用料：粉丝1人分量；花甲250；香菜适量；葱适量；蒜适量；；
包烧花甲的做法
1、把葱切粒，香菜切段。放一旁。
2、酌熟粉丝
3、酌熟花甲过冷水洗干净，下蒜，葱花，干辣椒爆炒花甲。下酱油，盐，糖。
4、在平板锅交错放两张锡纸，放花甲和粉丝加水加酱油和老干妈，包好，开火5分钟。
5、完成
傣味傣味包烧花甲怎么做好吃 春都傣味包烧花甲做法
1将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用
2将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
3加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。
4在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。
5再铺一张锡纸，光亮面朝上。
6放入备好的花甲。
7把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。
8盖上锅盖（我家没有锅盖用锡纸代替）。5分钟后打开翻动一下，放入粉丝，然后原样盖好。
9再过5分钟后，起锅装盘。
花甲怎么烧好吃 烧花甲的做法
用料： 金针菇:适量盐:适量油:适量鸡精:适量生抽:适量白豆腐:适量猪里脊:适量料酒:适量姜:适量蒜:适量葱白:适量小米辣:适量薄荷:适量大芫荽:适量
收起
步骤：
1
原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣（忘记拍了）。
2
将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。
3
把以上材料混合拌入油，盐和鸡精。
4
在作料中拌入主菜，如金针菇，白豆腐和猪里脊，将芭蕉叶平铺，放上金针菇。
5
将芭蕉叶想叠被子一样叠起来，用芭蕉叶的边捆住，放入烤盘，下面垫上锡纸，烤箱中层烤20分钟。
6
包烧金针菇搞定。
7
还可将白豆腐捣碎，拌入作料就可以做成包烧豆腐。
8
如果要包肉的话，可将猪里脊先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。
9
烤出来就是包烧猪里脊。
1、用料：花甲2斤、葱2根、蒜1个、姜若干、料酒2勺、酱油2勺、生抽4勺、蚝油甩一下、盐少1勺、干辣椒2—3个、剁椒1.5勺、老干妈1勺。
2、花甲买回来泡水（如果放时间久再烧，找卖花甲的倒点装花甲的水泡着），放点油放点盐，吐沙，半小时左右。
3、想更快一点，拿筷子转圈搅，加速吐沙。
4、冷水下锅，放姜片，放入花甲，倒黄酒
5、花甲开口迅速捞出，准备好配料（蒜末姜末，切葱切辣椒）。
6、热锅冷油，油热后倒入蒜末姜末干辣椒，爆香。
7、倒入花甲，放酱油生抽剁椒老干妈蚝油，先不要放盐，调料都是咸的，拌匀。
8、再放葱，再拌匀。
9、颠几下，就可以出锅了。
10、如果烧时间太久了，花甲肉全缩水。
11、出锅前尝尝如果不够咸，再放一点盐。
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