鸡翅中对发育中的小朋友是非常有益的，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。今天这个做法是用大蒜来烧，煮好后有浓郁的蒜香味，非常的美味。
蒜烧鸡翅中的做法
步骤step
1
一头大蒜去皮用料理机碎成蓉
步骤step
2
鸡翅洗净用刀在背面划两刀，这样会更入味
步骤step
3
热油锅把蒜蓉煸至金黄
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4
加入鸡翅翻炒
步骤step
5
调入适量的料酒和老抽
步骤step
6
倒入一碗清水，盖上盖子小火焖20分钟
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7
最后加入适量盐
步骤step
8
再用水淀粉勾薄芡即可
蒜烧鸡翅中的成品图
蒜烧鸡翅中的烹饪技巧
技巧tips
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
大蒜炒鸡腿功效
爆炒鸡块的做法
所有食材切丁
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藕丁入开水锅里焯半分钟左右 捞出 过凉
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锅里热油放入鸡块翻炒至金黄
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入泡姜 泡辣椒 蒜丁 姜丁和花椒翻炒出香味
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放入火锅料翻炒均匀后入藕丁和青椒段
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大火翻炒2分钟后 沿锅边淋入味极鲜，调入盐
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翻炒均匀
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撒葱花
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盛出
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成品
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小贴士
花椒和火锅料根据自己口味增减，喜欢更辣的可以放几个小米辣
蒜心炒鸡肉的做法，蒜心炒鸡肉怎么做好吃，蒜心
材料：鸡腿6个、蒜（对，就这么简单，剩下的就是各大佐料）
第一步
鸡腿洗净，两面划两刀，方便入味
减肥的朋友可以把鸡皮去掉。
第二步
加入两勺蒜碎、两勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺酱油、半勺胡椒粉、半勺蜂蜜。
用手按摩抓匀两到三分钟，然后腌制至少20分钟以上。
锅内刷油，放入鸡腿，煎至两边金黄，倒入腌制的酱汁。
第四步倒入酱汁后，闷煮15分钟，觉得酱汁少的可以添加些水。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
说到鸡腿，相信不少的朋友都会垂涎四尺，也有很多的朋友，可能从小的时候就有鸡腿吃了，导致现在没那么爱吃了！其实呢，并不是你不爱吃了，只是你吃来吃去都是一种口味，没有新鲜感！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材如：鸡腿5只，大蒜5瓣，生姜1块，香菜1棵，小葱1棵，辣椒面2汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，白芝麻少许，冰块水1盆
第一步：起锅加入清水，再将鸡腿冷水下锅，放入姜片，葱片，加入适量的料酒，再大火煮开，煮开后撇去浮沫，再转成中火，煮20分钟，将鸡腿煮熟！
第二步：等鸡腿煮熟后，用漏勺将鸡腿捞出，然后放入到冰块水里面快速降温！这样做可以使鸡腿肉迅速降温，达到收紧鸡肉的效果，让鸡肉吃起来更有弹性，口感更加的好！
第三步：准备一个碗，放入2汤匙辣椒面，再将大蒜拍扁，剁碎，也放入碗中，再用滚烫的热油爆香，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀备用！
第四步：等鸡肉完全降温之后，将鸡腿拿出来，再用手将鸡腿，顺着纹路，将鸡腿肉撕下来，撕成条。
第五步：等鸡腿肉撕成条之后，将鸡腿肉放入汤盆中，加入1汤匙的白芝麻，加入香菜碎，加入刚刚调好的酱汁，然后用筷子搅拌均匀，再转移到盘子里即可！
这样一道简单美味，好吃又下饭的【手撕鸡腿】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
蒜心炒鸡肉的做法
食材
主料
鸡肉
250克
蒜心
200克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
少许
姜
少许
步骤
1.准备好鸡肉
2.蒜心洗好
3.鸡肉用盐料酒姜腌好
4.锅里放少许油，把鸡肉下下去翻炒
5.鸡肉炒变色时加入蒜心继续炒
6.翻炒片刻加上适量的盐
7.炒均匀加上少许酱油即可
以上就是关于蒜烧鸡怎么做才好吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
