用料
象拔蚌 500g
碟子一个 40g
蒜蒸象拔蚌的做法
首先去菜市买好象拔蚌，20/500g
蒸前调味基本一览，味道自己把握
隔水融化黄油
把蒜头 姜丝 独蒜 小洋葱 剁碎，高能步骤，我是哭着剁完的。
香料和调味混合，这个随心，不要太咸。我的是咸了，手抖！！
用勺子铺上去，我的调味过多了，剩了点，盐少加。
蒸之前
5分钟出锅。蒸之后！
最后留影！
防癌嘛
一个人的蛋白质=_=
冰冻象拔蚌可以做什么菜？
蒜蓉粉丝蒸象拔蚌的做法步骤
1. 1、象拔蚌开边洗净装盘！2、蒜蓉 剁碎，3、锅内放油烧红加蒜蓉炒香，加少许蚝油、蒸鱼酱油一起炒香盛起！
2. 粉丝开水烫软！剪短！放到象拔蚌上，粉丝上面再放炒好的蒜泥
3. 开水下锅蒸4分钟！起锅撒些葱花！淋些蒸鱼酱油！另烧热油淋上象拔蚌！开吃！
象拔蚌不能和什么一起吃 象拔蚌适合什么人吃
用料：象拔蚌；西芹；鸡胸肉；姜片；鱼露
西芹炒象拔蚌的做法
1、象拔蚌解冻洗净
2、鸡胸肉切条，用生粉，料酒，油，耗油抓匀放一边腌制。
3、西芹用削皮工具把表层纤维削掉。姜切丝。
4、小锅煮水，开了加入西芹焯水，水将滚就捞出。此步骤目的在于提前将西芹断生，避免在锅中翻炒太久影响象拔蚌口感。
5、锅内放油，加入姜丝，鸡皮爆一下。
6、加入鸡胸肉稍微煸炒至断生。
7、将鸡胸肉划到一边，倒入象拔蚌，翻炒几秒。
8、加入焯过水的西芹。
9、加入鱼露。不能炒太久
10、起锅装盘！
象拔蚌是一种很受欢迎的海鲜，它的营养价值是十分高的，相信很多人都非常喜欢吃，不过象拔蚌在吃的时候还是有一些事项需要注意的，下面就来看看吃象拔蚌有哪些禁忌吧。
象拔蚌不能和什么一起吃
1、象拔蚌不能和寒凉性的食物搭配在一起吃，因为它是一种凉性食物，如果和寒凉性的食物搭配在一起吃，就容易对身体造成伤害。像黄瓜，空心菜，雪糕，冰水，汽水，西瓜，梨子等水果食物，最好不要和象拔蚌搭配在一起吃。
2、象拔蚌不能和啤酒红葡萄酒搭配在一起吃，如果吃象拔蚌的时候又吃了很多啤酒，就容易产生很多尿酸，容易造成痛风疾病出现，身体里面的尿酸变得太多，就容易堆积在软组织里面或者关节里面，容易引起软组织发炎或者关节炎出现。
象拔蚌适合什么人吃
象拔蚌特别适合有水肿问题，记忆力下降以及贫血，免疫力低下，身体消瘦的人来吃，身体出现缺铁性贫血问题也可以适当的吃一些象拔蚌，哺乳期的女性，怀孕的女性，儿童适当的吃一些象拔蚌也非常不错，可以补充身体所需要的铁元素。
象拔蚌的做法
1.象拔蚌请店家帮忙杀好，剖成两半，去掉内脏，清水冲洗干净，摆盘。
2.大蒜剁成蒜蓉，备用。热油锅，在油五成热的时候放入蒜蓉，小火炒制成蒜油。
3.当蒜蓉变白时，把蒜油连同蒜蓉一起均匀地淋在象拔蚌上。再淋上蒸鱼豉油。
4.蒸锅水开后，进锅大火蒸2分钟，出锅，开吃。
象拔蚌的营养价值
1、象拔蚌含有丰富的蛋白质，有助于提高免疫力。
2、象拔蚌含有较多的铁、钙等矿物质，有利于防治贫血、低血压，并能促进生长发育。
3、象拔蚌含有的钠、钾有助于维持体内电解质平衡，帮助消除水肿。
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