材料
红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克
做法
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水（份量外）
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
怎么包糖馒头做法图解
糖心馒头的做法步骤
1面粉和酵母水混合揉成光滑的面团
2放温暖处发酵至2倍大
3面团取出放案板上充分按揉排气，分成小块
4红糖和面粉以3:1的比例混合好
5小面团擀成中间厚四周薄
6取适量红糖馅和猪油
7包好揉圆，收口朝
8包好的馒头胚垫上玉米叶，放在蒸锅上饧发30分钟至2倍大，冷水上锅，上汽后蒸20分钟，再虚蒸5分钟开盖
9白白胖胖的大馒头很是诱人
10趁热时吃既香又甜
食材
主料
小麦面粉
500g
辅料
白糖
100g
牛奶或水
250ml
酵母粉
6g
步骤
1.面粉放在盆里，撒上白糖。
2.温热牛奶，放酵母，放酵母的那张忘拍了。
3.搅成絮状，开始揉面。
4.努力揉面，直到面团光滑起来，不沾手。
5.发酵好面团，内部慢慢变得蓬松。
6.发酵好的面团分成小剂子，搓成馒头形状。
7.采摘了新鲜桑叶，洗干净铺在蒸隔上。大家可以用蔬菜叶或在馒头底部刷点点食用油，防止黏。
8.放入馒头，再发酵一会。
9.二次发酵后，开大火蒸馒头。
10.蒸20分钟以上，关火焖几分钟，开锅。
11.自家小麦粉，并不洁白，但比较有嚼头。
小贴士
我这次用的是牛奶代替的水，不管是牛奶还是水，都需要加热一下，不烫手那种，放酵母粉搅匀再和面。不同牌子面粉吸水率不同 ，请自行调整。我用的是自家小麦磨的...(展开)
以上就是关于板油红糖馒头怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
