大黄米粥的做法:
将大米淘洗两遍就行了,一碗粥只要小半碗米就行了。米洗好后放到冷冻室冻上半天。吃饭前十五分钟拿出来,放到锅里煮,半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火,煮十分钟。十分钟后,你看多好的一碗粥出国了,凉五分钟后就可以吃饭了。
黄米粥怎么做如何做好吃
大黄米粥的做法
1.
备料
2.
红枣洗干净去掉核,切块备用
3.
黄米洗干净,放入锅里
4.
放红枣
5.
放入水
6.
中间翻动几次,避免糊锅,熬好了,即可食用
黄米可与多种食材搭配,制成各种各样的黄米粥,如与黑米搭配,可做成黑米黄米粥;与红枣搭配,可做成红枣黄米粥;与海参搭配,可做成海参黄米粥等。下面我们简单介绍两种黄米粥的做法。
一、黑米黄米粥
材料:黑米、小黄米、红糖
做法:1、黑米、小黄米按3:1的比例取出,淘洗干净。后浸泡2小时以上。
2、将浸泡中的`黑米、小米一同倒入锅中,并根据需求再加入适量水,大火煮开,后转中火煮30分钟。转中火后需要不断搅拌,避免糊锅。
3、加入适量红糖,继续煮5分钟左右,关火,焖一下。
4、盛出晾置片刻就可以吃了,无论夏季还是冬季都十分适合。
点评:同时含有了黑米与黄米的营养,口感又十分爽滑细腻,让人回味无穷。
二、葡萄苹果黄米粥
材料:黄米、葡萄干、苹果、冰糖
做法:1、黄米淘洗干净浸泡;葡萄干洗净备用;苹果去皮去核洗净切块,泡入水中。
2、在粥锅中加水,放入浸泡后的黄米,大火烧开,然后转小火慢熬。
3、待熬出米香之后,依次加入葡萄干、苹果、冰糖,继续熬制15分钟。
4、粥熬好后焖煮片刻,就可以盛出食用了。
点评:浓浓的米香中渗出苹果的香味,让肠胃不佳的人也能够享受到苹果和葡萄干的美味,健康又营养。
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