芝士小餐包的做法步骤图,芝士小餐包怎么做好吃

   2022-08-01 12:05:30 网络860
核心提示:用料 高粉    450克(以下是餐包材料)   糖    65克   酵母    6克   鸡蛋    一个大概45克   牛奶    180可   淡奶油    60克   黄油    30克   盐    3克   鸡蛋    表面刷

芝士小餐包的做法步骤图,芝士小餐包怎么做好吃

用料

高粉    450克(以下是餐包材料)  

糖    65克  

酵母    6克  

鸡蛋    一个大概45克  

牛奶    180可  

淡奶油    60克  

黄油    30克  

盐    3克  

鸡蛋    表面刷蛋液  

瘦肉(鸡肉、牛肉)    适量(以下夹馅材料)  

生抽、老抽、盐、红薯淀粉、料酒    腌制瘦肉  

玉米粒    适量  

西红柿    2个  

洋葱    半个  

番茄酱    2勺  

迷迭香    少许  

马苏里拉芝士    适量  

芝士小餐包的做法

将面团材料除黄油和盐外,其他材料放入面包机活成团,再放黄油和盐。

面包机和面大概30分钟,揉至扩展阶段。发酵至2倍大。

取出面团,再次揉成光滑的面团排气,平均分成16份,每个都揉圆,依次放餐盘摆放好。

烤箱预热180度10分钟,面包表面刷蛋液,调整成175度,烤20分钟,用牙签扎一下,很蓬松没有沾连的面就是熟了。

西红柿用开水烫一下去皮,和洋葱分别切成小粒,瘦肉或者是鸡肉、牛肉任意,切小粒加盐、料酒、生抽、一点点老抽、红薯淀粉腌一会。

锅中倒入适量油炒香洋葱,加入肉沫翻炒一下,再加入西红柿、玉米粒翻炒,再加点番茄酱、适量的盐、迷迭香煮至汤汁浓稠,盛起备用。

取出烤好的面包,从中间平均切开。

在面包底下这部分,均匀抹上炒好的馅料,喜欢就多放点,随意~

撒上厚厚的一层芝士

再重新把面包盖好,放回烤盘(我用的是28的方盘)

烤箱可以不用预热,175度烤20分钟,中间记得要加盖锡纸,以免上色过度。取出切开,看~超棒的拉丝!小宝说:妈妈这真是太神奇了,你真棒

 
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