1、主要材料:五花肉1000克、生鸡蛋10个。
2、辅材:糖约400克。
作法流程:
1.将五花肉切割成小块。
2.把腩肉切片泡上白砂糖。腌2个钟头上下。
3.生鸡蛋煮开。
4.生猪肉天赋加点水焖,不必煮很烂,由于之后每一次要吃时必须加温的。火灾烧开后,转文火,约15-20分钟。
5.生鸡蛋拨壳后,放到肉里,当甜点吃。鸡蛋泡在哪糖汤里后,会越来越很韧,很有嚼劲。
五花肉甜肉的做法
1、食材:五花肉750克,糯米250克,红糖,新鲜橙皮1小碗,酱油3小勺,猪油2小勺,白糖,盐适量。
2、洗净的五花肉先冷冻半小时,再切片,然后倒入3小勺酱油,少量盐拌匀。
3、将红糖,橙皮尽量切碎,取一半红糖,一半橙皮与五花肉抓匀。
4、将糯米蒸熟,趁热拌入剩下的一半红糖,一半橙皮和猪油,搅拌均匀。
5、在蒸碗的底部抹一遍水,再将肉片铺在碗底,最后糯米铺在肉片上
6、在普通蒸锅上蒸一个半小时。
7、起锅,倒扣装盘,再撒些白糖。
甜肉的做法
步骤step
1
准备五花肉,红薯各400克,红糖两块半
步骤step
2
五花肉放入水中煮,煮到筷子不太用力可以穿过肉再煮几分钟几好
步骤step
3
红薯切块油炸,炸至金黄面呼
步骤step
4
五花肉捞出去皮切小块
步骤step
5
红糖敲碎,加少许水小火熬化,不时搅拌
步骤step
6
切块的五花肉用温水漂出油渍,捞出沥干水分
步骤step
7
将沥干水分的五花肉倒入熬好的糖稀里边
步骤step
8
再倒入炸好的红薯,不用翻拌,红糖加热会慢慢盖住红薯在翻拌
步骤step
9
之后不时翻拌,小火熬制15-20分钟即可
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