青椒炒皮蛋的做法:
一、食材明细:
青椒7个,
皮蛋3个,
大蒜1棵,
朝天小辣椒8个。
二、青椒炒皮蛋的做法步骤:
1、皮蛋煮好,大蒜切好,辣椒切好
2、油烧热,放大蒜,青椒,等青椒炒出虎皮之后马上加入切好的皮蛋
3、大概炒四到五分钟,就可以出锅了,在出锅之前,加鸡精、生抽、盐等调味品
4、成品出锅之前,关火、还要继续翻炒几下,以免余热还可以烧糊皮蛋
5、做好的皮蛋炒青椒啦。
皮蛋怎样炒好吃又简单
1、食材:青椒6~7个,皮蛋2~3个,姜蒜适量,油盐适量,生抽少许,鸡精少许。
2、准备好青椒和皮蛋,还要有一点生姜和大蒜。
3、辣椒先洗一下,削成片备用.
4、皮蛋剥壳,洗一下。
5、然后切小块,一般是对半再切两到三段,也可以根据需要切大一点或小一点。
6、锅里放姜蒜过油,然后把皮蛋放下去根姜蒜一起炒香。
7、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒。
8、炒一会就放盐。
9、放一点点生抽和鸡精。
10、加一点点水,因为可能会有点干。
11、搅拌均匀关火,青椒炒皮蛋就出锅。
炒皮蛋的做法炒皮蛋怎么做好吃炒皮蛋的家常
皮蛋怎样炒好吃又简单
青椒炒皮蛋,虎皮鹦鹉尖椒皮蛋这些,全是较为普遍的作法。皮蛋的做法一般都非常简单,制做的时间较为短,吃起来较为美味可口,营养成分也是非常好的。
一、椒油爆松花蛋用材:松花蛋3个,青椒3个,大蒜瓣4个,味精,生抽,糖,姜蒜作法:1、松花蛋一个切割成8块上下,放入菜盘中装盘2、青椒,蒜,姜蒜都切成小丁3、坐锅烧电,姜蒜进行爆香4、下青椒,用食油干扁青椒至青椒没有水分5、加适当生抽,白砂糖,再煮个2分钟进味6、添加蒜丁,至出蒜香气后,加适当味精,起锅
二、姜汁松花蛋用材:皮蛋,大葱,姜,生抽,米酒,辣椒粉,醋,味精,芝麻油1、皮蛋剥掉表皮,刀双面抹上少量芝麻油,将皮蛋切割成四瓣摆盘2、姜切细末3、锅内滴进少量油,烧至6完善,火调至最少,锅内添加生姜沫,辣椒粉,用铁铲小煸炒4、锅内加生抽,米酒,一丝醋,味精,一勺子温开水,与末,辣椒粉翻拌5、放进大葱,起锅将汁浇在皮蛋上
三、琥铂蛋用材:生鸡蛋4个,皮蛋1个1、皮蛋切割成小碎丁2、每一个生鸡蛋顶端敲响口子,倒拿出一些鸡蛋清,塞进皮蛋碎丁,擦干净生鸡蛋口,用保鲜袋封一下3、放进炒锅里蒸,要是没有适合的游戏道具,可以用挖球容器做托,托着生鸡蛋,不易倒就可以了4、时间短短的,就好了,锅冷水,剥掉鸡蛋皮,切割成好看的蛋块,入盘,放醋,生姜沫,蒜泥,花椒油这些随意选择。
原料:皮蛋、胡萝卜、木耳、植物油、盐、生抽、葱、姜、青辣椒、淀粉、鸡精。
步骤:
1.把胡萝卜洗净去皮切斜片,青辣椒洗净切斜块 葱姜切末;
2.皮蛋去壳切4瓣,用淀粉裹住;
3.热锅凉油,油热7成放入皮蛋;
4.炸到定型金黄色捞起;
5.热锅凉油,油热7成放入葱姜爆炒出香味;
6.胡萝卜、木耳翻炒出香味;
7.加青辣椒;
8.皮蛋翻炒均匀;
9.加盐、生抽翻炒2分钟左右;
10加鸡精翻炒均匀即可。
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