高血脂食疗吃什么食物

1 红薯鱼饼

红薯250克、面粉10克、鱼肉50克，姜葱适量。将红薯洗净后蒸熟、去皮，压成泥状，加入面粉。取净鱼肉剁碎，加酱油5克。锅中放山茶油或花生油30 毫升，烧热后下姜粒、葱花各10克炒香，再下鱼肉略炒，做成馅。将鱼肉馅掺入红薯泥面中，压成饼，上笼蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。

菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。先将决明子放入沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖再煮1-2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。

紫皮茄子500克、鲜活鳝雨250 克、独头大蒜100克，橄榄油20克，葱姜、各10克。将茄子削成块状。鳝鱼去骨刺和内脏，切成段。将锅烧热，加橄榄油烧至六成热，下茄子、鳝鱼、豆瓣酱 10克和清水150毫升，烧至鳝鱼熟蒜软。再加酱油5克炒匀即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治动脉粥样硬化的作用。

山楂20克，莲子10克，白糖适量。莲子洗净去芯，山楂洗净备用。莲子用沸水煮20分钟，然后下山楂，中火煮30分钟。放白糖再煲5分钟，待糖溶化即可。可降脂降压、活血消积、宁心安神，适用于高血压病伴失眠、血脂增高者。

高血脂患者适合吃哪些美食？

大家都知道高血脂是一种很常见的疾病类型，而且现在越来越年轻化，如果不注意运动，不懂得合理的搭配食物就会导致血脂高的情况，所以要注意合理的饮食，可以吃一些具有降脂的食谱，来调理体质补充营养，来看看这些食谱的介绍。

泽泻荷叶粥

泽泻20克，荷叶15克(药店有售)，粳米100克。泽泻研成细粉，与荷叶、粳米一同入锅，熬煮成稀粥，熟后加入白糖适量调味，代早餐服食。泽泻在降低血清胆固醇的同时，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶具有降压降脂的作用，还可以有减肥的目的，具有清热祛湿的作用，所以这样的一款养生粥品可以有预防心血管疾病的作用，比如说血脂高，冠心病，动脉硬化等问题。

木耳山楂粥

取木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳泡发洗净，与山楂、粳米同放沙锅内，加水适量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用粳米可以有养胃促进新陈代谢的作用，和木耳一起煮粥，可以促进血液循环，还可以有预防血液堆积的作用，降低血液中的胆固醇，可以有降脂的功效。

血脂高吃什么好，上面的这些具有降血脂的食疗方法，介绍了两种，这些食疗的方法可以起到调理体质的作用，对于降脂降压有好处，还可以有预防动脉硬化的作用，比如说荷叶粥，木耳粥都是不错的降脂选择，所以这些食谱可以经常吃。

高血脂人群一日三餐应该如何吃呢？有哪些食谱比较适合这类人呢？

美食 ！红衣花生白豆腐，好看好吃营养丰富

高脂血症患者饮食上应注意：多吃粗粮，蔬菜和水果，少吃高脂肪高胆固醇高热量的食物，尤其是肥肉、动物内脏等。平时要多运动，有助于降血脂。

因为大家都知道我是好学之人，家里亲戚有时候朋友也会问我此类问题。

我推荐一道适合非常夏季吃的时令 美食 ：凉拌花生豆腐！

花生和豆腐都是降脂好食材：

食材： 花生100克、生粉100克、清水400克、葱花少许，黄瓜半条。

调料： 白糖、陈醋、味极鲜酱油、料酒和水。

做法步骤：

1：将花生米洗干净浸泡8小时。

2：将花生米的红衣剥掉。

3：将花生米放入豆浆机加清水400克打成花生浆。

4：将打好的花生浆用纱布过滤。

5：取其中150克花生浆和100克生粉搅拌均匀备用。

6：把剩下的花生浆倒入锅中用大火烧开转小火，把刚才调好的花生生粉糊倒入其中。

7：不停地快速搅拌直至水分蒸发变成粘稠状。

8：取一碗，套一个保鲜袋，袋口外翻，把花生糊倒入其中。

9：晾凉后放入冰箱冷藏三小时左右。

10：倒扣于盘中，切成小块。

11：调制糖醋汁，根据糖，醋、酱油、料酒、水的水的顺序，按照1、2、3、4、5的比例混合。

12：黄瓜切成细丝和花生豆腐搅拌均匀。

将糖醋汁倒入锅中、烧开；浇在花生豆腐上，即可上桌食用！

多漂亮的花生豆腐！

总结： 做花生豆腐一定要掌握比例，调制糖醋汁也是如此。

饮食小贴士：

1，花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。花生豆腐主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。

2，黄瓜，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

一、高血脂从广义上大致分两类：

①原发性

原发性是指遗传基因起主导作用，遗传基因与环境相互作用形成高血脂。

②继发性

继发性的主要因素，取决于患者其他疾病引发高血脂。

如糖尿病、内分泌疾病、肾病、肝胆疾病、免疫疾病、心脑血管疾病等。

人体的五腹六脏原本是分工协作关系，某一个器官出现症状，会导致连带影响其他器官的正常工作。

所以，我们在日常生活中要引起高度重视，如注意饮食摄入平衡，杜绝伤害身体的饮食习惯等。

事实证明，以上两种情况只是主要形成高血脂内在主要因素，但并非绝对值。如果患者能够认识到高血脂的危害性，是有方法可以把风险控制到最低。后面我会进一步阐述控制高血脂的方法。

二、高血脂形成的原因主要是四方面：

①遗传基因

父母有高血脂病史，子女有高血脂的几率会明显提高。

遗传基因是先天不足，患者应引起高度重视，有利于日常生活中的有效控制。

②饮食习惯

众所周知

1》日常生活中摄入过多的热量；

2》经常吃高脂肪的食物、油炸食品、烧烤、方便面等；

3》长期食用富含脂肪或胆固醇的食物都容易形成肥胖体质，导致高血脂的形成。

③生活习惯

久坐不动、不喜欢运动、生活无规律，酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等，都将导致高血脂的形成。

④身体机能衰退

人体血脂含量随年龄的增长有升高趋势，中老年人血脂含量常比年轻人高，这主要是身体机能的衰退导致血脂水平的提升。

三、遗传基因的核心因素

据数据统计，绝大部分遗传疾病都具有家族性特质。形成家族病史的主要原因，起决定性作用的是家族饮食习惯。

所以科学控制饮食结构，可以减少家族基因带来的影响力。

四、高血脂导致其他疾病的风险

①导致的孕期急性胰腺炎,文献报道胎儿的死亡率接近10~20%,是严重威胁母儿生命的一类疾病。

②急性胰腺炎针对其他人群也有致命的风险，高血脂患者应杜绝吃夜宵的不良习惯。

③大量研究资料表明,高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。此外,高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。

五、降低高血脂带来的潜在风险，主要从两方面控制

①调整生活节奏

1》病从口入，首先要管住嘴。

减少高脂肪、高能量食品的摄入。减少油炸食物、烧烤类的摄入。

2》生命在于运动，日常生活加强体质锻炼。

多运动可促进血液循环，降低人体脂肪比例。如饭后健步，低强度健身等。

3》学会与自身交流，

静心养心、控制好情绪，戒骄戒躁；

陶冶情操，增加日常生活情趣，减少宅在家中的生活习惯。

适当参与有意义的活动，比如与挚友谈心、下棋、练书法、学乐器、河边垂钓等。

②控制饮食结构

1》少吃多餐，可以降低血脂浓度。

2》多吃豆制品，可以降低血脂浓度。

豆制品不含胆固醇，而豆类中的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇。

大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇.低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

日常多喝豆浆、绿豆等食物，可以降低高血脂的形成 。

3》以蔬菜为主、口味以清淡为主。

尤其是晚餐，以吃鱼肉、虾肉为宜。

适当吃些深海鱼类，深海鱼除了污染少，而且不饱和脂肪成分可以有效降低血脂。日本人喜欢吃深海鱼类，所以日本人很少有高血脂的情况。

六、这六道 美食 有效可以降低高血脂

①常吃洋葱

有降血脂和抗动脉硬化作用；

②常吃大蒜

大蒜有舒张血管.抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用；

③常吃黑木耳

黑木耳有抗血小板凝集.降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用

④常吃燕麦

燕麦含有丰富的可溶性纤维，可抑制小肠对胆固醇的吸收与代谢，降低血胆固醇水平；

⑤常吃香菇

香菇有调节人体新陈代谢.降血压.降血脂作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量；

⑥日常生活中多用植物油，少用或不用动物油。

当然，还有更多的 美食 可以降低高血脂的形成，如玉米、土豆、黄瓜、茄子、西蓝花等；水果类有百香果、西柚、柠檬、苹果、火龙果等都是不错的选择。

总结语

管住嘴，迈开腿，

这样才能延缓人体机能的衰老速度。

能预防则预防，不能预防则采取控制手段。

高血脂并不可怕，只要了解高血脂形成的原因，制定相应的日常生活、饮食准则，就能降低高血脂形成，从而减少高血脂带来的困惑。

健康 的生活方式，科学的饮食结构，加上多运动，少焦虑、少酗酒，都能有效的抑制高血脂带来的不适。

生命在于运动，加强锻炼，可以有效提高自身的免疫能力，减少脂肪的沉积，血液也会越来越清澈。控制好血脂浓度等于是控制了多种并发症的形成，可以真正做到一举多得。

大家好，我是左手小厨，好高兴能回答这个问题，跟大家一起聊聊生活中的 美食 。对于高血脂患者适合吃哪些美食？我觉得清淡的饮食是高血脂患者应该遵循的饮食原则，如果食物中的油脂含量过高，对于高血脂患者无疑是雪上加霜。因此，在生活中我们必须控制肉类及油脂的摄入，要尽量少吃或不吃大肥肉。

那么在日常生活中有哪些 美食 适合高血压患者呢？下面就介绍两款适合高血脂患者的理想食谱。

材料 ：燕麦片2汤匙，黑芝麻粉1汤匙，苹果1/2个，香蕉1个，橄榄油适量

做法 ：①将苹果去皮洗干净，切成丁，香蕉也切成丁；②锅中加水烧开后，倒入燕麦片大约煮2分钟，再加入黑芝麻粉搅拌均匀；③将苹果丁和香蕉丁倒入燕麦黑芝麻粥中，搅拌均匀，加入橄榄油即可出锅。

功效：苹果和香蕉可以换成其他水果，但是不能煮太久。此粥适合作为早餐食用，营养丰富而且具有降低胆固醇，养护心血管的功效。

小贴士 ：燕麦片是粗粮，不太好消化，所以要少量，多次食用，每次不要超过40g。

材料 ：山楂50g，核桃150g，蜂蜜适量。

做法 ：①将山楂洗净，去籽，核桃仁洗干净；②把洗干净的山楂及核桃仁放进料理机，加适量的清水打成糊状；③把山楂核桃糊倒入锅中，加适量的水，用小火加热；④水开后不断搅拌，约1分钟左右出锅，放凉后加入蜂蜜即可食用。

功效：不仅可以降血脂，而且还能润肠通便，治疗女性痛经。

小贴士 ：也可直接用山楂粉和核桃粉冲开水，加入蜂蜜服用，但是脾胃虚寒者不宜多服。

高血脂患者可以吃的 美食

1、菌类，比如：灵芝、香菇、木耳等；

2、蔬菜类，比如：芹菜、绿豆芽、大蒜、洋葱、茄子、海带、菜花、苦瓜、黄瓜、玉米、生姜、魔芋等；

3、水果，比如：山楂、苹果、香蕉、荔枝、猕猴桃等；

4、油，比如：大豆油、花生油、芝麻油等。

推荐一道凉拌菜：凉拌木耳

材料：干木耳35g、洋葱半个

调料：生抽2茶匙、醋1茶匙、白糖少许，芝麻油少许

做法：干木耳用温水浸泡后去蒂洗净，过水焯熟放凉备用，洋葱切成洋葱圈备用，将调料混合成酱汁，将木耳、洋葱与酱汁拌匀即可，也可以放一些青红椒配色。

高血脂患者可以多吃一些燕麦，具有降血脂和胆固醇的功效，因为燕麦里面含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，减少了胆固醇和血脂的沉积。洋葱里面含有的硫氨酸和环蒜氨酸等化合物，能防止血栓的形成。

2.玉米里面含有丰富的维生素a、维生素e及维生素b、胡萝卜素、钙、镁、铁、硒、磷等，并且含有膳食纤维，多吃玉米油可以降低胆固醇，并且还有一定的保健血管功效。

山药具有降低血液粘稠度的功效并且可以防止脂肪沉积在血管上，保持了血管的弹性，减少了动脉硬化，具有控制体重、防止皮下脂肪沉积的功效。

4.海藻类的食物属于低脂肪、低热量，特别适合于高血脂患者食用。

5.银耳属于一种滋补的良药，里面含有膳食纤维，可以增强胃肠的蠕动，从而减少了脂肪的吸收。

6.芹菜里面含有比较多的膳食纤维，具有降低血压和降血脂、降血糖的功效。

7.山楂里面含有的果胶是一种可溶性的膳食纤维，可以降低胆固醇，防治动脉硬化。

以上仅供参考，谢谢！

一般来说，高脂血症的患者可以经常用山楂、菊花、绞股蓝泡水喝，多喝茶，协调机体运作，调节三高。另外像玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海带、香菇以及鱼类等等这些摄入的食物，应该将蛋白质、脂肪、碳水化合物等合理搭配，多吃蛋白质丰富以及清淡的饮食，比方牛奶、瘦肉、水果等等。还应该多吃一些含高纤维素的食物，因为食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可以改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇能够及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

您好，高脂血症患者，饮食方面忌辛辣肥腻油炸食品，忌食动物内脏，多食青菜水果，多食冬瓜苦瓜等去湿类食品，杜绝烟酒等不良嗜好，保持心情舒畅避免生气。适当调整心态加强 体育 锻炼，每日晨跑锻炼有助于增强体质改善血液循环。

大蒜

大蒜对降低血脂有良好的作用，这是因为大蒜中含有的大蒜素可以有效的分解体内的脂肪，而且多吃大蒜还能防止动脉硬化。

香菇及木耳

能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

大豆

吃一些豆类食品对高血脂的患者是有利的，具研究表明，这类人群每天摄入100克左右的豆类食物，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

鱼类

鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。

高血脂吃什么好

第一、主食的选择

在高血脂患者的饮食上要以粗粮为主，在选择上可以选一些优质蛋白高的主食，同时含的植物固醇也是比较优质的，且还有着降脂的作用，比如稻谷、小麦和玉米。

第二、豆类的选择

花生豆腐、绿豆及其它豆制品，它们也都含有优质的植物蛋白，且还有降低血脂保护心脏的作用。在夏季，特别是绿哺养，每日适量食用不仅可以降低胆固醇，还可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。

第三、蛋、奶、肉的选择

在日常生活中蛋、奶、肉类是我们必备的元素之一，但我们要注意了一定要选择胆固醇和脂防相对含量较低的食物，还有要首选有降低胆固醇作用的食物优先考虑。比如：肥猪肉、肥鸭、肥羊等那些就减少食物，或者是不食用。

第四、蔬菜的选择

蔬菜有很多种，但有些蔬菜对于降血脂有着很好的作用的。如香菇，它含量有丰富的纤维素，这种元素可以促进胃肠蠕动，可以有效的减少肠道对于胆固醇的吸引，因为肠胃蠕动有助于通便，香菇还含有核酸物质，这种物质可以促进胆固醇分解，经常食用香菇对于降低胆固醇是有着很好的作用的茄子：对于降低血液胆固醇也是有着很好的作用，还有利于心血管疾病的防治。因为茄子含有丰富的维生素B、胡萝卜素等元素，那些元素可以防止胆固醇的增高，对于预防痛风、动脉硬化等也有着一定的作用。还有很多蔬菜都是非常不错：洋葱、萝卜、海带。

高血脂人群在饮食上要注意的是少吃糖类和甜食，控制脂肪和胆固醇的摄入，禁止吸烟喝酒。在平时要注意多吃含优质蛋白多的主食，也可以吃一些豆类和豆制品，多吃蛋类和奶类，多吃蔬菜水果。

清淡类 美食

高纤维蔬菜、菌菇等

肉类吃鱼肉、牛肉

猪肉尽量少吃

血脂高饮食怎么吃？

高血脂的人在饮食方面需要格外的注意，这类人每天不易吃过多的肉，吃过多的肉会加剧人体脂肪酸、胆固醇等的含量。当然，并不是说高血脂的人就一定肉也不可以吃，适当吃点肉还是可以的。不过，需要选择正确的肉类食材和正确的饮食方式。下面就给大家推荐一下高血脂人群可以食用的两道荤菜。

    1.人参黄瓜炒鸡丁：首先将15克人参寖泡变软以后切成薄片，然后选50克新鲜黄瓜同样也切成薄片，接着准备200克左右的鸡脯肉切成细丝。跟着将油锅加热倒入切好的鸡脯肉丝瓜，在翻炒肉丝的时候倒入人参、黄瓜，翻炒几下后，将鸡脯肉、黄瓜丝也倒入油果子中，在鸡脯肉快完全炒熟之前，倒入少许食盐训练、味精等佐料，翻炒至完全熟，即可上盘食用。

2 .金针菇炒黄鳝汤：买300克黄鳝肉切成细丝，挑100克新鲜的金针菇切成段，将切好的黄鳝肉和金针菇先后倒入油锅中翻炒到半熟，在添加少许酱油和盐炒至全熟，即可上盘食用。

人参黄瓜炒鸡丁和金针茹炒黄鳝，都是选用的脂肪含量偏少的肉类食材，高脂肪的人少量适当食用没问题。这两样道荤菜即营养美味，又不会增加脂肪酸、胆固醇的含量，是高血脂人群常用得食谱。

在这里提醒大家，高血脂症并不是胖子才会有的专利，很多瘦子也可能患有高血脂症。所以，无论生活中的你是胖子还是瘦子都需要警惕高血脂，对高血脂不可以放松警惕。如果你已经患有高血脂，就需要注意一下自己的饮食方式，合理安排自己的一日三餐，通过正确的饮食方式是血脂不在升高，为自己的健康早做安排。

哪些食物能降血脂？

1、西红柿

西红柿可达到生津止渴和补血养血功效而且能健胃消食，提高食欲。西红柿中含有大量番茄红素、维生素C及果酸能降低胆固醇含量，预防冠心病和动脉硬化。另外西红柿含有的碱性矿物质以及钾能排出血液中钠盐，帮助降低血压，可利尿消肿，辅助治疗动脉硬化、高血压及肾脏疾病。

2、山楂

山楂具有活血化瘀和消食健胃功效，含有丰富脂肪分解酶，能促进脂肪代谢和分解。另外也含有黄酮类化合物能延缓细胞衰老，净化血液。可把山楂洗干净去除核切成片放在杯子中直接泡着喝，能降低血脂。

3、葡萄

葡萄可达到开胃生津和补肝肾功效，特别适合盗汗、身体浮肿及气血虚弱者。葡萄中含有丰富矿物质、维生素及人体所需要氨基酸，能阻止血栓生成，降低血清中胆固醇水平，抗血小板凝聚，能预防心脑血管疾病。

4、苹果

苹果可达到生津润肺和开胃止泻效果，特别适合消化不良、喝酒过度以及轻度腹泻和便秘者。苹果中含有大量胶质和铬能维持血糖平衡，降低胆固醇，增强记忆力，适合糖尿病和动脉硬化人群。

5、辣椒

辣椒中含有丰富维生素C能改善局部微循环，减低毛细血管脆性。另外也能降低胆固醇含量，属于天然降脂好食物。除此之外辣椒中含有的辣味具有杀菌防腐以及祛寒功效。

6、鱼类

深海鱼类中含有大量欧米咖3脂肪酸，能降低血清中甘油三酯胆固醇含量而且能减少血液粘稠度，具有降低血压功效。

7、灵芝

灵芝能降低三酰甘油和血清胆固醇，升高高密度脂蛋白，降低血浆粘度和全血粘度，改善局部血液流通。另外灵芝也能减轻血脂药对肝脏带来的损伤，保护心血管和肝脏。

温馨提示

高血脂的人平时一定要多注意锻炼，可以多做做太极拳，太极拳可以促进身体的血液流动，对改善高血脂问题也有较为不错的效果。在饮食上应该以清淡的食物为主，可以吃一些西兰花西兰花中的营养价值比较高，而且还可以很好的预防和治疗高血脂问题。

以上就是关于高血脂食疗吃什么食物 高血脂的四种食疗方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！