思念饼的做法,思念饼怎么做好吃,思念饼的家常做法

   2023-02-02 03:43:01 网络1120
核心提示:思念饼的做法1. 平底锅烧热,不用放油直接把飞饼皮放进锅,煎至两面金黄,中途用木铲轻压面皮使面皮蓬松,出锅放盘子。2. 平底锅放少许油,放入培根,撒点椒盐,反面再撒点,煎好后放盘子。3. 锅底留底油打入鸡蛋,撒上椒盐,待鸡蛋一面凝固,轻轻搅

思念饼的做法,思念饼怎么做好吃,思念饼的家常做法

思念饼的做法

1. 平底锅烧热,不用放油直接把飞饼皮放进锅,煎至两面金黄,中途用木铲轻压面皮使面皮蓬松,出锅放盘子。

2. 平底锅放少许油,放入培根,撒点椒盐,反面再撒点,煎好后放盘子。

3. 锅底留底油打入鸡蛋,撒上椒盐,待鸡蛋一面凝固,轻轻搅散蛋黄,将饼皮压上,一会儿翻面煎一下就可以出锅了。

4. 将饼皮一面朝下,鸡蛋一面朝上,放上培根,芝士片,黄瓜丝,挤上番茄酱就ok了。

飞饼版鸡蛋灌饼最正宗的做法

印度飞饼的做法

1高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。

2将片状马琪琳用塑料膜包严,擀成片状。

3将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片,其宽度应与马琪琳的宽度一致,长度是马琪琳长度的三倍。

4把马琪琳放在面片中间,将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好,将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。

5把三折好的面片再擀开,擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟。

6将松弛好的面分成均等的小剂,每一份都先搓成长条,然后螺旋装的落在一起,压实。再擀成薄薄的一片。

7烤箱预热175度,烤5分钟即可。

[美食背后的故事]

飞饼,是来自印度首都新德里的独特风味食品,是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。

片状玛琪琳换成片状黄油更健康。

前言

偶然间发现思念飞饼真是个好东西,最开始用它是做蛋挞,对于我这种嫌做酥皮麻烦的人最合适不过了,后来又用来做苹果派,再就是做鸡蛋灌饼了,其中当数做鸡蛋灌饼太方便了,5分钟之内就可以搞掂!

材料

主料:思念飞饼2张、鸡蛋1个;

辅料:油适量、盐适量、葱花适量

飞饼版鸡蛋灌饼

1

材料:葱花、飞饼、鸡蛋。

2

鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。

3

锅刷油烧热,将飞饼放入开始小火慢煎。

4

一面煎黄后翻面。

5

用筷子在飞饼中间挑个洞,将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。

小贴士

思念飞饼有葱香味和原味,通常我2种口味都买一些放在冰箱,做鸡蛋灌饼可以用哪种口味都行,做蛋挞就只能用原味了。

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