面包就像馒头一样，是我们生活的必需品，只不过馒头的进入比面包中一些，也是我们的传统主食，每家每户都会做馒头，但是不是代表每家每户都会做面包，基本上我们都是从那种大型超市买的，买了然后直接吃现成，自己做的基本没有听见过，所以说对面包机做面包的制作方法就更不知道了，因为都有现成的，事实上面包的制作很简单，而且自己做的非常好吃。
面包受很多人的喜爱，主要是用五谷磨成粉末状加热以后制作而成的。我们市面上看到的面包一般是以小麦粉作为主要制作原料，以酵母和鸡蛋作为辅料加工而成的。口感松软，是老年人和小孩子们的最爱。
以下是面包机的制作方法：
主料：高粉300克，鸡蛋2个，牛奶1袋。
辅料：酵母4克，糖30克，盐4克，食用油和黄油20毫升。
1.中种：高筋粉150克，酵母2克，鸡蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。
2.主面团材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，盐四克。将中种撕成块与主面团混合
3.选5甜面包程序，开始搅拌，2：45分取出摔打5分钟，放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。2：20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。
4.松驰好的面团，取出整型5.分割三份,滚圆,松驰十分钟
6.擀卷最关键哦，要充分排出里面的空气，想要做出可以拉丝的面包就看它了
7.整型好的面团放面包机内，放温暖处发至八九成。选12，开始烘烤。烤制35分钟。8.自己做的外型不如面包店漂亮，不过材料放心，非常健康。
9.做好了基础的大面包~才可以举一返三~在二次发酵时加入喜欢的食材，比如肉松，红豆沙，花生酱什么的~有烤箱的朋友还可以整型辫辫子，放上杏仁~
经过烘培师的讲解，其实我们发现面包的制作就像馒头一样，只要掌握了并没有特别难，所有的材料都是我们日常生活可以见到的，我们家中常备的东西，但是我们先做好一个面包必不可缺少的就是一个好的面包机，它的工作直接影响了面包的最后一步，控制着面包的火候，所以说我们吃自己的面包并不是一件难事，只要肯学，我们就会学会。
面包机做面包怎么做
家常中种面包的食材准备
主料
高筋面粉
250g
牛奶
100g
酵母
2.5g
全麦粉
30g
辅料
高筋面粉
70g
糖
40g
酵母
1g
盐
3g
全蛋液
55g
黄油
25g
蔓越莓
适量
家常中种面包的具体做法步骤
1.先制作中种，将主料中所有中种面团材料放入面包桶，当然是先液体后固体。
2.启动面包机和面程序。半小时后面和好。
3.将面团放入容器内，盖好，放冰箱，冷藏发酵17小时左右。
4.约17小时后，黄油室温化软。
5.将发酵好的中种撕成小块，放入面包桶
6.在放入主面团的其他材料。(除去黄油和蔓越莓)
7.启动面包机和面程序，和面20分钟按键停止放入黄油。在启动面包机发面程序。
8.90分钟后面发好。
9.将发酵好的面团揉匀排气。
10.分成9等份，滚圆，松弛15分钟。
11.做了几个蔓越莓的：将面团擀成长椭圆形，中间划三刀。
12.撒上适量蔓越莓干
13.卷起。
14.都排放在烤盘中，盖好，二次发酵。
15.最后发酵至2倍大，刷上鸡蛋液，圆坯上撒点芝麻。
16.烤箱预热180度，中层上下火，烤约20分钟。
面包的定义
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
简单中种面包怎么做
纵览中国各省，面包店和咖啡馆如同雨后春笋一样，在全国各地都生了根发过芽走进了全中国，由此可见大伙儿针对吐司面包的要求也在日渐增长。有的人认吐司面包的搞好非常简单的，要是装有一个面包机，但最后通常以不成功结束。今日网编就这个机遇，来给大伙儿介绍一下面包机做面包的做法。
吐司面包受很多人的钟爱，主要是用五谷碾成粉状加温之后制做而成的。我们目前市面上见到的吐司面包一般是以小麦面粉做为关键制做原材料，以酵母菌和生鸡蛋做为辅材生产加工而成的。口味绵软，是老人和小朋友们的最喜欢。
下列是面包机的做法：
主要材料：高粉300克，生鸡蛋2个，牛乳1袋。
辅材：酵母菌4克，糖30克，盐4克，植物油和无盐黄油20ml。
1.中种：高筋面粉150克，酵母菌2克，生鸡蛋90克，牛乳20克，糖15克，全部原材料搓成稍光洁的团放进器皿内冷藏发酵17个钟头。
2.主面糊原材料：高筋面粉150克，酵母菌2克，牛乳20克，糖15克，盐四克。将中种掰成块与主面糊混和
3.选5甜面包程序流程，刚开始拌和，2：45分取下辗压5分钟，放进桶内倒进食用油一小瓶盖。2：20取出辗压三分钟。放进面包机内松弛30分钟。关闭电源。
4.松弛好的面糊，取下整形5.切分三份，卷圆，松弛十分钟
6.擀卷最重要哦，要充足排出来里边的气体，要想作出能够金属拉丝的吐司面包全看它了
7.整形好的面糊放面包机内，放温暖处发至八九成。选12，刚开始烤制。烘烤35分钟。8.自己做的外观比不上烘焙店好看，但是原材料安心，十分身心健康。
9.搞好了基本的大面包~才能够举一返三~在二次发酵时添加喜爱的食物，例如猪肉松，红豆馅，花生酱哪些的~有电烤箱的盆友还能够整形辫小辫子，放上甜杏仁~
望大伙儿在准备好有关的原材料以后，依照以上九点方式逐渐制作面包，一定可以作出取得成功美味可口的吐司面包。很多人学好以后，都是感觉面包机制作面包不会太难，关键是留意关键点，控制住熟度，假如大伙儿也有更强的方式，热烈欢迎联络网编来共享。
简单中种面包
用料
中种材料
金像高筋粉 30g
凉开水 120g
面团材料
凉开水 90g
燕子耐高温酵母 4g
细砂糖 50g
奶粉 一勺
鸡蛋 一只
金像高筋粉 300g
玉米油 30g
简单中种面包的做法
1、中种材料温和，煮成糊状，放冰箱一小时。
2、除了玉米油，面团材料按照材料的顺序放入面包机内，再放入中种材料，选择“和面”。
3、 第一次“和面”结束后，放入玉米油，选择“发酵面团”，因为这一项会先和面再发酵，所以这是第二次和面。
4、 发酵至面包桶八成时，要试试按一下面团，按下小坑不回缩即可，不能完全按面包机的发酵时间，这时的面团表面光滑饱满。
5、 再选择一次“发酵面团”，第三次和面。
6、 等到面团又发至面包桶8成时，按坑不回缩即可。选择“烘烤”，35分钟。
7、烤好立即倒出来，以防回缩。
以上就是关于用面包机做面包的方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
