海带炖鸭的做法
1、把海带和鸭肉清洗干净，捞出海带控干水分，把鸭肉剁成小块。
2、青椒、姜、蒜等切成小块。
3、在锅中倒入油，油热后加入白糖，调至中火。
4、然后加入鸭肉煸炒。
5、倒入辅料，姜蒜、干红椒等，炒至鸭肉变色。
6、然后加入海带翻炒。
7、在翻炒的过程中，倒入调味剂，盐、青红椒等。
8、再加入一些水。
9、汤汁变少，即可食用。
海带炖鸭的做法步骤
鸭肉中的维生素、脂肪酸含量比较高，有消炎的作用，还能抗衰老。鸭肉有大量的烟酸，烟酸是构成人体内酶的重要成分之一，能调和身体，还能保护心脏。另外，鸭肉性凉，含有丰富的营养，能够清除体内的热火，是清热排毒的佳品，很适合大病初愈、消化不良、肠道不顺的人食用。
海带是碱性食品，有通行利水、祛脂降压的功效，对人体吸收钙还有促进作用。海带能减少脂肪存积，并且还容易给人带来饱腹感，促进人体吸收无机盐等，是减肥的良药。海带上表面有甘露醇，这种物质有利尿的作用，能帮助排毒。另外，海带中还含有很多胶质，这种胶质对放射性物质有吸收作用，并促使放射性物质排出体外，排毒效果很显著。
海带炖鸭子做法和功效
海带炖鸭是以鸭肉、海带等食材制成的一道美味的家常汤菜。鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。 海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。
做法一
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7、汤汁略收，调味即可
做法二
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7、汤汁略收，调味即可。
海带丝炖鸭子怎么做好吃
以下就是我整理的海带炖鸭子做法和功效，一起来看看吧！
食材
鸭肉800克，水发海带300克，葱末、姜片适量，调味品各适量。
做法
将鸭肉洗净，剁成小块，海带洗净，切成菱形状。砂锅中放入适量清水，倒入鸭肉块，以大火煮开后，撇去表面浮沫。加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带，改用中火炖熟。熟烂之后，放入精盐、味精，拌匀即可。
功效
滋阴养胃，消肿利水，健脾补虚，适用于阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利等。
以上养生内容仅供大家参考,感谢关注做饭网。
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海带炖冻豆腐的做法
主料：冻豆腐250克 鲜海带100克
调料：猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克
做法与步骤：
1、将冻豆腐化开，洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块
2、将海带洗净，切成3厘米，宽2厘米的条
3、将油倒入锅中，烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒，加入鲜汤，把浮沫撇去。盖上锅盖
小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂，加入盐和味精。即可出锅食用。
海带炖豆腐的营养价值
海带炖冻豆腐是一道营养丰富的美味佳肴。其中海带的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等，还有膳食纤维、包括钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种对人体有益的微量元素。
因此说食用海带对人们的身体健康十分有益。此外，冻豆腐富含丰富的蛋白质，也是非常有营养价值的。两者相结合而成的菜肴，对于养成的`人来说，是一道不错的养生佳品。
宝宝可以吃海带炖冻豆腐吗
由于海带炖冻豆腐的营养价值很高，对人身体健康有益，因此宝宝是可以吃的。但在食用的时候也应注意几点。在做这道菜的时候，可以少放些盐，做得清淡些。这样可以让宝宝喝一些汤。但是宝宝应尽量少吃点海带。特别是年龄较小的。由于宝宝的消化系统还没有完全发育好。因此吃了海带会消化不良，从而增加宝宝胃部的负担。另外豆腐也应该少吃一些，或者可以吃一些小块的。
孕妇可以吃海带炖冻豆腐吗
孕妇是可以吃海带炖冻豆腐的。实际上它已经被写进了孕妇的食谱。在中医来看，海带性味咸寒且无毒。并且有降压和祛脂的功效。可以治疗小便不畅、水肿和高血压等症状。海带炖冻豆腐清香爽滑、常食不腻。富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，非常适合孕妇食用。
海带焖鸭肉的做法大全
海带丝炖鸭子怎么做好吃
海带丝炖鸭的做法
步骤
1
准备好主食材，海带用开水泡开
步骤
2
锅里烧水，水开后放发泡的海带，焯一下去腥味
步骤
3
滤起来切丝备用
步骤
4
高压锅里放葱段和大枣熬制汤底
步骤
5
鸭肉单独过水焯一遍去血末
步骤
6
高压锅里的汤底水开后，加入切丝的海带和焯过水的鸭肉，加入适量的盐，咸淡看自己的口味，高压锅压30分钟左右
海带丝炖鸭汤的成品图
食材用料
鸭腿 2个
海带 400克相克食物
大红椒 1个
玉米油 适量
葱 适量相克食物
姜 适量相克食物
蒜 1头相克食物
干红辣椒 3个
八角 3瓣
料酒 适量
盐 适量
老抽 适量
糖 少许相克食物
海带烧鸭的做法
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1.鸭腿洗净去除多余的油脂切成块，海带泡发洗净切块，葱姜辣椒切片
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2.锅烧热，倒少许油，下鸭块煸炒。
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3.炒至鸭肉收紧，喷入稍多料酒
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4.加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角
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5.翻炒均匀后调入盐、糖、老抽
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6.炒匀后，加入海带和大红椒块
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7.加入1小碗水大火烧开，小火炖煮20分钟，即可
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