相信不少妈妈为了让宝宝能够乖乖吃饭,都尝试过给宝宝喂食一些调味料,让孩子吃饭更香。
可是市面上买的调味料含有的味精太重了,宝宝经常吃不利于肾脏的发育,容易导致体内缺锌,令孩子的味觉产生紊乱,长时间下去只会出现依赖和厌食等症状。
为此,妈妈不妨在家学习制作一道 健康 零添加剂的肉松,用来拌饭吃,味道更香呢!
首先,我们要知道为何宝宝不喜欢吃饭,有时候进食习惯不好,也会养成孩子吃饭拖延症,面对吃饭这件事总需要电子产品或者玩具陪伴才愿意吃饭,这种不好的饮食习惯,作为家长一定要禁止,避免养成坏习惯。
同时,在制作辅食,妈妈可以挑选宝宝喜欢的食材,让宝宝吃得可香,爱上吃饭这件事。
想要在家制作零添加剂的辅食,那么肉松是个不错的选择,制作一些肉松能够让宝宝慢慢吃,冷藏在冰箱里,想要吃的时候,挖一勺肉松即可拌饭。
同时,制作肉松的食材很简单,只需要鸡胸肉即可,妈妈随时可以在家制作肉松食材,方便保存和携带,加上富含蛋白质,让肉松有助于宝宝身体的发育。
跟着厨工爸爸做辅食
肉松
食材列表和月份
参考月龄:8M+
操作时间:25分钟
鸡胸肉:250克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
鸡胸肉切成2cm左右的小块。
奶锅烧水,放入几片生姜和鸡胸肉。
大火煮20分钟,即可捞出煮熟的鸡肉块。
鸡肉放入冷水中,漂去上面的浮沫。
洗干净的鸡肉放进保鲜袋里,用擀面杖将鸡肉敲散。
接着,将鸡肉撕成细丝。
平底锅倒入少量食用油,再放入鸡肉丝。
开小火,用手不停抓搓。
如果烫手的话,可以用铲子翻炒。
或者烫手就关火,揉搓至肉绒蓬松。
添加少量的香菇粉调味,一岁以上可以添加少量盐和酱油。
翻炒均匀即可出锅了。
肉松就这样制作好了,妈妈在日常生活中,可以适当加入一些肉松调味辅助,让辅食和米饭更加可口,肉松辅食方便制作,直接储存,同时容易被宝宝肠胃消化,所以妈妈一定要学会制作这道辅食。
厨工爸爸做辅食经验总结
煮熟的鸡胸肉过冷水,撇去浮沫有助于去除鸡肉异味。
一岁以上的宝宝,可以往里面添加少量的盐和酱油。
宝宝月龄小的话,妈妈可以将鸡胸块切小点,这样肉松更碎。
知识拓展
其实,宝宝不爱吃饭,妈妈可以寻找其中的原因,比如宝宝在日常生活中的活动少,这样运动量少不会有饥饿感。
同时,如果宝宝的零食摄入太多,也不利于宝宝的正餐摄入,加上妈妈制作的辅食单一乏味,也会让宝宝没有食欲。
所以,妈妈在制作辅食的时候,可以选择宝宝喜欢的食材,花式搭配让辅食变得更加美味。
你家宝宝喜欢吃肉松吗?快来评论区告诉我吧!
婴儿肉松做法
当宝宝能适应一些辅食又还比较小的时候,消化能力和咀嚼能力比较弱,吃不了肉块等辅食,但又要补充肉类的营养的话,妈妈们可以选择给宝宝吃干软酥松易消化的肉松。市面上有比较多的辅食肉松品牌,妈妈们可以根据自己宝宝的月龄情况选择自己放心的品牌。当然,也有很多妈妈是选择自己动手给宝宝制作肉松的,那辅食肉松怎么做呢?下面我就给妈妈们整理一下婴儿辅食肉松的做法吧。
一、猪肉松
食材:猪瘦肉一块,柠檬几片
做法:
1、将猪瘦肉洗净切片,再放入水中加几片柠檬泡十几分钟去腥;
2、泡好后将肉放入锅中加水煮熟,可加几片姜,然后捞出沥干,撕成条;
3、将撕成条的肉放入平底锅中(什么都不用加)用小火翻炒,炒至无水分并稍稍变黄就好,然后再放入辅食工具中打碎,打碎后再翻炒一下,晾凉后就可以装入干净无水的密封罐放在干燥阴凉处保存了。
二、虾肉松
食材:鲜虾适量,柠檬和生姜片各几片
做法:
1、将鲜虾去头尾去壳去虾线洗净,然后放入清水中加柠檬浸泡一会;
2、将泡好的虾放入锅中,加适量水和几片姜煮熟,煮好后捞起可用勺子先碾碎再放入平底锅中(什么都不用加)用小火进行翻炒,炒干水分;
3、将炒好的虾仁碎放入辅食工具中打碎,打碎后再放入锅中翻炒至干,然后晾凉装入密封罐放在阴凉处保存即可。
三、鱼松
食材:鱼肉一块,柠檬几片
做法:
1、将鱼肉洗净切成小块,然后放上柠檬腌制一会去腥;
2、在锅中加入适量水,放入腌好的鱼肉隔水蒸熟,可多蒸一会,保留鱼汤喂给宝宝喝;
3、将蒸好的鱼肉去皮去净骨刺,用勺子等碾碎,然后放入平底锅中(什么都不用加)用小火慢慢炒干水分,再放入辅食工具中打碎,打好后放入平底锅继续炒干,晾凉装入密封罐放阴凉处保存即可。
妈妈们可以把肉松拌在辅食粥、面等里面喂给宝宝吃,但需要注意的是,自制肉松没有添加剂以及保鲜剂,不能保存很久,建议妈妈们每次不要做得太多,在装入密封罐前一定要将肉松炒干,然后最好在几天内吃完。
我们都知道宝宝在过了六个月之后,就要可以给宝宝添加辅食了。添加辅食可以满足宝宝所需要的微量元素,比如说钙,磷,铁等。妈妈要学习添加辅食的方法,让宝宝吃了更加营养,那么婴儿辅食肉松的做法是怎样的?
首先妈妈需要准备好给宝宝做肉松所用到的食材以及设备。准备好瘦肉一块,姜片,葱段,儿童酱油,核桃油,以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗,用锅烧开水之后,放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水,等水开之后放入肉块葱片,姜段。等肉煮熟之后,将肉片切成肉末状,然后放入保鲜袋中,用擀杖均匀的来回干,尽量的肉让肉变小。
然后将肉末破壁机中打成粉末状。然后宝妈可以放在铁锅中炒,这样会让肉松变的更加的松软,可以加几滴核桃油,核桃油中含有不饱和脂肪酸,可以提高宝宝的智商,让宝宝变得更加聪明。为了提味还可以滴几滴儿童酱油,如果妈妈给宝宝做的肉松比较多宝宝吃不完,可以找一个密闭的容器,存放在冰箱中,这样妈妈在给宝宝做粥的时候就可以放一点肉松,增加营养也改善口味。
以上就是关于宝宝肉松正确做法,一煮一炒,比棉花蓬松柔软细腻,孩子超爱吃全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!