用料
主料
猪肉(肥瘦)250克
荞菜150克
辅料
红椒
1个
蒜
7粒
姜
4片
老抽
1茶匙
生抽
2茶匙
料酒
2茶匙
八角
1个
盐
荞菜炒肉的做法
1.
准备的食材
2.
红椒切四半再切段，荞菜切段，猪肉切片，蒜拍一下，姜切片。
3.
切好的食材
4.
倒一点点油煸炒猪肉不会粘锅，放猪肉、姜、八角一起煸香
5.
把猪肉煸出油
6.
放老抽、生抽、料酒、盐、蒜头，煸香
7.
然后加水没过肉，大火煮开转中火焖，把水分焖干
8.
焖好的肉过滤掉猪油备用，猪油用来炒荞菜。
9.
倒入刚过滤出的猪油烧热倒入荞菜、红椒一起炒软
10.
倒入焖好的猪肉，翻炒均匀即可 望采纳
荞菜炒肉丝的做法，荞菜炒肉丝怎么做
主料
肥瘦猪肉 ：250g
荞菜 ：150g
辅料
油 ：适量
蒜 ：7瓣
姜 ：4片
生抽 ：2茶匙
老抽 ：1茶匙
料酒 ：2茶匙
八角 ：1个
盐 ：适量
红椒 ：1个
具体步骤
第一步
1.食材
第二步
2.红椒切四半再切段，荞菜切段，猪肉切片，蒜拍一下，姜切片。
第三步
3.倒一点点油煸炒猪肉不会粘锅，放猪肉、姜、八角一起煸香
第四步
4.把猪肉煸出油
第五步
5.放老抽、生抽、料酒、盐、蒜头，煸香
第六步
6.然后加水没过肉，大火煮开转中火焖，把水分焖干
第七步
7.焖好的肉过滤掉猪油备用，猪油用来炒荞菜。
第八步
8.倒入刚过滤出的猪油烧热倒入荞菜、红椒一起炒软
第九步
9.倒入焖好的猪肉，翻炒均匀即可
第十步
10.好喜欢荞菜的香味
荞菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
荞菜500克猪肉(肥瘦)250克
淀粉(豌豆)10克植物油20克
盐4克味精1克
荞菜炒肉丝的做法详细步骤
1.将荞菜择洗干净，切成段；肉洗净切成丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2.将肉丝用湿淀粉拌匀，油起锅，将肉丝放在锅中炒至仅熟，注入些滚水，用精盐、味精调味，铲起待用。
2.再用些油起锅，把荞菜放入锅内炒熟，加盖盖着待熟后，再将肉丝加入抛匀，用湿淀粉打芡，加些包尾油和匀上碟便成。
荞菜萝卜干炒肉丝怎么做
主料
肥瘦猪肉250g荞菜150g
红椒1个蒜7粒
姜4片八角1个
料酒1茶勺老抽1茶勺
生抽2茶勺盐适量
荞菜炒肉的做法步骤
1. 准备好的食材
2. 红椒分切四半再切成小段，荞菜切段，蒜头拍一下，猪肉切片
3. 切好的食材
4. 倒一点点油煸炒猪肉不会粘锅，放猪肉、姜、八角一起煸香
5. 把猪肉煸出油
6. 放老抽、生抽、料酒、盐、蒜头，煸香
7. 然后加水没过肉，大火煮开转中火焖，把水分焖干
8. 焖好的肉过滤掉猪油备用
9. 倒入刚过滤出的猪油烧热倒入荞菜、红椒一起炒软
10. 倒入焖好的猪肉，翻炒均匀即可
荞菜萝卜干炒肉丝的主要用料用荞菜、萝卜干和猪颈肉。荞菜是春天特有的时令美味，清明节前后雨水充足的时候最为肥嫩鲜香了。从食疗功效上来讲，荞菜不仅具有清肝明目，凉血止血的功效，还是很好的降压药，所以被人们称作养肝降压菜。与萝卜干搭配的荞菜除了养肝还兼具养胃的功效哦。下面就让我们一起来看好吃又营养的荞菜萝卜干炒肉丝如何做的吧。
荞菜萝卜干炒肉丝的做法教程：
1、把猪颈肉切薄片，用鱼露腌制片刻。
2、把萝卜干和荞菜洗净，把荞菜切手指般长短，萝卜干切至与肉片差不多长度。
3、炒锅热油烧热，爆香蒜粒，下入猪肉片爆炒至猪颈肉片转色，下料酒和少许砂糖，翻炒至猪肉片吸收了香味且味道转金黄色。
4、下萝卜干粒，与猪颈肉片一起爆香。
5、下荞菜大火炒快速翻炒，最后放入蒜蓉辣酱和盐炒匀，起锅装盘即可。
以上就是关于荞菜炒肉怎么做如何做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
