主料大萝卜1个辅料油适量、盐适量、味精适量、虾皮适量、香菜适量、生抽适量、葱适量步骤1.主辅料：大萝卜、虾皮、香菜2.把大萝卜洗净，切条。3.热油，炒香葱花，放入萝卜条煸炒。4.烹入少许生抽。5.翻炒均匀。6.加适量清水。7.烧开后，放入虾皮，炖制5分钟，炖制到萝卜条软烂。8.加盐、味精调味，即可关火。放入香菜末。9.出锅盛入碗中，即可上桌。小贴士1、生抽不易过多，调出淡色即可。2、炖制萝卜条时，不易盖盖。可以散发一部分萝卜的辣气。
话梅萝卜的做法
配料】九制话梅、白萝卜、姜、白糖、酒。 【制作方法】 1、白萝卜去皮切铅笔粗细的条，用盐腌渍一小时，然后倒掉腌出来的汁水备用。 2、取话梅、姜丝、白糖一起煮开，煮成梅汁。（糖的多少自己把握了，可以煮化后尝尝，不行再加点，太甜也不怕可以加水） 3、把白萝卜条放入梅汁里，加酒，然后塞进冰箱，至少浸两小时以上。 4、吃的时候用干净的筷子夹到小碟子里，其他的可以在冰箱多放两天的。 话梅小萝卜：
主料：小萝卜 辅料：话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃 调料：盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒 烹制方法： 1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝； 2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉； 3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。
腌制萝卜条的做法大全最佳答案
食材明细
白萝卜适量
话梅适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
酸甜口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度
话梅萝卜条的做法步骤
1
准备好所有的材料。
2
将白萝卜洗净，带皮切成条状。
3
在萝卜条上撒上盐，拌匀后腌制20分钟。
4
将生抽、白糖、话梅调制成话梅水，白糖要多放些。
5
腌制好的萝卜条，倒去腌制出来的水，将话梅水倒在萝卜条上。
6
萝卜条泡在话梅水的时间大约需要三小时，期间每过20分钟左右搅拌一次，使其味道均匀吸收。
话梅萝卜条的做法，话梅萝卜条怎么做好吃，话梅
腌萝卜是一种常见的开胃菜，原材料是采用常见的白萝卜。虽然白萝卜价格低廉，但是做成腌制的食物时，就拥有着独特的魅力。因为很多人在夏季没有胃口时，就用一些腌萝卜来开胃，如果配上一碗白粥，简直是夏日里必备的美味。那么，腌白萝卜条的做法是怎么样的呢？
食材：白萝卜适量话梅适量白醋适量糖适量生抽适量
制作步骤
1.集合：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗
2.白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。(如果急着吃的可以再切细点或者切薄片)
3.切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。
4.萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。(怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点)
5.萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。
6.第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味)，两三天后食用味道更佳。
腌萝卜条做法小贴士
容器选能密封的或者带盖的，最好是玻璃的或者陶瓷的。
话梅最好用之前开水烫两秒捞出，因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心，不介意的可以不烫。
放话梅时尽量靠容器底部放，待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。
冷藏过程中，每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀，因为汁水都在最底部。
两三天后萝卜的辣味全消，酸酸甜甜已经参透了萝卜的内外，异常开胃爽口。
以上就是有关腌白萝卜条的做法介绍，如果有兴趣的朋友可以在家试做一些，上面的方法简单易学，相信你看一看就可以学会了。在夏季里，一盘腌白萝卜条放于桌上，一定会让你胃口大增，并且还有助于肠胃消化，何乐而不为？
白萝卜，洗净切圆薄片。
装在碗里，洒上两小勺盐，杀水。腌小时左右，把杀出来的水倒掉。
话梅，要用4-5颗
话梅肉撕开，放入少许盐、姜蓉、倒入陈醋，调成话梅汁，泡30分钟在杀萝卜水时，紧接着做这个汁，让陈醋有充分时间泡话梅入味。
把话梅汁淋在沥干水分的萝卜上。盖上盖子，放进冰箱，24小时可食用
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