麻酱面的做法?

   2023-01-15 01:34:18 网络540
核心提示:夏季到来,麻酱面清凉爽口,简单易做。食材面条 500克芝麻酱 60克辣椒油 30克蒜 30克方法/步骤准备空碗,加入芝麻酱,用温水调开。请点击输入图片描述碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油(不喜欢吃可以不放)。请点击输入图片描述请点击输

麻酱面的做法?

夏季到来,麻酱面清凉爽口,简单易做。

食材

面条 500克

芝麻酱 60克

辣椒油 30克

蒜 30克

方法/步骤

准备空碗,加入芝麻酱,用温水调开。

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碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油(不喜欢吃可以不放)。

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锅中烧水,水开后下入面条。

面条煮熟后捞出过凉水。

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面条过凉水后放入调好的麻酱中,撒入芝麻。

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搅拌均匀,麻酱面就做好了。

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END

注意事项

麻酱面怎么做

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一,有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型,食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。你想了解好吃美味的麻酱面要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下好吃美味的麻酱面做法。

好吃美味的麻酱面做法1

麻酱面的材料

油面100g,小黄瓜1/2条,鸡胸肉1/2个,红萝卜丝15g,香菇3朵,芝麻酱3大匙

麻酱面的做法

1.取一汤锅,待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。

2.加入少许油至作法1的鸡蛋面条中拌匀。

3.用筷子拉起作法2拌好的鸡蛋面条吹风至凉。

4.取一盘,放上作法3的鸡蛋面,铺上其余处理好的食材,淋上酱汁即可。

好吃美味的麻酱面做法2

麻酱面的材料

鲜面条,芝麻酱,凉白开,盐,黄瓜,绿豆芽,咸香椿

麻酱面的做法

1.烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟

2.煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中

3.凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在开水中加盐搅匀,放凉后用

4.把三大勺盐水浇到面上

5.放上黄瓜丝和豆芽

6.浇上芝麻酱

7.再撒一些咸香椿末即可

好吃美味的麻酱面做法3

麻酱面的材料

鸡蛋面(2人份),黄瓜少许,麻酱3勺,酱油1/2勺,香油1/2勺,辣椒油1勺,白芝麻少许

麻酱面的做法

1、食用油适量倒入锅中,放入香叶、麻椒、花椒适量,最小火加热8-10分钟彻底出香味

2、取出香料,静置1分钟倒入辣椒面中,辣椒红油就做好了

3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁

4、鸡蛋面2人份

5、煮好的面,过凉水备用

6、麻酱汁拌在面中,调和均匀即可。

好吃美味的麻酱面做法4

麻酱面的材料

面条200克黄瓜30克胡萝卜30克香油1小匙芝麻酱2大匙精盐0.25小匙

麻酱面的做法

1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟

2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁

3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干

4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。

注意

香气扑鼻,清凉爽口。食用凉面时,加入1 小匙醋,面条会更加爽口。

好吃美味的麻酱面做法5

麻酱面的材料

拉面150公克,小白菜3根,水3000㏄,盐1/2茶匙,麻酱汁调味料:1/4茶匙,芝麻酱汁2大匙,蚝油1茶匙,鸡精粉少许,细砂糖1/4茶匙

麻酱面的做法

1.传统麻酱汁制作:

先加入蚝油1茶匙。再加入盐1/4茶匙及糖1/4茶匙、细砂糖少许。再将准备好的2大匙芝麻酱汁放入。接着再加入100㏄滚开过的面汤。最后用汤匙搅拌均匀即为麻酱汁。2.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1/2茶匙的盐再放入拉面煮3分钟,后加入半碗水,再过15秒钟后水小滚,第二次再加入半碗水,等到第三次水小滚后即可熄火,将拉面捞起摊开备用。

3.取步骤2的面汤约100㏄放入步骤1的麻酱汁均匀拌开,再加入步骤2的面条并用筷子拌匀备用。

4.小白菜洗净切成均等5公分长段,放入滚水滚5秒钟后捞起,最后再放入步骤3的面即可。

好吃美味的麻酱面做法6

麻酱面的材料

意面150公克,猪绞肉80公克,红葱头20公克,小白菜3根,水3000㏄,A.水200㏄,酱油2茶匙,鸡精粉1/4小匙,细砂糖1茶匙,B.麻酱汁1大匙,蚝油1茶匙,面汤50㏄,C.沙拉油20㏄,盐1/2茶匙

麻酱面的做法

1.将锅烧热,放入20㏄的沙拉油及红葱头末炒至颜色变金黄色后,再放入猪绞肉翻炒至绞肉出油状,加入调味料A开小火煮15分钟后盛起,备用。

2.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1/2茶匙的盐再放入意面煮2分钟滚熟后,捞起摊开备用小白菜略烫5秒钟后捞起备用。

3.将调味料B拌匀后加入步骤2的意面搅拌均匀后,淋上步骤1的肉燥,再放入烫过的小白菜即可。

点击下页查看>>>好吃美味的麻酱面做法

麻酱面的4种好吃做法

麻酱面的麻酱调制方法如下:

准备食材:麻酱、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油。1、芝麻酱用温水稀释开,调匀。

2、调好的芝麻酱里放入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油即可。

麻酱面怎么做-麻酱面的做法

麻酱可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产,是餐桌上不可缺少的调味品。你想了解好吃美味的麻酱面要怎么做吗?接下来我给你推荐麻酱面的4种好吃做法。

麻酱面的好吃做法1

材料

细拉面250g,小黄瓜1/2条,红萝卜20g,油炸花生20g,花生芝麻酱3大匙

做法

1.取一汤锅,待水滚沸后即将细拉面放入川烫至熟即捞起沥干。

2.取一盘,放上作法1的细拉面并倒上少许油拌匀,且一边将面条以筷子拉起吹凉。

3.小黄瓜、红萝卜皆洗净后切丝,分别浸泡凉开水中备用。

4.将油炸花生剥去外层薄膜,再用刀背碾碎放置碗中。

5.取一盘,将作法2的面条置于盘中,再排放作法3的材料、淋上花生芝麻酱,撒上作法4的花生碎粒即可。

麻酱面的好吃做法2

材料

面条200克黄瓜30克胡萝卜30克香油1小匙芝麻酱2大匙精盐0.25小匙

做法

1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟

2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁

3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干

4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。

注意

香气扑鼻,清凉爽口。食用凉面时,加入1 小匙醋,面条会更加爽口。

麻酱面的好吃做法3

材料

油面150公克,青豆10公克,洋葱20公克,蒜末1/2茶匙,水3000㏄,A.酱汁1大匙,镇江香醋1/2茶匙,蚝油1茶匙,细砂糖1/4茶匙,盐1茶匙,面汤100㏄,B.盐1茶匙

做法

1.洋葱切小丁备用。

2.将所有调味料A加上蒜末充分拌匀后备用。

3.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1茶匙的盐再放入油面煮2分钟滚熟后,捞起摊开,再放入步骤1的洋葱丁及青豆烫5秒钟后捞起,备用。

4.最后将步骤2的调味料淋在步骤3的油面上拌匀后,再放上步骤3的青豆及洋葱丁即可。

麻酱面的好吃做法4

材料

主料:面条,

辅料:红柿子椒,萝卜苗,鸡蛋,金针菇,豆腐,虾仁,

调料:盐,醋,酱油,香油,胡椒粉,水淀粉,姜蒜末

做法

1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉,取一小碗,放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻酱、酱油、醋、盐调成酱汁浇在面条上,撒上萝卜苗即可

麻酱面怎么做-麻酱面的做法

麻酱面是一道美味可口的汉族面食,属于主食。下面,我就为大家分享麻酱面的做法,希望大家喜欢!

麻酱面的营养价值

面条(干切面):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

麻酱面的做法一

材料

面条 (200g)

麻酱 (适量)

火腿 (适量)

黄瓜 (适量)

胡萝卜 (适量)

精盐 (适量)

花椒油 (适量

步骤

准备食材:面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜,

花椒油是一次炸好装在瓶子里的,忘记拍了

把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用,把蒜捣碎,捣好的蒜里面放一些白水,激发蒜的'香和辣,并放入精盐调味。

麻酱用开水稀释,水要分次加入。稀释好的麻酱里放盐调味。烧沸水,下入面条煮熟

煮熟的面条捞出过一下冷水,如果是夏天可以多过两遍水,吃着凉爽。面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可

小窍门

1、麻酱面中,花椒油和蒜汁是最提味的

2、麻酱要用开水稀释,一次吃不完的,转天也不会发硬

3、捣好的蒜里面放一些白水,可激发蒜的香和辣

4、捣碎的蒜吃着更香。

麻酱面的做法二

主料

面条(干切面)(150克)

调料

芝麻酱(20克) 大葱(15克) 盐(2克) 味精(2克) 色拉油(15克)

1.水置锅中煮沸,将切面投入,高火煮5分钟后捞出。

2.将面放入有调料的碗中拌和即可。

本品需沸水约500克。

步骤

细面条160克,豆芽少许,青瓜1根,大葱1根,花生油适量,酱油3/4汤匙,芝麻酱2茶匙,麻油2茶匙,大蒜末1茶匙,糖1茶匙,醋1茶匙,花椒粉少许。

1.青瓜洗净后切丝,大葱切碎末。

2.锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将洗净的豆芽烫过,捞起备用。

3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内,用勺子拌匀成糊状。

4.锅内放清水和盐,煮沸后,放面条煮熟,一煮熟马上捞起装入碗内。

5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。

6.撒上大葱末即可,也可以烫一些青菜盖在上面,比如说迟菜心或者是菠菜。

以上就是关于麻酱面的做法?全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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