主料
酸菜
一棵
辅料
葱
蒜
姜
玉米油
酱油
盐
味精
步骤
1.准备好所有食材，酸菜我用的是整棵自己切的丝。
2.锅加油烧热下肉炒至出香味，加葱、姜、蒜再次炒出香味滴几滴生抽
3.加入酸菜炒十分钟加高汤大火炖40分钟，加盐、味精出锅！
蜂蛹能同瘦肉一起炒吗
蜂巢怎么吃
1、大家如果本身没有什么不舒服的地方，只是想通过食用蜂巢让自己的身体更健康，那么就可以在每天早起以后空腹食用三十克蜂巢，食用时直接把蜂巢洗净，然后放在嘴里嚼服就可以了。
2、想用蜂巢治疗鼻炎或者咽炎时，食用量就要加大一些，每天食用五十克，分为早晚两次服用，早起时空腹吃，而晚上要在睡前吃，吃法也以嚼服为主，就像人们平时吃糖那样，要让蜂巢中的巢蜜尽量多在嘴里停留几分钟，然后把巢蜜咽下，把剩下的蜂蜡吐掉就可以了。
3、想用蜂巢治疗咳嗽的话，需要把蜂巢放入食用醋中进行泡制，具体比例为蜂巢与醋一比三，泡制十天左右，可以食用，每天食用两次，每次十克，就能起到治疗咳嗽的作用。如果觉得蜂巢泡醋的味道不好，也可以加入凉白开进行稀释，然后再喝口感就会好许多。
4、在生活中有些人吃了蜂巢以后，会出现胃部不舒服的情况，这是因为巢蜜中的蜜的纯度较高，胃部吸收不利引起的，这时及时喝一些醋，胃部不适的症状就能很快的消失，但是本身有过敏史的人群需要特别注意一下，如果是过敏，那就不要再食用蜂巢了。
可以，峰蛹里面全是蛋白质，只要跟蛋白质不能一起吃的，就不能跟峰蛹一起吃，瘦肉理论上可以，不过口味，我觉得还是油炸蜂蛹就可以了。
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
油炸蜂蛹
以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
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