简介:这是和儿子去公园里玩儿，在园区办公楼门前的小花池子里采摘的，真不错，正好够我们娘俩吃一顿的，虽然量不是很多，但这是我第一次采摘马齿苋制作食物，以前吃过是在老家姥姥给做的，就为吃它还特意打电话给老妈询问了一下，主要是想和妈妈唠会话了，呵呵！别说虽然是第一次做，但味道很好吃，我儿子一个人就吃了两个大包子，好胃口吧！谢谢支持。
准备时间：1-2小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
五花肉:250g
马齿苋:150g
面粉:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
酱油:适量
香油:适量
小葱:适量
酵母:适量
步骤:
1.首先准备面粉，在用温水兑开酵母。
2.然后和成面团，盖好盖子后醒面一个小时。
3.准备肉和野菜。
4.先把马齿苋冲洗干净。
5.在将猪肉清洗干净后剁成肉馅。
6.将肉馅放入容器后倒入适量食用油、食盐及酱油。
7.搅拌均匀后放入葱花。
8.在将洗干净后的马齿苋焯水2-3分钟后捞出。
9.在过一下凉水后挤干水分。
10.在剁碎。
11.然后放入肉馅中，在淋入适量香油。
12.搅拌均匀后即可。
13.醒好的面团。
14.揉匀后揪成大小均匀的面团，在擀成皮后即可放入肉馅包制了。
15.笼屉抹油，摆放好包子即可开火蒸了。
16.上汽后计时15分钟，关火后在虚蒸2-3分钟即完成。
17.美味的包子。
小贴士
野菜要多冲洗几遍，将泥土洗掉避免牙碜。
控制发酵和蒸制时间。
旱萝卜素馅饺子怎么做
旱萝卜指的是红皮白心萝卜，因为他耐旱所以又叫旱萝卜。 红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经。
食材明细
主料
旱萝卜
一个
辅料
鸡蛋
两个
粉丝
一小把
虾皮
适量
香油
适量
鸡精
少许
葱姜末
适量
玉米油
适量
腐乳汁
适量
蚝油
适量
五香粉
少许
花椒粉
少许
面粉
适量
盐
适量
旱萝卜蒸饺的做法步骤
1准备食材：旱萝卜洗净，切细丝，放开水锅中焯水，去除萝卜味，挤干水份。
2旱萝卜切丝，放开水锅中焯烫，挤干水分。
3两个鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4粉丝泡软，切碎。
5虾皮少许。
6葱姜末适量。
7面粉加水活成面团醒半小时。
8所有食材放在盆里。
9馅料中加入香油，玉米油，盐，鸡精，蚝油，五香粉，花椒粉，腐乳汁，拌匀。
10面团揉匀，分成相等的小剂子。
11擀成圆的饺子皮。
12取一张饺子皮，包入馅料，捏好，依次做好所有的饺子。
13凉水入锅，上汽后蒸八分钟即可。
14出锅！
15蒸好啦
16配上香醋，大蒜，辣椒酱等，可依个人口味，香而不腻。
旱萝卜素馅饺子做法：
一、材料
饺子粉、旱萝卜、粉丝、油炸花生米、虾皮、肥肉、油、盐、糖、花椒粉
二、做法
1.萝卜擦成细丝，放水里焯一下，挤干水放盆里；
2.花生米去皮擀碎，倒入装萝卜丝的盆里；
3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了，放虾皮炸酥，连油一块倒入装萝卜丝的盆里；
4.粉丝煮熟，过凉水，剪小段，倒入装萝卜丝的盆里：
5.往盆里放花椒粉，糖，盐，拌匀。
6.饺子粉放盆里，用煮开的加一点油的水先烫一下，稍凉揉成团，下大面剂着，包成大饺子。
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