1、火腿肉丁，将火腿切成小块搭配胡萝卜，黄瓜以及鸡肉丁一起倒入锅中翻炒，做成的美味简单的家常菜。
2、火腿荷兰豆，将去丝的荷兰豆和火腿肉一起倒入锅中翻炒，炒到火腿肉的颜色改变，加入油盐及其他酱料即可。
自制火腿腊肉怎么做
1、主料：猪肋条肉（五花肉）2500克。
2、调料：盐75克，花椒13克。
3、切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。
4、烟熏：大铁锅内放锯末，上架铁箅子，把晾好的肉置其上，盖上锅盖，然后烧火。当锯末受热冒烟时停火，肉熏上黄色，其水分干了即成。
5、蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时，下屉晾凉，切片装盘食用。
腊肉藏香猪火腿的家常做法怎么做好吃
用料
猪腿肉 2500g
味极鲜 800g
冰糖 300g
八角 9个
百年糊涂酒 60g
水 100克
自制火腿腊肉的做法
猪腿肉洗干净，晾干，用高度数白酒涂均匀待用。自制火腿腊肉的做法 步骤1
美极鲜酱油+冰糖+八角+水煮开，小火煮5分钟。放凉。自制火腿腊肉的做法 步骤2
把猪肉放进煮好已经凉了的酱油中，腌24小时。中间适当搅拌一下，使腌制均匀。自制火腿腊肉的做法 步骤3
用绳子吊起来，集中一起滴干水后，分开风干。自制火腿腊肉的做法 步骤4
晒干后袋子装起来存放。夏天要放冰箱里，如果放冷冻室可以保存较久（1年）
腊肉藏香猪火腿的做法
腊肉藏香猪火腿的做法图解11.挑选肉质后的藏香猪火腿肉250,用温水洗干净,
腊肉藏香猪火腿的做法图解22.大火煮20---30分钟.
腊肉藏香猪火腿的做法图解33.大火煮20--30分钟后,开小火煮10分钟.
腊肉藏香猪火腿的做法图解44.起锅切片,即可,这是一道做法及其简单的地方美食.
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