将锅洗净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗，这样就不会粘锅了。
烙盒子的做法步骤
1.材料阅兵。先把粉条和木耳用冷水泡起来，一般是不放木耳的。
2.然后和面，先取一半面粉用开水打成面穗，再下去另一半面粉，加冷水打成面穗。略揉几下揉成这个面团。逐步加水，揉成这个样子：抓一下面团，质感像是婴儿的小屁屁，柔软而不黏。
3.盖湿布开始饧面，饧面的时候准备馅儿料，醒好的面灰常光滑。
4.首先3个鸡蛋打散，下锅就不停的开始搅拌，炒碎。乘出
5.白菜切碎，用盐杀水。挤干水分以后倒一点香油拌匀，这样可以保证一会的馅料干爽。葱姜切碎。泡软的木耳，粉条下开水烫一下，然后切碎。葱姜炝锅，炒香虾皮，加入鸡蛋碎，粉条木耳炒匀。注意切完粉条最好尽快下锅，否怎粉条会黏成一坨。等锅里的料凉了以后，加入白菜，调味即可。我用的盐和生抽。 如果包韭菜合子，也是炒好的馅儿凉了以后放韭菜。
6.下面就是略有技术含量的擀皮包馅了先根据您的饼铛大小分成偶数的剂子，偶数的面剂子是烙圆饼。当然您烙半圆的也ok。
7.擀好两张以后，放好馅儿，上下盖好，大小不一轻轻拉扯一下就好，不要破了。留出一定得边缘，用手压一下。
8.找一个窄边的碗，把饼边切掉。一定用碗。用刀切第一不圆，第二密封效果不好。
9.这样就可以下锅烙了，一面起鼓泡以后翻面。
10.一会又大大的鼓起来了，就可以出锅了。
烙菜盒子的做法步骤图，烙菜盒子怎么做好吃
用料
主料
面粉500克
辅料
韭菜
1把
虾皮
3勺
色拉油
半碗
水
220毫升
烙韭菜盒子的做法
1.
虾皮炒下更鲜美
2.
新鲜韭菜洗净切碎、与炒好的鸡蛋。虾皮、色拉油拌在一起
3.
温水和面 保鲜膜覆盖饧发15分钟分成等量面剂子
4.
取适量的馅料、 包入韭菜馅料、
5.
捏好边缘、按扁盒子的肚子、便于烙
6.
捏上花边。不捏直接烙
7.
油热下盒子、小火慢烙。面皮变色即可
烙菜盒子的正宗做法，烙菜盒子怎样做才好吃的做法步骤
用料
面粉 300克
盐 3克
冷水 155克
韭菜 适量
土鸡蛋 六个
香油 适量
烙菜盒子的做法
取300克面粉放入大碗内。
加3克盐和155克冷水，搅拌均匀，成小面絮状。
放面板上，揉搓成光滑的面团，盖好饧发三十分钟以上。
鸡蛋液加一勺盐，搅拌均匀，炒碎。
炒好的鸡蛋晾凉后，再切碎。
韭菜摘好洗净，控干水分。
切碎。
鸡蛋碎和韭菜倒入大碗内，加适量香油和少量盐，搅拌均匀备用。
案板上撒适量干面粉，将面团揉搓成长条。
分成大小一样的面剂子。我做的比较大，分成七个面团，每个约65克。
摁平。
擀成圆面皮。
馅料放在面皮的一侧。
面皮对折后将边压实。
捏出花边。
做好的菜盒子。其实不捏花边也可以，一样好吃。
剩余的按此步骤依次包好。
关闭上盘，只用电饼铛的下盘就可以，预热好电饼铛，将菜盒子放入。
一面成型后慢慢翻面。
继续烙另一面。
两面都烙熟即可出锅。
这是烙熟的菜盒子。
一次可以多烙一些，晾凉后放冰箱冷藏，第二天放电饼铛稍微烙一下就可以了，非常方便。
皮薄馅多，好吃健康的菜盒子。
喜欢吃虾皮的也可以放点虾皮。
主料
普通面粉
400g
韭菜
500g
鸡蛋
3个
辅料
油
30g
盐
4g
虾皮
30g
蔬菜鲜味素
1g
水
250g
步骤
1.面粉放入搅拌缸里加入250克凉水，开动机器搅拌成光滑的面团
2.盖上保鲜膜放一边饧置
3.韭菜洗净控去水分
4.切碎
5.鸡蛋打散
6.油烧热放入蛋液，同时用筷子快速的搅拌这样就可得到鸡蛋搅碎
7.将鸡蛋、韭菜、虾皮放在盆里倒上橄榄油拌合让韭菜裹上油
8.放上4克盐拌均匀
9.再放上蔬菜鲜味素调味，韭菜馅拌好了
10.饧好的面搓成长条，分成大小均匀的剂子
11.取2个面团擀成圆饼
12.都放上馅占面皮的一半，再将另一半盖在上面，周边压紧
13.再延边用碗或者圆的东西压上一圈
14.多余的边就可以去掉了
15.煎烤机馅饼档加热，放入做好的菜饼胚盖上上盖
16.烙到2面金黄中间不用翻面馅饼就烙好了
17.中间一切2半，看这皮薄馅大非常柔软有料的韭菜盒子包你吃的美美的。
以上就是关于普通锅烙盒子不粘全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
