食材
主料
牛奶
150g
高筋面粉
300g
辅料
奶酪
60g
白砂糖
30g
酵母
6g
鸡蛋
1个
精盐
6g
黄油
30g
步骤
1.所有主料放入面包机
2.先和面20分钟，再加入黄油和面20分钟
3.发酵2小时，由于天气太热虫子发的有点过，但是不影响味道
4.排气后分割成9等份
5.奶酪切成小丁
6.用面团把奶酪包起来
7.卷成卷
8.烤箱40度二发 40分钟
9.发酵好的面团大约为2倍大
10.180度烤25分钟
奶酪包的做法窍门,奶酪包里的奶酪怎么做
1、面包主体料：高粉300g、白糖30g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g--55g、牛奶155g、黄油30g。
2、馅料：奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g。
3、面包体外侧：奶粉25g。
4、面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机(设定自助和面功能30分钟)。
5、面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束。
6、面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2.5倍大即可。
7、发好的面取出排气。
8、将面撕碎再次放入面包机揉面10分钟即可。
9、揉好的面就不要再动了。
10、取出后，尽量用手滚圆一点放入准备好的模具(八寸戚风蛋糕活底模具，将里面抹上一层淡淡的色拉油，这样方便脱模)。
11、再次盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
12、烤箱180度预热，放入烤箱烤50分钟，烤好后取出立即脱模晾着，如果有点硬没关系，趁还有余温时装入袋子里，不用扣一会便会软。
13、馅料全部放一块。
14、用电动打蛋器打匀即可。
15、将面包切成四块。
16、压两刀，就可以往里抹馅料。
17、将侧面也抹匀。
18、粘上奶粉，大功告成。
网红系列|原味乳酪包（含教程）
1.食材：面包粉230g，牛奶130g，鸡蛋1个，糖45g，盐2g，酵母5g，黄油20g，奶油奶酪160g，淡奶油80g，糖50g，速溶咖啡粉5g。
2. 将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，开启和面程序。
3. 大约和面15分钟后，至面团较光滑后加入黄油继续和面。
4. 和到能扯出均匀的手套膜的状态，大约一共需要30分钟，把面包机桶放温暖湿润处发酵一个半小时左右。
5. 发酵到两倍大，用食指按一个窝不会消失、不塌陷的状态。
6. 把发酵完成的面团取出，排气后分割成大小一致的两块。
7. 手上撒干面粉防粘，取一块面团握在左手心中，用右手虎口处将面团向中间挤压，同时旋转面团。
8. 直到把面团整理成规则的圆球状，下面粘少许干面粉后放入烤盘。
9. 两个面团放在烤盘的两个对角处，放温暖处再次醒发到两倍大。
10. 等待二次发酵的时候就可以准备奶酪。
11.将奶油奶酪和30克糖放盆中隔水加热软化。
12. 咖啡粉用少许开水冲开后加入奶酪中，搅拌成顺滑状。
13. 将淡奶油加入20克糖打至8分发后，加入奶油奶酪中。
14. 搅拌成顺滑的奶酪酱。
15. 面团发酵至两倍大后，表面刷鸡蛋液。
16. 烤箱预热180度，把面包放中层上下火烤18分钟，上色后注意加盖锡纸。
17. 烤好的面包切四块，每一块中间刨开加入奶酪馅儿。
18. 面包切面处用奶酪馅儿抹匀，粘满奶粉。
19. 好吃的咖啡奶酪包，享用吧。
乳酪包真的火了许久啊，普通的面包，里面夹了两层乳酪 ，外面再粘上奶粉和糖粉，个人感觉真的非常好吃，虽然能量有一点点大，但是那又怎样，不能阻挡我这一个吃货的心。
其实自己做乳酪面包也很方便啊，我总觉自己食物真的是一件非常有满足感的事情，把一个个生的，看起来毫不相干的材料相融起来，最后变成可口的吃食，在没有出炉之前都不知道它们真正的味道是怎样。
下面就是开始分享乳酪包的配方和做法啦。
做乳酪包我一般把它分成三个步骤，第一步是制作面包，第二步是制作夹馅，第三步是合成。
下面就分享的是乳酪包配方
面包部分：
高粉 300g
牛奶 120g
干酵母 5g
鸡蛋 1只
黄油 25g
糖 30g
盐 2g
夹馅部分：
160克奶油奶酪
35克淡奶油
40克糖粉
装饰部分：
20克奶粉
5克糖粉
一、制作面包
1、准备面包材料高粉、牛奶、干酵母、鸡蛋、黄油、糖、盐
2、现将盐、绵白糖、鸡蛋、牛奶放入面包机内。
3、将面粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母。
4、按面包机的揉面程序，用一个揉面程序把面粉揉成面团。
5、在面团里面加入黄油，继续揉，我一般再用两个揉面程序。
6、发酵到原来面团的2.5倍大小，用指头沾上面粉，在面团上戳一个洞，如果这个洞不回缩，说明面团发酵好了。
7、再将面团排气整形后，放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵，发酵到八寸模具的七八分高就行，冬天比较难发酵，时间估计会长一点点。
8、发酵结束后烤箱预热160度，放入中层烤20至25分钟即可，中途注意观察面包上色，如果已经上色比较深的话，要用锡纸盖一下，防止面包表面烤焦。烤完之后，把面包脱模在烤网上冷却。
二、等待面包冷却的时间，我们可以进行夹馅的制作。
1、准备材料奶油奶酪、淡奶油、糖粉
2、在奶油奶酪（提前拿出来室温软化）中加入淡奶油和糖粉。
3、用电动打蛋器搅打均匀。
三、装饰部分
1、先将糖粉和奶粉混合好，将面包分为四份
2、在每一份面包上横切两下，夹入奶酪夹馅，切面也抹一层。
3、再沾一层和糖粉混合好的奶粉。
就这样一个奶酪包就完成啦，美美的拍个照片吧，可以在奶酪包表面撒点糖粉做装饰。
以上就是关于芝心面包的做法，芝心面包怎么做好吃，芝心面包全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
