芝士条的做法:
原料:
高粉195克
低粉90克
酵母粉6克
盐6克
砂糖30克
奶粉(可不加)12克
鸡蛋60克
牛奶65克
黄油45克
汤种75克
迷迭香适量
干香葱适量
罗勒适量
马苏里拉芝士
芝士条的做法步骤:
1.
将分割好的面团擀成长条形。
2.
发酵好后撒上马苏里拉芝士,罗勒,迷迭香和干香葱。
3.
180度,15~22分钟。
菲滋披萨里的芝士条怎么做
用料
所需材料如下图
网红芝士条的做法
材料
工具
一、芝士糊
第一步,将饼干碎和黄油事先称好。黄油隔水融化或用微波炉叮一下,然后将饼干碎加入拌匀融合。
第二步,将拌匀的饼干碎倒入模具,用勺子完全压平压实,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
第三步,将芝士用量称好,奶油奶酪隔水融化,加入砂糖打至顺滑,将勾散的鸡蛋分多次加入芝士糊,用打蛋器低速打匀。
第四步,将淡奶油继续加入芝士糊,翻拌均匀。把香草荚中间切开刮出香草籽一起拌入,也可以加入柠檬汁调味。最后筛入低粉切拌均匀至顺滑。
二、烘烤
第一步,将模具从冰箱取出,将芝士糊边过筛边倒入模具,然后轻震几下。在烤盘里倒入温热的水,放入模具,烤箱预热150度烘烤45分钟。
第二步,从烤箱取出后冷却脱模。可以在芝士上撒上一层细砂糖,用喷枪烧一下可以增加芝士表面的焦糖风味。
第三步,将芝士条切开即可食用。
小贴士
Q:没有喷枪可以涂抹焦糖吗?
A:没有的话可以选择不喷或者更换其他表面装饰。
Q:烤盘里放水,模具外需要包锡纸吗?
A:可以包锡纸,也可以不包。
Q:隔水烘烤模具下面会不会漏出来呢?
A:不会漏的,因为有饼干底在底部,把饼干底压实就不用担心漏了。
Q:如果保存,可以保存多久?
A:放入冰箱冷藏保存一周左右,冷冻保存半个月左右。
油炸火腿芝士条的做法
用料:
饼皮 1个、奶油奶酪 半勺、炼乳 一大勺、沙拉酱 半勺、马苏里拉芝士
芝士条的做法
把饼皮擀开来,用手再把最外面一圈叠进来,酱紫就有一圈完美的边边了。静置发酵30分钟。
奶油奶酪隔水软化,均匀涂在饼皮上。
用叉子或者牙签戳小孔。
取炼乳和沙拉酱到碗里,搅拌均匀,稠的话加点水啦,均匀涂好
撒上马苏里拉芝士吧!入烤箱中层上下火200摄氏度10分钟左右,反正看到奶酪层有焦色了就差不多了
懒得洗碗的话,可以先隔水软化奶油奶酪,再加水加炼乳加沙拉酱用蛋抽搅打均匀就行啦,大概浓稠度就是滴落没有完全消失就行啦。
主料
火腿肠4根
鸡蛋1个
切达芝士片1片
玉米淀粉30g
面包糠30g
辅料
油适量
番茄酱适量
步骤
1.准备好材料,面包糠忘记拍了哈
不影响
2.火腿肠剥去外衣,用刀子从中间切一刀,切深点
但不要切断
3.芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条
4.芝士片夹在火腿肠里
5.沾上一层蛋液,裹上薄薄一层玉米淀粉
6.再裹上一层蛋液
沾上一层面包糠
7.热锅倒油
油烧至7成热,丢一点面包糠进去,面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了,中火炸至表面金黄
8.捞起沥干油,开大火油烧至非常热,再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油,立刻捞出
9.淋上番茄酱
开吃吧
小贴士
1:切火腿肠的时候要小心不要切断了,还要切的深一点
2:油要烧热一点再下入火腿肠炸,用中火炸
3:最后用大火高温油炸几秒就可以,捞出来的时候不要减火,捞出以后再关火
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