主料五花肉200g白糖30g辅料油适量盐适量生抽15g葱花10g步骤1.五花肉洗净切薄片2.炒锅热油，然后倒入五花肉，小火稍煎2至3分钟至卷起来3.这时加入生抽炒匀，继续翻炒片刻4.加入食盐、白糖炒匀5.出锅
笋脯肉片的做法，笋脯肉片怎么做好吃，笋脯肉片的家常
笋脯花生
主料
竹笋二斤花生八两
辅料
老抽生抽糖桂皮茴香
笋脯花生的做法步骤
1. 竹笋去壳，洗净切成厚片，大的再一切二，我选用的都是比较嫩的部分，自己吃么
2. 烧开一锅水，竹笋入水焯一下（这步省略也可以，因为煮的时间比较长。我家文文不喜欢竹笋的涩味，所以我还是做了这步）
3. 重新烧开一锅水，把花生米放入焯一下，捞出沥干（这步也可以省略，直接放进去煮的）
4. 竹笋先入锅，加水加三小块桂皮二个八角，加老抽生抽（一般为1：2）煮开
5. 稍煮一会儿后，加入花生米，加盖慢慢煮（期间加了二三次水的），一共煮了一个多小时
6. 等竹笋煮透了花生米吃起来酥了就加白砂糖（可以用冰糖，家里正好没有了）
7. 开盖大火收汗，收到汁水基本收干关火
8. 接下来二种做法弄干，第一种自然晒干的办法，需要几个太阳：取出放入篮子（怕酱油弄脏蓝子，先用保鲜袋铺了一层（最好用厨房纸），放在太阳下晒用筷子经常翻动它
9. 稍干后直接铺入竹篮，有太阳的话放在大太阳下晒，晒到半干就可以了（太干的话太硬了，口感不好。如果要保存的话，最好要干一些）我运气不错，做好的第二天就是大太阳。
10. 第二种用高科技空榨锅的办法，不需要等几天，半小时就可以了（如果没有空炸锅，可以放入烤箱低温（60-80度）烘干，也可以放在微波炉中低火试试烘干，微波炉我没有试过，大家可以试试看）
11. 取出平铺入榨蓝（傍晚时候做的，光线不太好了）
12. 80度大概半小时就差不多半干了（如果象我这样二斤竹笋的量，最起码要分三次弄干）取出来就可以吃了，停也停不下来，好吃啊，第二天还想着要做，哈哈。笋干要配花生一起吃，相当美味
竹笋煮黄豆有什么好处
主料
笋脯 50克 瘦内 150克
辅料
油 适量 酱油 适量
葱 适量 辣椒 适量
步骤
1.备料干笋脯，瘦肉，辣椒。
2.提早将笋脯泡发，再改刀控水备用，锅里加油，将处理好的笋脯下锅。
3.炒至笋脯干香出味后，再把瘦肉片下锅，同时再将辣椒提味。
4.炒至肉片熟透后，再加适量酱油提色提味。
5.再加少许清水微焖一下。
6.最后再将葱花下锅，炒至出味即可。
7.这样子一份笋脯肉片就完成了。
小贴士
增欢嫩口一点肉片，就将肉片后炒。也时间的也可以挂个浆。
1
竹笋煮黄豆的营养价值
鲜竹笋除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、铁、镁等人体必需的成分。同时还含有16-18种氨基酸，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的特点。以竹笋拼配荤素，炒、煮、偎、炖，或制成笋脯、笋干、罐头，皆成佳肴，风味各异，鲜美可口，选购竹笋，以肉厚质嫩色白者为佳。
2
功效与作用
1.它含有很多不溶性食物纤维——纤维素，能增加大便的量，具有通便作用。还能抑制胆固醇的吸收，并吸附肠内的有害物质将其排出体外，所以能预防动脉硬化和大肠癌。还含有很多的钾，能促进体内钠的排泄，有效预防高血压。
2.竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；
3.竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软利于排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
4.竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
5.竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
3
注意事项：
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。切竹笋时，从节处和切口处渗出的白粉，是一种叫做酪氨酸的氨基酸，能促进新陈代谢，具有活化大脑的作用。刚挖出来的竹笋由于不辣嗓子，可以生吃。但时间越长，辛辣成分增加得越多，辣味就越重。所以在菜市场购买的竹笋必须去掉涩味。将带皮的竹笋放进有糠的热水中煮，可以去掉涩味，只留下美味。煮过要在冷水中充分浸泡。
4
食用方法：
1.鲜竹笋60克，橘红6克，杏仁、贝母各 10克，水煎服，治胸中烦闷。取鲜笋炒食，治小儿痰多头痛、院腹胀气。适量鲜竹笋同瘦肉共煮，人少许调料食之，治阴血虚亏，可通畅二便。
2.笋芽10-15个，黄豆60克，煮熟后喝汤吃笋、豆，每日3次，助麻疹早透。鲜竹笋同梗米煮粥食，治久泻久痢、便结脱肛。
3.鲜竹笋60克，水煎代茶饮，可解酒。被虫蛀过的笋干可治腹水肿胀，如治晚期血吸虫病腹水，取虫笋、葫芦各9克，每日3次煎服，20剂为1个疗程。治肾炎水肿，每日用虫笋、金葫芦各9克，水煎日服3次，连续治疗，利尿消肿，治愈率达90%a虫笋对其他病因引起腹水或浮肿，亦有不同程度疗效，还可治脚气病。
以上就是关于糖酱笋脯豆怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
