地瓜泥100公克，白饭100公克，烤过核桃20公克，海苔丝适量，沾酱：36公克，味醂36公克，细砂糖6公克，细砂糖6公克，酱油10公克，盐少许
做法 1.起一锅，将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。
2.取一碗，将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。
3.再加入地瓜泥一起拌匀后，将核桃切碎后加入并拌匀。
4.将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后，用竹串将三个串成一串备用。
5.取一干净的烤盘，于烤盘中涂上薄薄的一层油后，将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中，以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬，取出沾上作法1的沾酱，再撒上适量的海苔丝即可。
丝瓜溜丸子
1.先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水。
2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
3.丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。
4.油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味。
5.最后淋点水淀粉收汁即可。
取一干净的烤盘，于烤盘中涂上薄薄的一层油后，将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中，以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬，取出沾上作法1的沾酱，再撒上适量的海苔丝即可。
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
用料：红薯3个调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙
红薯丸子的做法：
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂
2、用勺子趁热将红薯捣成泥状
3、加入少许面粉拌匀
4、搓成大小适中的丸子备用
5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子
6、炸制金黄即可
怎么做好吃，芝麻红薯球的家常做法
食材明细
红薯1个
白芝麻
面粉
炼乳1勺
甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
芝麻薯球的做法步骤
1
白薯去皮切片入蒸锅蒸熟（家里没有红薯所以用白薯代替了）
2
趁热压成泥加一勺炼乳搅拌均匀
3
少量多次加入面粉和成软一些的面团静置20分钟
4
手上抹少许油，取少许面团置于掌心团成圆球
5
放入芝麻中蘸上一层芝麻备用
6
锅里加适量油烧至六成热下入芝麻球炸至表面金黄捞出，再复炸一次即可
主料
红薯200克
糯米粉50克
辅料
白芝麻
适量
红薯芝麻球的做法
1.
生红薯上锅蒸熟，一次可以多蒸点，直接吃也好吃，或者做成蛋糕、馒头都可以
2.
取一块红薯去皮碾碎，加入适量的糯米粉，白糖加与不加可以随意，爱吃甜的就加点，不加我觉得也不错，就是偏淡一点儿
3.
用勺子拌成泥状，能团成球就可以
4.
手取一些红薯泥揉成球，大小比乒乓球略小点儿
5.
放到盛着芝麻的盘子里滚一下，再用手轻压结实
6.
所有的红薯芝麻球都做好了
7.
无需预热，直接将炸篮推入炸锅中，180度
8.
10分钟
9.
出炉
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