韩式拌饭的做法如下:
准备食材:肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋(选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以)。
制作方法:
1、食材洗净备好,锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟,豆芽、菠菜,肥牛焯熟捞出,煎个荷包蛋。
2、调个拌饭酱:熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韩式辣酱2勺充分拌匀。
3、碗中盛入米饭,摆上蔬菜和肥牛,鸡蛋,淋上调好的酱汁即可
韩式拌饭怎么做 都有什么菜?
鲜香爽辣的韩式石锅拌饭,令人百吃不厌。可是家中没有石锅,吃不惯生蛋的味道怎么办?别着急,今天向大家推荐几种中式拌饭,不仅不需要石锅,而且口味多变,非常适合咱们中国人的饮食习惯,还在等什么,赶紧试试吧~
简易韩式拌饭
食材:猪肉片50克、米饭1碗、胡萝卜条15克、黄瓜条10克、黄豆芽10克、香菇10克、辣白菜泡菜10克、紫菜5克、韩式辣酱4勺、大酱(味增)1勺、白芝麻5克、猪肉腌料(料酒1勺、酱油1勺、五香粉5克、胡椒粉5克、香油3滴、蒜头5克、淀粉一小茶匙)、油适量。
做法:
1、先准备拌饭酱汁,在碗里倒入3勺韩式辣酱、大酱、1~2小汤匙的冷开水调匀,加入白芝麻、香油搅拌均匀。
2、猪肉片用猪肉腌料腌约30分钟,辣白菜泡菜切丝。
3、将黄豆芽、香菇用开水烫一下。
4、准备一个石锅碗,将米饭盛进去,然后摆好配菜。
5、热锅下油,将腌好的肉片炒熟,盛出摆碗里空隙的地方。
6、拌上辣酱,紫菜、芝麻即可。
鱿鱼拌饭
食材:鱿鱼100克、青椒丝10克、洋葱丝10克、胡萝卜丝10克、蒜末5克、白糖1小勺、酱油1小勺、韩国辣酱1勺、盐1小勺、米饭一碗、油适量。
做法:
1、鱿鱼洗干净切块。
2、热锅下油,放入鱿鱼炒出水盛出。
3、青椒丝、胡萝卜切丝放入滚水中焯一焯。
4、热锅下油爆香蒜末,放青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝、鱿鱼一起翻炒。
5、再放白糖、酱油、盐炒入味,最后加入韩国辣酱一起炒熟盛出(可以适量加点水)。
6、米饭先盛在碗里,将炒好的食材倒在米饭上面拌匀,喜欢味道重点的可以再加一些韩国辣酱哦。
炸酱茄子拌饭
食材:猪肉馅100克、茄子1个、米饭1碗、蛋黄1个、盐1小勺、鸡精2克、姜5克、蒜5克、生抽1小勺、淀粉1小勺、豆瓣酱1大勺、甜面酱1大勺、油。
做法:
1、茄子洗净去蒂切成小丁;猪肉馅加入1个蛋黄、1小勺盐、1小勺生粉、1小勺生抽拌匀。
2、炒锅倒入适量油,烧至八成热,下入拌好的肉末扒熟,加入姜、蒜末、1大勺豆瓣酱、1大勺甜面酱,加少量水,小火,5分钟,至水分收至八成干。
3、炒锅内倒入半锅油,油温烧至八成热时,下入茄子丁炸至表面起皮,捞起滤去油分。
4、将炸过的茄子倒入炸酱锅内,炒匀,小火炖2分钟后关火,起锅时加少量鸡精调味;将炒好的炸酱茄子盖在饭上,表面撒上葱花即可。
猪油拌饭
食材:米饭、猪油、酱油
韩式拌饭可以说是一份快手饭,不需要炒,只需要煮一煮,再拌一拌就好,非常的简便呢,这看充满异域风情味道的拌饭不用再去买了,五种食材,1种酱,简单快手想吃在家就能做。教你韩式拌饭的家常做法,简单易学,咸香可口,朋友吃过后,就一直追问这种拌饭的简便做法,做好许多朋友都在问我做法!
【韩式拌饭】
【食材】米饭1碗,黄瓜半根,菠菜3-5根,胡萝卜半根,豆芽50g,蛋皮适量,鸡蛋1颗,韩式辣酱1大勺,熟黑芝麻;
1、首先准备一些自己喜欢吃的蔬菜,我个人比较爱吃胡萝卜和黄瓜,因此今天就准备了这些,将黄瓜和胡萝卜切丝备用。
2、这次比较懒,就没有准备其它酱料了,就在超市买了韩式辣酱,将韩式辣酱用些许开水搅和搅和,搅成稍稍稀一些的糊糊,放一边备用。
3、另外一边烧一锅沸水,将胡萝卜、菠菜、豆芽,分别汆烫熟,作为拌饭里边搭配的蔬菜。
4、为了营养的均衡,今天还准备再拌饭里边放一个糖心蛋,煎一个漂亮的鸡蛋,至于几分熟,还是按个人喜好来定吧~~
5、将砂锅里边刷上一层油,米饭放进去,然后再放到炉火上边,开小火焖15分钟,焦香的米饭烧好了,再将先前准备好的蔬菜条、蛋皮等放在上边围成一个圈,在中间放上煎好的太阳蛋,然后浇上提前稀释好的辣酱,最后再撒上熟黑芝麻。
一份简单美味的韩国拌饭就做好啦,吃的时候搅拌均匀就可以啦。
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