您说的炸馒头条,是甜的,这道菜应该是金沙馒头条,做法如下:
材料:冷而硬的剩馒头200克 熟的咸蛋黄3个 色拉油 芝麻50克
做法:1.将馒头切成粗条,咸蛋黄压扁撵或剁成泥
2.油烧至手放到上方微微感觉到热,倒入馒头条,炸金黄
3.油倒出留少许小火将咸蛋黄炒至起末出沙
4.放入芝麻和馒头条炒到馒头条裹满蛋黄末和芝麻即可(小火)
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甜油条的做法和配方
用料
鸡蛋
2个
方便面调料包 1包
朴素炸馍条的做法
馒头切成条,备用
2个蛋打散,放一包方便面调料,拌匀,备用
将馒头条沾满蛋液,下锅,炸至比金黄色再深一点就ok了!
红白喜事油炸甜馍的做法
1、油条粉打入一个鸡蛋,拌均,再加清水搅拌均匀。
2、拌均揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静放10分钟发酵、松弛。
3、松弛的面团揉搓,并用擀面杖擀薄,如果面团大,可以分几个小团揉搓再擀,干面团的时候比较容易。
4、擀好的面团,用刀切成长方形条。最好能把面团擀成长条形或正方形,我的擀成了椭圆形,切的时候就会有边角。
5、用刀切好的面皮,再从中间划一刀,不能断,也可以用筷子中从中间按压。两头不能黏在一起,中间不能断开。这样炸的油条膨胀松软。
6、热锅,倒入适量的油,油温到达180度左右,放入油条胚,油条会迅速膨胀。
7、中途翻转一次,把油条炸到金黄色,捞出,用吸油纸把多余的油吸干。香喷喷,太好了。
过年油炸馍馍的做法
炸馍片的做法
馒头一个切片,鸡蛋一个
鸡蛋打散,加一点盐,鸡精,一勺淀粉,调成稀糊
锅烧热加多油,油70度左右把馒头片在蛋糊里滚一下放油锅里炸至变黄出锅
外焦里软一个字——香——
1个馒头
1个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量淀粉
1松软美味的“金银”馒头片
2馒头切成 4块 鸡蛋内加入 少量淀粉和盐
3搅拌打发成泡沫状
4馒头片裹满鸡蛋液
5锅内放入色拉油 小火注意翻面煎
6煎下馒头片的底边
馒头一个、鸡蛋一个、盐少许、油少许
做法:鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,馒头切薄片,放入鸡蛋液中泡十几秒钟,均匀的裹上一层蛋液,放入煎锅中煎至两面金黄即可。
用料馒头2个辅料鸡蛋1个调料食盐1小勺菜籽油2大勺
1.白馒头切片备用;鸡蛋打散,加入两大勺清水搅拌,再加入盐搅拌均匀
2.锅里放入两大勺油烧热,馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中
3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可
烹饪技巧
1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎,可以防止馒头吸入太多油;
2、可以用炸的方法更加好吃,不过为了健康点省油点用煎的方式也不错;
3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱,滋味更好。
馒头两个、鸡蛋两个、油、盐.
操作鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。
3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液。
4、平底锅放适量油,将馒头片放入。
5、中小火煎至两面金黄即可。
小贴士喜欢甜味的,可以沾炼乳或者蜂蜜。
喜欢咸味的可以搭配辣椒酱,泰式辣酱,番茄酱等等
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