菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
菠萝味甜，经过熬煮，滋味浸入粥中，无需加糖，便口感清香，甘甜！
用料
大米
菠萝
枸杞
菠萝粥的做法
菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块
枸杞洗净，浸水
锅子放水，大米洗净，将大米煮熟烂
大米熬煮至大米开花
将菠萝丁放入锅内
熬煮20分钟左右
放入枸杞
熬煮5分钟左右，粥粘稠即可
小贴士
1、大米和水的比例大约为1:20，中小火熬煮至粘稠。（用砂锅更省火）
2、粥熬至米花开，放入菠萝，继续熬煮20分钟左右，至菠萝清香味道浸入米粥中。
3、枸杞最后再放入，营养更佳。
4、如果喜欢更甜的，可以加入少许白糖调味。
菠萝水果米粥的做法，菠萝水果米粥怎么做好吃
1、食材：菠萝250克、大米100克、水1000克。
2、处理要用的食材。
3、菠萝，洗净，切丁，可以先切长条，再切小丁。如果买到的菠萝已经有些软了，可以切大一点的丁。放入碗中，备用。
4、淘大米。把大米淘洗一下，放入锅内，加水，量的多少还得根据家人的饭量来定。
5、开火，煮大米粥，一定不要把菠萝放进去。就是先做大米粥。
6、等看到锅内的大米开花了，米汤开始黏糊，就可以把菠萝放进去，一次倒进去就可以了。
7、这时，不用盖锅盖了，直接用勺子搅拌。一边搅拌，一边观察，不要糊锅奥，等沸腾3分钟，就可以关火了。
8、如果有老人和孩子，可以加一点白糖，不加糖也很好喝的。注意，菠萝一定不要煮的时间太长，会特别酸，也没有了菠萝本来特色，开锅3分钟，搅拌均匀就可以喝粥了。
1.把菠萝洗净去掉外皮和菠萝的筋眼。
2.把菠萝切成1公分见方左右的小丁。菠萝切好后，我只用了半个做粥。
3.切好的菠萝丁放入豆浆机内。
4.加入适量的盐。
5.再加入适量的糖。
6.再把大米淘洗干净放入豆浆机。
7.再加入开水至刻度线。
8.盖上豆浆机的盖子，按米糊键即可。
9.待命笛声响起后即可拔去电源盛出米粥。一份美味的菠萝水果米粥就成功了。
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