很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽！
四季豆当然可以和排骨一起喽！
当谈起四季豆和排骨这两种食材我想起了一道 美食 【乱炖大丰收】下面就一起来看看啦！喜欢的记得长按点赞，关注，收藏！谢谢！
【大丰收】
食材清单：
排骨550克、倭瓜、胡萝卜、土豆、豆角（四季豆）、玉米、黄豆酱、老抽、生抽、蚝油、姜、蒜、小葱、食盐、味精、豆油、红辣椒、料酒、糖、八角、鸡精、等调料。
制作步骤：
1.先将所有食材洗净，然后将排骨切成大小均匀的方块，起火开锅倒入水加入排骨焯烫水开撇去浮沫，五分钟后将排骨捞出洗净。
2.将倭瓜、玉米切成大小均匀的条形块，土豆，胡萝卜切成滚刀块把豆角掐头去尾，用手撕成大小相同的小块，一起放入盘中备用，锅中倒入豆油，起火开锅，把葱姜蒜八角倒入锅中爆锅，闻到香味后，把排骨倒入锅中翻炒，排骨微微至出油后，同时放入老抽、生抽、黄豆酱、蚝油、料酒。加入适量啤酒和水没过排骨，开中火慢慢炖，等到排骨熟了之后取出放入盘中备用。
3.点火开锅，在锅中倒入少量豆油，放入适量葱姜蒜翻炒爆锅，在闻到香味之后，将已经处理好的豆角，胡萝卜，土豆，玉米，倭瓜放入锅中翻炒，炒制微微变色加水炖煮，接着待熟了之后，将之前做好的排骨倒入锅中，继续炖煮十五分钟左右，直到所有食材变软。
4.最后调味加入盐，少许糖提鲜，出锅前加入鸡精，撒入蒜末。也可以根据食物的颜色加入适量的老抽，最后大火收汁，淋入料油，即可出锅。这道美味的菜品就做好了，香味四溢真是让人忍不住流口水。
一道美味的家常大丰收就这么做好了，是不是简单易学，容易上手。 这是东北菜中一道经典的传统 美食 ，也是东北乱炖中比较出名的一种，在烹制方法上主要以炖为主，食材简单，操作步骤也很方便易学，但人多人却老是把食材给弄混了，正宗东北大丰收用排骨、玉米、倭瓜、土豆、豆角这五种食材，别再做错了！ 不要小看这一道大丰收，可以说是营养丰富，一应俱全。可以补充人体所需的多种营养物质，还能提高免疫力，老少皆宜。荤素搭配，人间美味。排骨的香味夹杂着玉米、豆角、倭瓜的蔬菜的清香，可以说是美味至极！不知道这是不是你的菜呢，如果你也是一个喜欢吃东北炖菜的朋友，那就动手试试吧，相信屏幕前的你一定已经学会了！
谈谈大丰收：
这道菜在制作过程中食材的选择也是很有讲究的，在选择食材的时候也是摸索了很久呢，首先是排骨的选择，在选择排骨的时候，排骨一定要慎重选择，要选择颜色鲜红看上去比较新鲜的排骨。这样炖出来的排骨的口感才会比较好，有的肉不够新鲜，也会影响我们食用的口感；第二就是玉米的选择，玉米在选择的时候要尽量选择糯玉米，因为糯玉米入锅炖了之后会更加香甜软糯，口感更佳。对于玉米的选择也是，一定要选择比较新鲜的嫩一点的玉米，这样炖过之后才会更加的好吃。如果选择了老玉米，不仅吃着的时候会很硬，而且影响整道菜甜甜糯糯的口感。第三就是豆角的选择，在选择豆角时，豆角要尽量选择油豆角，如果实在没有也是可以用四季豆代替的。另外东北菜的特点就是分量比较足，所以在制作这道菜的时候可以根据人数，选取适量的食材，不然容易吃不完造成浪费哦！
能更好的把这道菜做好呢，分享一些技巧：
1.做炖菜一定不要心急，要慢火久炖，直到把食物的真实味道都炖的融合了才更加美味。火候如果太大， 可能会影响口感。
2.在切倭瓜、玉米的时候要注意，一定不要切得块头太大，虽然可以炖熟，但是块头太大不容易入味。
3.豆角翻炒的时候可以多翻炒一下，豆角一定要熟了才可以吃哦，没有煮熟的豆角是有毒的。
很高兴能回答你的问题！我是一个纯粹的 美食 爱好者，可以叫我小王
四季豆烧排骨是可以的啊，我家经常吃这道菜。四季豆烧排骨这家常菜能够说成一道家常小炒，因此 ，四季豆烧排骨是经常会出现在很多人的家庭菜谱里边的。四季豆烧排骨是有关四季豆的一种食用方法，自然有关四季豆的作法也有许多，而这儿说的四季豆烧排骨这类作法，也仅仅诸多四季豆做法中的一种罢了，原是无足轻重的，无可奈何喜欢吃四季豆烧排骨的人确实是许多 。下面小王给大家分享一下我的做法，欢迎大家交流~~
接下来我将四季豆烧排骨的烹饪过程精细到具体的几个步骤，这样更方便大家的理解
1. 准备主食材：先准备适量四季豆和排骨 比例为2:3（如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料）
2.佐料：小葱一根、姜1瓣、蒜2瓣、鸡精1克、料酒7克、生抽10克、盐1克
3.准备步骤：把葱白切寸段、姜切片、蒜切片、四季豆去两头切成5cm长的段，排骨洗净沥干，随后起锅烧水把排骨焯水5分钟，撇去血沫冲洗沥干
4.烹饪阶段：锅里倒油中火把葱姜蒜爆香，放入排骨和生抽料酒炒香。
加四季豆清水（没过食材至少500克）加盖焖20分钟。焖好加盐、鸡精、水淀粉收汁，拌匀即可出锅
这样一道非常好又下饭的四季豆烧排骨就做好了~让人垂涎三尺，而且方法还简单易懂，简 直是不会做饭星人的福音。说到不会做饭或做饭难吃这件事情相信会戳到了很多的软肋，之前我也是厨艺不精但是自我感觉良好，后来一次请朋友在家吃饭通过朋友我才知道“我的厨艺是多么的让人难以接受”。不过我还是要感谢我朋友的“客观”与“真实”，让我认识到了自己厨艺的不足，常言道虚心使人进步~这个道理是不错的，但是我发现“天赋”也是十分的重要，经过我屡战屡败的实践（浪费的很多粮食）我更加对我厨艺失望了。周围人对我的“安慰式”的鼓舞对我而言也不再是动力了
后来我姐从网上给我买了一台调味宝智能调味机，一开始我是对这个微波炉形状的家伙是不敢兴趣的，使用过后我是真的被它强大的功能所折服~
首先它内置了2400道菜谱就让我感觉非常的棒，真的是太丰富了，换句话说就算我们每 天换着花样只吃新菜，也要6年多才能把机器菜谱里内置的菜给吃完。而且菜谱还包含了我们中国著名的八大菜系以及地方风味菜，简直不要太贴心太人性
其次机器还是7英寸大显示屏触控的，非常的方便，让我们做起菜来每个步骤每个环节都一目了然，机器的上方是一个最大支持10KG食材承重的一个电子秤，家里做饭的食材称重完全绰绰有余，就算是酒店餐厅多分菜的出品也可以完全的来满足，智能调味机是根据具体的菜以及菜品的重量来进行输出调味料的。调料的输出可以精确到“克”。这种精确的调料输出才能保证我们对美味的极致追求
而且智能调味机还支持最多14种调味料的使用，在机器的后方有14个专属的调味料盒，无论是粉沫料（食盐味精鸡精胡椒粉淀粉白砂糖等等）还是液体料（生抽老抽陈醋白醋料酒蚝油等）都支持，可以说是非常的丰富
智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能，让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力。把烹饪的每一个步骤与环节，包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你，让每个人都能做出美味佳肴
用了这台调味机之后我的厨艺才突飞猛进的上涨，到现在我很依赖它，真的是做饭小白的福音。调味宝智能调味机让会做饭的你厨艺更进步，让不会做饭的你爱上做饭！
四季豆有哪些做法
1.做好的排骨取出，解冻
排骨炖四季豆的做法步骤22.豆角去筋，掰成小段
排骨炖四季豆的做法步骤33.葱切段，蒜切片，姜切片
排骨炖四季豆的做法步骤44.锅里热油，先将葱姜蒜放入锅里煸炒一下
排骨炖四季豆的做法步骤55.再把豆角段放入锅里煸炒，去掉里面的水分
排骨炖四季豆的做法步骤66.把化好的排骨放到锅里一起翻炒
排骨炖四季豆的做法步骤77.加入适量水，倒入酱油，盖锅炖至汤汁收完，出锅前加盐，味精调味即可。
芸豆土豆炖排骨怎么做
酥糊四季豆
主料：四季豆(扁豆)
辅料：鸡蛋,面粉
调料：盐,鸡精,白糖,麻油,食用油,干淀粉
酥糊四季豆的特色：皮酥豆嫩
做法：
1、将四季豆摘去两头撕云筋，加入盐、白糖、鸡精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用
2、鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状，加入香油调成酥糊
3、坐锅点火倒油，待油烧至6—7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊，逐个下锅炸透捞出即可。
粉蒸四季豆
主料：四季豆500克
辅料：糯米粉125克
调料：植物油35克,生抽15克,江米酒20克,豆瓣酱15克,花椒粉1克
做法：
1、将四季豆摘去头尾，撕去筋洗净，摘成约一寸长段
2、把豆置深碗内，加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀
3、上笼放蒸锅蒸熟即成。
排骨炖豆角怎么做
1. 油加热6成，放葱花和花椒面翻炒
2. 中至小火。然后加肉继续炒，同时加两匙左右的酱，翻炒，直至肉均匀挂上酱
3. 加芸豆进去炒，使所有芸豆都沾到酱和油，炒出亮色
4. 加水，水量盖过芸豆就可以
5. 把切好的土豆到进锅里。中大活炖15-20分钟
6. 开锅，收汤，加鸡精、盐
原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干
配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精
方法：
1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。
2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。
3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。
做法二
原料：土豆1个，芸豆200克。
辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切长条；芸豆择洗干净切段。
2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和芸豆熟烂，最后放盐和味精即可。
提示：一定要将炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，芸豆不煮熟可引发中毒。
做法三
1、芸豆(就是四季豆）掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或块儿（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相间的肉）；
2、锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；
4、倒入热水，没过菜四分之三；
5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；
6、接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。
豆干排骨
材料:排骨300克，江豆干30克，生菜干30克。2瓣大蒜和1片生姜。
调料:辣椒酱1汤匙、酱油1汤匙、桂皮1片、香叶2片、八角2片。
做法:1。干菜提前用温水浸泡，洗净沥干水分备用；
2.往锅里加水，烧开；
3.水烧开后，焯一下排骨；
4.焯水后，洗去排骨上的浮沫备用；
5.把锅里的水倒掉，重新擦干，放一点油，油热香后放入姜片和蒜片；
6.加入辣椒酱，小火翻炒均匀；
7.加入排骨翻炒均匀；
8.加入干菜再次翻炒均匀；
9、加水不用菜，倒酱油；
10.加入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖，大火烧开，小火炖40分钟左右，开锅，大火收汁。
主料:排骨、豆角、调料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、胡椒粉、花椒。
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