影响美观与味道，只要保证不断的翻炒，就不会有更多的'牛奶黏在底部。
虾仁蒸蛋的做法
虾仁蒸蛋是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，下面就和大家一起分享虾仁蒸蛋的做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴，为家人朋友奉上美味和营养。
材料：鸡蛋2只，木鱼汤蛋液的3倍，鲜虾4只，香菇1朵，银杏果6粒，香菜叶少许，盐1茶匙（5g），酱油1茶匙（5ml）
做法
1、鲜虾去壳除去泥肠，洗净切成片；银杏果去壳去皮；鲜香菇切成小片备用。
2、打散的蛋液内调入盐、酱油和木鱼汤，搅匀。将虾片、银杏果和香菇片连同蛋液一起放入带盖的蒸碗中，盖上碗盖。
3、大火将蒸锅中的水煮沸，入蒸碗蒸8分钟，关火不揭锅盖，再闷2分钟出锅。
4、将香菜叶点缀与蛋羹表面即可食用。
【小诀窍】
1、木鱼汤是用木鱼晶和水冲调的调味汁。
2、蒸蛋时要注意火候与时间，蛋羹才会又嫩又爽滑。
3、如果没有专用的带盖蒸碗，用盖通的饭碗也可以，不过要酌情增加蒸煮时间。
虾仁粥不能和什么同吃
每次说到虾仁粥，都让小朋友们嘴馋了，鲜甜的虾仁用来煮粥，透着浓浓的米香味，吃进嘴里是鲜甜的虾仁，一口一个爽！虾仁粥的做法并不难，很多宝妈都会，不过有一些地方要注意哦，那就是虾仁粥不能和什么同吃！
虾和西红柿、樱桃番茄、木瓜、乌鸡不适宜一起吃，容易出现食物中毒的现象；而和山药、葡萄、洋葱、西瓜等食物同吃的话，会引起身体不适的现象，如肚子痛、恶心、呕吐等。
但是，在煮虾仁粥的时候，可以考虑加入一些丝瓜和燕麦哦，加入丝瓜可以起到润肺、补肾以及护肤的作用，而和燕麦同吃可以起到保护心脏和解毒的功效。
虾干怎么熬粥 瑶柱虾干粥做法
用料
虾干 6只
大米 1杯
盐 适量
干贝 25头
瘦肉 适量
芫荽 适量
姜 适量
生粉 适量
生抽 适量
食用油 适量
虾干粥的做法
家里买电饭锅配来的量杯，舀一量杯米，加适量水，熬煮成白米粥。
分别洗净虾干和干贝，然然后用温水浸泡15分钟，瘦肉洗净切片，用适量盐、生粉、食用油、生抽腌制20分钟。虾干粥的做法 步骤2
洗净生姜，切成姜丝。芫荽洗净切断。
把步骤一的一锅白米粥置炉火上，放入姜丝、泡好的虾干、干贝，大火烧开，小火熬煮20分钟、再放入腌制好的瘦肉，中小火熬制瘦肉熟透、加入适量盐调味、撒上芫荽即可熄火。
小贴士
第一次熬大米粥的时候，不需要熬太烂，因为后面放了虾干、干贝之后还需要再次熬煮。盐不可加太多，因为虾干、干贝，本身带有咸味，无需加味精。干贝含有谷氨酸钠（味精的主要成分）。
1、先大米淘洗干净后，放入锅内，锅内加入足量的水，将洗好的虾干、瑶柱、姜片一起放入锅内。大火烧开，小火熬煮20分钟、加入适量盐调味、撒上芫荽葱花即可熄火。
2、熬虾干粥小贴士，盐不可加太多，因为虾干、干贝，本身带有咸味，无需加味精。干贝含有谷氨酸钠（味精的主要成分）。
以上就是关于虾干粥怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
