香蕉大家吃过不少，但是油炸的大家有没有吃过呢？如果平时吃腻了这种香蕉的话，大家可以尝试一下油炸香蕉的做法，简单的几步你就可以吃到香喷喷的油炸脆皮香蕉了。
油炸香蕉的做法
原料：香蕉2根、鸡蛋2个、面粉2勺、面包糠半碗。
做法：1.将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加2勺面粉，搅拌成稍粘稠的面糊。
2.香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形。
3.将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊。
4.用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上。
5.然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠。
6.拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸。
7.炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油。
8.趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的。
在家做油炸脆皮香蕉
1.香蕉不要买熟的过头的，有太多黑斑的那种，娇黄颜色的就行。
2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊。
3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个。
4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用。
也可以不切边，将香蕉整个或者半个直接裹了蛋液面包糠炸。
炸香蕉的做法（尽量简单）
炸香蕉的做法如下：
主料；玉米淀粉70克、香蕉3根、面粉50克、泡打粉1－2克、椰蓉30克、炼乳适量、鸡蛋1个、水120克。
1、混合所有粉类 搅拌均匀，加入鸡蛋和水。
2、搅拌成面糊。
3、香蕉切成喜欢的形状，裹上面糊备用。
4、锅里加入玉米油（用的厚底小奶锅），中小火把油烧到5成热，在油里插入一根筷子，筷子周围开始产生小气泡，就说明油温可以了。
5、保持中小火 （油温过低，炸出来外皮会发硬 不酥脆；油温过高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分钟左右，表面上色后捞出。
6、用厨房纸吸掉多余的油。
7、淋上炼乳就可以吃了～。
8、炸香蕉成品图。
炸香蕉的做法视频教程
1、准备面包糠、面粉，香蕉切断，裹一层面粉。
2、将鸡蛋打碎搅成鸡蛋液，将裹好面粉的香蕉段裹一层鸡蛋液。
3、再裹一层面包糠。
4、锅里放入适量的油，开小火，把裹好的香蕉段放入炸，用筷子将香蕉来回翻转使其慢慢炸至两面都金黄。
5、炸好后装盘，外酥里嫩的炸香蕉就可以开吃啦！
吃香蕉的好处:
1、减肥。
2、控制血压。
3、防便秘。
4、防蚊虫。
5、解压力。
原料：鸡蛋50克，面粉50克，泡打粉1.5克，水20克，香蕉两根。做法：将面糊材料搅拌均匀。香蕉切成小段。将香蕉放入面糊中，让其均匀裹上面糊。放入油锅中炸至金黄色即可。
配料：鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。
香蕉除含碳水化合物外，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶，但在油炸后各种酶失去活性；有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用，但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高，长期食用可引起各种疾病； 香蕉中的果胶有润肠通便的效果 香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。
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