一、砰砰声是回火现象，回火就是燃气燃烧时，火焰经火孔缩回到燃烧器头部，在混合管火喷嘴处燃烧的一种现象。火焰燃烧时出现很大噪声，火焰变短，内外锥不清晰等。回火破坏了正常的燃烧，热量得不到利用，反而会破坏灶具，甚至发生事故。发生回火时应立即关闭灶阀，查出原因，进行处理。
原因及处理方法是：
1、燃烧器或喷嘴污物堵塞而引起回火，需要清理。
2、新换胶管内有空气。
3、一次风量过大，适当把风门调小一点。
4、灶前压力太低，也容易产生回火。
5、灶具点燃工作，燃烧器本身温度过高也会产生回火。
二、在调解回火现象后首先要调节火焰，
调节方法：
1、将灶阀开到最大。这时，如果火焰内外锥不清晰，甚至呈黄色，说明空气量不够，调节风门增加一次进风量，直到火焰内外锥清晰，变为浅蓝色。
2、将灶阀关小。小火一般不调节风门。如果火焰变短，说明空气量偏大，将阀门略调小一些。
3、反复调节，就可以得到任意状态下的合格火焰。
煤气灶关火时候砰一声响怎么解决
1、点火时，总阀门开的过大，那样会导致管道里的煤气压力骤然降低，流速减慢，从而会有砰的一声。这样的情况可以在以后点火时，把总阀门稍稍开启即可。
2、煤气灶点火功能不好。这样的情况可以对煤气灶进行维修处理。
3、煤气灶管道堵塞。这样的情况可以进行清理煤气管道。
燃气灶老是砰砰的响,很吓人。是怎么回事?
煤气灶关火的时候发出砰的一声响，可能是因为在平时的清理中，将火盖放到了不正确的地方，导致回火，重新将火盖放好就可以解决。在更换厨房用品的时候，要注意煤气灶火盖的质量选择，质量不好的火盖使用时间长了之后更容易腐蚀变形，导致煤气灶关火发出砰的一声响，这时候重新更换火盖即可。
在安装煤气灶时，要注意风门大小的调节，如果风门调得过大，容易发生回火现象，使得煤气灶发出异响，这种情况下，将风门调回正常的范围即可。如果煤气灶的炉头没有放置正确，或者使用过久发生变形、漏气，也会导致煤气灶使用时发出砰的一声响，此时应及时检查炉头，进行调整或者更换。
煤气灶使用注意事项
厨房要保持空气流通。因为燃气灶具燃烧时会产生二氧化碳，如果燃气灶具的火焰燃烧不充分还可能产生一氧化碳对人体有害；保持厨房空气的流通可以保障燃气灶燃烧时所需要的氧气同时还可以排走燃气灶燃烧过程产生的有害气体。
燃气灶具的近距离范围内不能有易燃、易爆或有挥发性可燃物质。有些家庭喜欢把油瓶、打火机、干抹布等放在灶具旁边。熟不知，这些都是潜在的安全隐患，要及时移开。燃气灶具在使用时周围温度很高，特别是在大火爆炒或长时间使用灶具后，这些近距离的物品都可以引起火灾的发生。
大多数情况下是煤气的问题，煤气有杂质就会造成这种现象，有时火儿调的太小也会这样。再就是检查一下炉头是不是堵了，用针透一透清理一下就好了。
多半空气进气口开得小了，可以适当的调大一点试试。如果是新灶具，看一下是不是气源类型选择错误了。如果没有错误，可以按照说明书，调整一下调风板，如果还不行，就联系燃气公司的运营人员，或者打电话给生产厂家。
扩展资料
燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。
按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
燃气灶是我们每天都要使用的厨房电器，不过进入冬季，有些家庭的燃气灶经常会出现火苗变小，有时候还会打不着火，那么遇到这些问题后消费者千万不要盲目拆机查看，专家针对这些常见问题为我们做了一个详细的解答，如果您遇到燃气灶使用上的问题，不妨来关注一下：
使用液化石油气燃气灶火小时应采取什么措施？
液化石油气燃气灶正常的火焰呈浅蓝色，火苗内焰清晰，高度约20mm，有轻微的噪声，火力旺盛。若出现火苗很小，其原因和排除方法如下：
（1）燃烧器火盖火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出，清理火孔污物。
（2）喷嘴堵塞，拧下喷咀清理干净。
（3）调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出，更换合格的调压器。
（4）胶管折扁通气受阻，理直胶管。
（5）另外燃气即将使用完毕，阀门没有全部打开等原因也要注意，可采取相应的措施解决。
冬季燃气灶火苗为何会变小？
燃气灶出现红火是否正常？燃起灶为什么会出现红火？
燃气灶出现红火主要是以下原因导致：
（1）燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。
（2）粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。
（3）风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可。
（4）支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。
因此，燃烧时出现红火并不是灶出现了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。
当遇到燃气灶一直打不着火时该怎么办？
如果遇到燃气灶一直打不着火时，应按如下程序进行检查：首先，先检查气源开关是否处在开着状态，如果处在开着状态，那么其次，检查连接软管是否有折扁或压弯，如果没有被折扁或压弯，那么，最后，拿起支锅架，看点火喷嘴处是否冒火：
（1）如果不冒火，则看放电针是否放电a、如果放电针不放电，说明是放电针故障，应更换放电针。b、如果放电针放电，说明是阀体故障，应更换阀体。
（2）如果冒火：a、如果能正常燃烧，说明是点火器位置偏高，应指导用户将点火器轻轻往下按几下，再放上支锅架即可。b、如果冒火，但火焰太弱，达不到炉头处，则是气体压力太低，液化气灶的用户建议其更换新减压阀，煤质气和天然气则应向供气公司反映。c、如果冒火，且火焰能达到火盖处，但就是不着火，说明是阀体堵塞，指导用户用细铁丝疏通喷嘴。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%87%83%E6%B0%94%E7%81%B6#14"target="_blank">百度百科：燃气灶
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