玉米面蒸糕做法
你们知不知道玉米面蒸糕怎么做吗？玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，蒸玉米面发糕，在这个营养追求均衡的年代，玉米糕是小时候的记忆，那么玉米面蒸糕如何去做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下玉米面蒸糕怎么做吧。
玉米面蒸糕做法1一、玉米面发糕（零失败）的做法
锅里放入普通面粉，玉米面粉，还有白糖。另外准备一个小碗把酵母化开，这样方便搅拌均匀。
打入两个鸡蛋
可以开始搅拌啦！倒入事先准备好的温水，注意温度最好在40°左右，太烫了容易会把酵母烫死
搅拌成糊状以后，倒入我们的模具！（我买的6寸的戚风活底模具）如果没有活底模具最好要在底部刷一层油，这样利于取出
然后放入一个温暖的'环境中发酵，差不多发两倍大就可以啦～我发了一个小时，这是发好的样子。
发酵好以后，在开火蒸之前，可以自己搭配撒一些葡萄干呀，枸杞呀，黑芝麻。搭配有营养还好看 然后水开了以后中蒸30分钟，关以后再闷5分钟。就可以取出来啦
取出后就是我们金灿灿的发糕了！趁热的时候把它切开，凉了不好切。然后就可以享用了～
玉米面蒸糕做法2
一、玉米面发糕的做法
温水与酵母粉加入一勺白糖混合静置十分钟，水上会有一层泡沫样
面粉、玉米面和白糖混合，倒入酵母水拌匀，加入两个鸡蛋，搅拌至无颗粒并勺起滴落不会断的状态，红枣对半剪开去核备用。
模具抹油，（我用活底模具，没有抹油也完美脱模）倒入模具中发酵至两倍大，放入红枣装饰
锅中水烧开，放入中大火蒸40分钟，关火焖3分钟，切记中途不可开盖，蒸好又长高了不少
用刮刀贴着往边缘插进去，一圈插完，放在高杯子上即可脱模，底部往里按一圈也脱出来了，完美
切块开吃吧，吃不完的放冰箱冷藏，想吃取出微波炉加热一分钟即可。
里面组织
玉米面发糕的做法松软又好吃
食材
玉米面 1碗
面粉 1碗
葡萄干 适量
方法/步骤
将玉米面倒入容器中，再将同等量的白面粉倒入容器，将玉米面和白面混合在一起。
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然后将5克酵母倒入面粉中，与面粉混合。
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再在面粉中倒入一汤匙白糖。
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再倒入2克泡打粉与面粉混合。
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在面粉中倒入适量清水，一边倒一边搅搅成絮状，将面粉和成面团。
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取一活底烤盘，将和好的面团放入烤盘中。
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将面团用手在烤盘中摊平，再把葡萄干嵌入面中。
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把烤盘盖上盖，放到温暖处发酵至两倍大。
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发酵好冷水入锅，上锅蒸，大火蒸40分。蒸好后焖2-3分钟出锅。
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玉米面发糕的做法如下：
主料：玉米粉200克、面粉200克。
辅料：鸡蛋3个、牛奶250克、白糖20克、酵母粉4克、苹果半个、葡萄干2把。
步骤：
1、玉米粉加糖，搅拌均匀。
2、牛奶微波炉高火叮2分钟，拿出倒进装玉米粉的碗里，边倒边搅成絮状。
3、等温热点给3个鸡蛋，搅拌均匀。
4、加酵母粉，搅拌均匀。
5、加面粉搅拌均匀。
6、胡萝卜去皮，切块，放搅拌机里搅碎。
7、加入搅好的胡萝卜碎，搅拌均匀，蒙上塑料袋，放温暖处发酵4个小时。
8、苹果去皮，取半个，切块。
9、再切小丁，待用。
10、这是发酵好的，用勺搅拌均匀。
11、小碗里用手抹油，把搅拌好的面糊先放一层，抹均，再撒苹果丁，葡萄干。
12、再舀一层面糊，抹均。
13、再撒一层苹果丁，葡萄干，5个小碗都装好。
14、蒸锅水开了，把小碗放进去，中小火蒸25分钟，关火再焖5分钟再拿出来。
15、成品图。
以上就是关于玉米面蒸糕做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
