1、主料：小麦粉、腊肉。
2、辅料：酵母、木耳、香菇、葱、碎米芽菜、盐、纯牛奶、蒜苗、鸡精。
3、准备小麦粉，牛奶，酵母粉，开始发面。
4、等发面的时候，准备辅料，把香菇煮一下，然后木耳、香菇、肉、蒜苗切细。
5、锅烧热，把腊肉翻炒开，一次加入香菇、木耳、碎米芽菜、蒜苗，最后加盐、鸡精，葱。
6、等炒好的包子鲜冷后用碗装上备用。
7、面发好后，开始擀皮。
8、包子包好后，开始烧水，等水开后在加少许冷水，最后把包子放入锅中开始蒸。
9、蒸上25-30分钟，即可出锅。
木耳包子馅做法大全
1、主料：蒜苗300克猪肉500克面粉600克、葱1克姜2克十三香1克花椒粉2克生抽2茶匙蚝油2茶匙香油2茶匙鸡精2茶匙盐1.5茶匙植物油2汤匙。
2、蒜苗洗净控水，肉先切成小块。
3、葱姜和肉一起放入料理机中绞碎，和好面醒40分钟。
4、往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐，植物油。
5、朝一个方向搅拌肉馅。6、蒜苗切碎放入肉馅中搅拌均匀。
割下了嫩绿的蒜苗，放上黄黄的鸡蛋碎、黑色的木耳和红红的大虾仁，包的三鲜馅的饺子，那叫一个鲜。
木耳馅儿的包子做起来也是非常好吃的，就是木耳，包头菜，鸡蛋，粉条。或者说韭菜，木耳，鸡蛋都可以的。把。韭菜切碎，木耳切碎，木耳首先要泡发的。然后再把它们搅拌在一起，加上调料就可以啦然后，直接用醒发的面去包。上锅蒸25分钟就可以了。
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